Crenvurstii pentru copii: intre prea multa sare, mazare si extract de sfecla

Mult prea sărate și cu mult prea puțină carne – așa sunt cele mai multe sortimente de crenvurști pentru copii care se găsesc în magazinele românești. Și, dacă nu au carne, au piele și… mazăre! În plus, la fabricarea lor se folosesc aditivi care, în unele țări, sunt interziși.

Asociația Pro Consumatori a analizat sortimentele de crenvurşti pentru copii care se găsesc în supermarketurile din România. Mulți părinți preferă acest preparat, considerând că le asigură celor mici o masă gustoasă, sănătoasă și sățioasă. În realitate, crenvurștii pentru copii, care teoretic ar trebui să fie un produs superior, sunt o „colecție” de ingrediente care ar trebui să pună pe gânduri orice părinte. În afară de mai mult sau mai puțină carne, specialiștii au găsit piele de pui, slănină, apă, fibre vegetale de mazăre, amidon, proteină din lapte, maltodextrină, dextroză, zahăr din trestie nerafinat, grăsime vegetală, ulei vegetal de palmier, ulei de rapiţă, arome, extract de drojdii, extracte de condimente, extract de acerola, extracte de sfeclă roşie, curcuma și ibiscus, usturoi şi sfeclă.

Conținutul de sare per 100 grame produs din produsele analizate variază între 1,4 și 2,5 grame. Copiii care consumă o cantitate de sare mai mare decât necesarul zilnic au o presiune sanguină mai mare și un risc crescut de hipertensiune arterială. Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 200,7 și 275 kcal. De asemenea, cantitatea de grăsimi per 100 grame produs variază între 15,1 și 24 grame, iar cantitatea de acizi grași saturați este cuprinsă între 4,16 și 9,6 grame. Cantitatea de proteine variază între și 14,5 grame. Ministerul Sănătăţii nu recomandă copiilor alimentecare conţin mai mult de 20 grame grăsimi per 100 grame produs, din care grăsimile saturate nu trebuie să depăşească 5 grame per 100 grame produs, iar conţinutul de sare să nu fie mai mare de 1,5 grame per 100 grame produs. Așa se explică, spun specialiștii, statisticile care arată că 1 din 25 de copii are România au colesterolul ridicat, faţă de media europeană, unde numai 1 din 200 de copii are această problemă. În România, unul din doi copii are probleme cu greutatea, fiind supraponderal sau obez, principala cauză fiind alimentaţia nesănătoasă.

Aditivi folositi

  • E120 – carmin/acidul carminic este un colorant roşu strălucitor care se obţine dintr-o specie de insecte numită coșenila.
  • E250 – nitritul de sodiu este un conservant artificial care se foloseşte pentru inhibarea bacteriilor şi pentru intensificarea culorii produselor din carne. Este inclus de autorităţile europene şi nord-americane pe lista substanţelor potenţial cancerigene, în special pentru tractul digestiv. În ţări precum Germania, Norvegia, Suedia sau Canada este interzis.
  • E262 – acetatul de sodiu se folosește ca acidifiant fiind sarea de sodiu a acidului acetic, un acid natural, prezent în multe fructe.
  • E300 – acidul ascorbic în cantități mari poate produce diaree, atacă smalțul dinților și duce la formarea calculilor la rinichi.
  • E330 – acidul citric, un agent de reglare a acidități, care distruge smalţul dentar și nu este recomandat în alimentaţia copiilor.
  • E435 – polisorbat este un compus sintetic obţinut din oxid etilenic, sorbitol şi acid stearic. Studiile realizate pe cobai au arătat că este potenţial cancerigen şi mutagen.
  • E450 – difosfat disodic este un emulgator care poate provoca reacții alergice, tulburări de tranzit intestinal și modifică echilibrul calciu-fosfor din organism.

Top 5 după conţinutul declarat de carne

Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) – 93% carne din pulpă de porc
Martinel (Reinert) – 85% carne de porc
Perfect Poultry (Slovenia) – 82% carne (53% carne de curcan şi 29% carne de pui), Perutnina Ptuj (Slovenia) – 82% carne de pui
Forzoso (Cris-Tim) – 59% carne pui şi 29% piele pui
Banat bun (Jumbo) – 59% piept de pui.

