Pescada, restaurantul pescaresc unde iti lasa gura apa / FOTO

Un întreprinzător curajos, un chef priceput și multă dragoste de… pește. Așa a apărut, în Timișoara, cel mai nou restaurant cu specific pescăresc, Pescada. Dacă aveți poftă de-o doradă proaspătă sau de niște fructe de mare de să te lingi pe degete, aici le veți găsi. Faceți o încercare și veți reveni, fără doar și poate.

A deschide, în zilele noaste, un restaurant înseamnă a da dovadă, deopotrivă, de curaj și de inventivitate. A fi administratorul unui restaurant presupune o mare capacitate de muncă și simț al marketingului, dar și un gust pentru… gastronomie. Atât în spatele mașinilor de gătit, cât și în sala de restaurant e nevoie de rigoare și calificare. Și, dacă mai punem la socoteală faptul că, în România, consumul de peşte în România este unul dintre cele mai scăzute din Europa, a deschide un restaurant cu specific pescăresc este cu adevărat o provocare.

Peștele este unul dintre alimentele pe care nutriționiștii le recomandă în orice situație, fie că doriți să găsiți alternative sănătoase la alte tipuri de carne, fie că doriți să slăbiți, fie că vreți să aveți o alimentație echilibrată din punct de vedere nutrițional. Carnea de pește este o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega-3 si omega-6, proteine, vitamine (A, B12, D, E) și minerale (potasiu, fier, iod, fosfor, seleniu). Peștele slab (carne albă) conține mai puține grăsimi și acizi grași esențiali omega-3 decât cel gras (carne roșie). Dincolo de această diferență, ambele tipuri de pește, precum și fructele de mare, au numeroase beneficii pentru organismul uman.

Așa a apărut, în Timișoara, restaurantul Pescada, aflat pe Calea Sever Bocu. A fost el gândit ca un restaurant de nișă sau chiar românii au început să înțeleagă importanța consumului de pește? Sunt întrebări pe care e obligatoriu trebuie să ți le pui atunci când decizi să investești într-o astfel de afacere. „Ne-am propus să înlăturăm prejudecățile legate de pește și de produsele din pește, oferind o alternativă prin ceea ce facem din punct de vedere calitativ în restaurantul nostru. România este o țară continentală, care nu are o tradiție de a mânca pește și fructe de mare. Din păcate, încă se mai asociază peștele cu perioada de post sau cu dietele. Din fericire, pot spune cu bucurie că restaurantul nostru este foarte apreciat încă de la deschidere, o dată pentru produsele noastre și pentru modul în care Chef Daian, bucătarul nostru, știe să le prepare, dar și pentru atmosfera pe care o oferim clienților noștri. Sunt optimist, timișorenii sunt foarte interesați de pește, fructe de mare și vinuri de calitate care însoțesc obligatoriu produsele noastre”, explică Ionuț Gaiță, unul dintre patronii restaurantului.

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

3 comentarii pentru acest articol

timisoreANCA a spus: (iulie 20th, 2017 at 10:00 )

arata foarte bine preparatele !
numai sa nu fie cam piperate preturile…la gramaj !
ps. românia este o țară medie în europa cu ieșire la MAREA CEA MARE.plus că are râuri și lacuri ce ar trebui populate cu …pește de calitate.
am sa dau o fuga la acest restaurantsa servesc un bors de peste si o plachie la gratar.
apropo, avem vreun restaurant cu stele michelin in timisoara?
revin cu un comment.

 
vlad enciu a spus: (iulie 20th, 2017 at 13:26 )

un restaurant unde se mananca foarte bine! recomand supa de fructe de mare, dar si platoul cu jumari de peste! felicitari intreprinzatorilor, au riscat si au castigat, doar sa tina calitatea la fel de sus! bravo Alin 😉

 
Victor vlad a spus: (iulie 20th, 2017 at 15:47 )

Am testat restaurantul inca din primele zile de la deschidere si ulterior am revenit in mai multe randuri. Toate preparatele sunt delicioase si frumos prezentare. Tacamuri, vesela de buna calitate. De altfel tot ambientul e cu bun gust . Merita sa incercati. Preturile sunt in concordanta cu calitatea si specificul; portiile sunt generoase si includ si garnitura.

