A început anul Iepurelui de Metal

Cei aproximativ 100 de chinezi din Timişoara au intrat, oficial, joi, în anul Iepurelui de Metal. Ei speră ca acesta să le aducă sănătate şi succes în afaceri şi recomandă românilor să poarte haine de culoare roşie, pentru a se feri de rele.

Potrivit tradiţiei, pe 3 februarie a început anul Iepurelui de Metal. Acesta urmează după anul Tigrului de Metal, care a fost un an extrem de agitat şi de imprevizibil. „Anul Iepurelui de Metal aduce noroc, pace şi prosperitate, ca şi consecinţă a unui nou mod de gândire, mai spiritualizat, bazat pe chibzuinţă, diplomaţie, cooperare şi toleranţă. Dar din toate punctele de vedere va fi un an mult mai liniştit, înţelept şi pasional”, explică Sorin Moraru, practician Feng Shui.
Chiar dacă trăiesc departe de ţara lor, asiaticii respectă cu stricteţe tradiţiile. „Pentru a ţine familia aproape, se mânâncă sarmale chinezeşti”, explică Wang Gang, unul dintre chinezii care trăieşte la Timişoara de 14 ani. „Toate sarmalele astea simbolizează reunirea familiei, ţinerea familiei împreună şi de aceea este foarte important să fie mâncate de anul nou”, mai spune bărbatul. Soţia lui, Yu Hongqin, spune că sarmalele chinezeşti se prepară din aluat cu făină, iar umplutura constă în carne şi legume, „după gustul fiecăruia”. Pentru a sărbători conform tradiţiei, bucătarii chinezi au preparat, la flacără puternică, în bucătăriile restaurantelor, şi alte meniuri tradiţionale.