Top 5 după conţinutul declarat de proteine

Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) – 14,5 grame
Perfect Poultry (Slovenia) – 14 grame
Forzoso (Cris-Tim) – 13,64 grame
Martinel (Reinert) – 13,5 grame
Obrăjori (Cris-Tim) – 13,2 grame

Top 4 după conţinutul declarat de grăsimi

Pikok (Prime Food Polonia) şi Martinel (Reinert) – câte 24 grame
Perfect Poultry (Slovenia), Perutnina Ptuj (Slovenia) şi Banat bun (Jumbo) – câte 20 grame
Forzoso (Cris-Tim) – 15,73 grame
Obrăjori (Cris-Tim) – 15,1 grame

Top 5 după conţinutul declarat de acizi graşi saturaţi

Martinel (Reinert) – 9,6 grame
Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) – 8 grame
Banat bun (Jumbo) – 7,8 grame
Perfect Poultry (Slovenia) şi Perutnina Ptju (Slovenia) – câte 5,6 grame
Obrăjori (Cris-Tim) – 4,6 grame

Top 5 după conţinutul de sare

Banat bun (Jumbo) – 2,5 grame
Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) – 2,3 grame
Martinel (Reinert) – 2 grame
Perfect Poultry (Slovenia) şi Perutnina Ptju (Slovenia) – câte 1,6 grame
Obrăjori (Cris-Tim) – 1,5 grame

Top 5 după valoarea energetică declarată

Martinel (Reinert) – 275 kcal
Perfect Poultry (Slovenia) – 238 kcal
Perutnina Ptju (Slovenia) – 234 kcal
Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) – 232 kcal
Banat bun (Jumbo) – 224 kcal

Top 5 după numărul de aditivi alimentari

Perutnina Ptuj (Slovenia) – 5 aditivi (difosfați de sodiu, acid ascorbic, acid citric, nitrit de sodiu și acetat de sodiu)
Perfect Poultry (Slovenia) – 4 aditivi (difosfat de sodiu, acid ascorbic, nitrit de sodiu și acetat de sodiu); Banat bun (Jumbo) – 4 aditivi (fosfați, ascorbat de sodiu, polisorbat și carmin).
Martinel (Reinert) – 3 aditivi (difosfați de sodiu, acid ascorbic și nitrit de sodiu).
Obrăjori (Cris-Tim) – 2 aditivi alimentari (difosfați și nitrit de sodiu)
Pikok-Piticel (Prime Food Polonia) nu conține aditivi

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

Cele mai citite articole


L'architect du beaute
L'architect du Beaute

Administratie vezi arhiva Administratie

Fidelity by Iulius Mall
Fidelity by Iulius Mall

Politica vezi arhiva Politica

isho.ro
isho.ro

Sport vezi arhiva Sport

Toate divizionarele C din Timiș au obținut victorii importante în etapa din weekend

Etapă „curată” pentru reprezentantele Timișului în etapa a 17-a, penultima a sezonului regulat, toate obținând victorii pe linie. În C7, Ghiroda a învins Jiul Petroșani cu 2-0, după un autogol al lui Pătlăgică și reușita lui Bulza, iar echipa timișeană rămâne pe primul loc și chiar se distanțează față de de Deva, fostul lider, care...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Toate divizionarele C din Timiș au obținut victorii importante în etapa din weekend
Muzeul National al Banatului

Social vezi arhiva Social

dermaskin-orizontal
gauss-topografie-timisoara_728x90px

Economic vezi arhiva Economic

Sorin Maxim

Succes total pentru POR 2014 – 2020. Suma investită a fost cu 280 de milioane de euro peste cea alocată