 
* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

Cele mai citite articole

Aeroportul International Timisoara - 700px

Administratie vezi arhiva Administratie

Gauss topografie timisoara

Politica vezi arhiva Politica

CCIAT

Sport vezi arhiva Sport

Social vezi arhiva Social

Economic vezi arhiva Economic

Sorin Maxim, director general ADR Vest

Programul Operaţional Regional stă excelent în toate judeţele din vest, dar şi în Timişoara

Agenţia de Dezvoltare Regională Vest se apropie de valoarea de un miliard de euro contracte semnate în cadrul Programului Operaţional Regional. Aceasta înseamnă o sumă de 800 de milioane de euro, bani nerambursabili, care întră efectiv din fonduri europene în Regiunea Vest din fonduri europene, a anunţat Sorin Maxim, şeful ADR Vest. „Duduie” contractarea fondurilor...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Programul Operaţional Regional stă excelent în toate judeţele din vest, dar şi în Timişoara

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Polițiștii locali din Timișoara au surprins ieri un cetățean care a abandonat 10 saci cu resturi provenind din amenajarea unui apartament situat pe str. Gh. Lazăr. Acesta a fost sancționat. Cel care arunca cei 10 saci cu deșeuri a fost amendat cu 2.000 de lei, cu somație de curățare a locației și predare a resturilor...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Amendat și somat să facă curățenie, după ce a aruncat zece saci cu moloz în spatele unui bloc din Timișoara
Lucrările de asfaltare efectuate pe strada Zola vor afecta circulaţia rutieră. Timp de două zile, aici nu va fi permis accesul autovehiculelor. Primăria a aprobat închiderea circulaţiei în zona amintită. Având în vedere lucrările de asfaltare care se execută pe str. Emil Zola, Primăria Municipiului Timişoara a hotărât închiderea circulaţiei pe str. Emil Zola pe...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Se închide circulaţia rutieră pe strada Zola
Consiliul Județean Timiș este foarte aproape de a finaliza licitația pentru proiectarea și construcția noii maternități de lângă Casa Austria din urbea de pe Bega. O asociere de firme s-a înscris la licitația pentru construcția noii maternități. În urma licitației, o asociere de cinci firme a depus o ofertă de participare pentru proiectarea și construcția...
Citeşte tot articolul Citeste articolul O asociere de firme vrea să realizeze viitoarea maternitate de lângă Casa Austria, din Timișoara
Doi copii din blocul de pe strada Mioriței nr. 8, unde a avut loc operațiunea de deratizare, au murit sâmbătă, iar mama unuia dintre ei a decedat luni. Doctorii de la Institutul de Medicină Legală Timișoara – IML – au rezultatele preliminare ale autopsiilor celor doi micuți. Au fost realizate de către medicii legiști din...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Medicii legiști după efectuarea autopsiei celor doi copii din blocul evacuat – suspiciune de intoxicație cu substanță toxică
Nu se găseşte firmă care să se ocupe de reabilitarea Gării de Nord Timişoara! Nici cea de a doua licitaţie organizată de CFR Infrastructură, prin Regionala CFR Timişoara, nu a atras interesul unei societăţi, deşi suma oferită este una generoasă, de aproape 18 milioane de lei. Luni s-a încheiat şi cea de a doua licitaţie...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Nicio firmă nu vrea cele 18 milioane de lei oferite de CGR, pentru a reabilita Gara de Nord Timişoara
Alte cinci persoane de la blocul de pe Mioriței nr. 8 au solicitat deplasarea la spital la numărul de urgență 112, miercuri, la zile bune de la deratizare. Doi copii și o femeie care locuiau în blocul de pe strada Miorița nr. 8 au murit – micuții sămbătă și femeia luni dimineața. Inspectoratul pentru Situații...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Cinci persoane care locuiau în blocul evacuat din Complexul Studențesc au sunat la 112 și au fost transportate la spital
Doctorii au transmis că starea pacienților internați în spitalele din Timișoara, în urma evacuării blocurilor din Complexul Studențesc este bună. Inclusiv cea a copiilor. Sunt aproximativ 30 de copii internați la Spitalul Louis Țurcanu din Timișoara, iar numărul lor este în continuă schimbare, unii fiind externați, alții venind, cu părinții, pentru a fi siguri că...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Zeci de pacienți internați în spitale, în urma tragediei din Complexul Studențesc. Starea lor este bună!
Top
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com