Programul Operațional Regional 2014-2020 a fost un real succes pentru Regiunea Vest. Administrat de ADR Vest, acesta a adus în regiune cu 40% mai mulți bani decât avusese alocați. Aceasta înseamnă că în Regiunea Vest au fost investiți 920 de milioane de euro, adică cu aproape 280 de milioane de euro peste suma atribuită inițial...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Succes total pentru POR 2014 – 2020. Suma investită a fost cu 280 de milioane de euro peste cea alocată

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Consiliul Județean Timiș dorește să preia un nou drum pentru a-l moderniza și a-l aduce la standarde moderne. Șoseaua va fi clasificată ca și drum județean și va ajuta la scurtarea traseului dintre Coșteiu și Boldur, prin Jabăr. Șoseaua se apreciază că va avea lungimea de aproximativ șapte kilometri și cuprinde mai multe bucăți de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul CJ Timiș preia un nou drum pentru a-l moderniza
Joi, 21 martie 2024, de la ora 19, la Muzeul Apei din Timișoara (Calea Urseni, nr. 26), asociația Euro CulturArt și Fundația Aquatim prezintă Noaptea de Poezie, în cadrul programului omonim ce se desfășoară în 10 spații culturale exponențiale din 7 orașe din România. Poeții Șerban Foarță, Daniela Rațiu, Marcel Tolcea și Costel Stancu, alături de muzicienii Ilie...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Joi, la Muzeul Apei Timișoara e Noaptea de Poezie
Etapă „curată” pentru reprezentantele Timișului în etapa a 17-a, penultima a sezonului regulat, toate obținând victorii pe linie. În C7, Ghiroda a învins Jiul Petroșani cu 2-0, după un autogol al lui Pătlăgică și reușita lui Bulza, iar echipa timișeană rămâne pe primul loc și chiar se distanțează față de de Deva, fostul lider, care...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Toate divizionarele C din Timiș au obținut victorii importante în etapa din weekend
Ajuns la cea de-a XI-a ediţie, Salonul de Carte Bookfest Timișoara revine cu cele mai noi cărți, între 𝟐𝟏 𝐬̦𝐢 𝟐𝟒 𝐦𝐚𝐫𝐭𝐢𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒, la Centrul Regional de Afaceri. Sunt anunţate p𝐞𝐬𝐭𝐞 𝟑𝟎 𝐝𝐞 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 la această manifesare culturală de tadiţie pentru vestul României. La Bookfest vor veni personalitățile marcante ale culturii românești contemporane: 𝐈𝐨𝐚𝐧𝐚 Pârvulescu,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Salonul Bookfest Timişoara îşi deschide porţile săptămâna viitoare
Din 15 martie, în cinematografele din România rulează comedia românească ”2020”. Pentru a marca premiera timișoreană, regizorul Bobby Bărbăcioru, care alături de casa de producție Vent D’Est, aduce la viață un lungmetraj exuberant, inspirat din scurtmetrajul „Remisivir” (premiat – Remi Gold la World-Fest Houston), se va afla la Timișoara, la Iulius Mall, duminică de la...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Echipa „2020”, o comedie neagră cu iz de dramă și bucluc, vine duminică la Timișoara pentru premiera filmului
Administrația Timișoarei pune la bătaie peste 50 de milioane de euro pentru a rezolva problema salubrității stradale și a deszăpezirii orașului pentru următorii opt ani. Licitația a fost lansată, aceasta la jumătate de an de la momentul în care Consiliul Local a elaborate documentația pentru acest megacontract. Cei din primărie spun că de acum se...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Peste 50 de milioane de euro pentru străzile, trotuarele, pistele de biciclete ale Timișoarei. Primăria caută firmă de salubritate
Fostul primar Nicoale Robu a intervenit în scandalul benzilor prea înguste de pe Bogdăneştilor, acuzând, din nou, că „proiectul moștenire Robu” a fost “batjocorit” de actuala administraţie.  Ceea ce a „uitat” Robu din nou este că proiectul cu benzile cu o lărgime de 2,75 metri a fost aprobat chiar de el, fiind întocmit de mâna...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Robu „uită” din nou de îngheaţă apele. Lărgimea benzilor de pe Bogdăneştilor a fost decisă de Culiţă Chiş şi aprobată de fostul primar
Top