Spalarea legumelor tine departe bacteria E.coli

În România nu sunt loturi de castraveţi bio, importaţi din Spania şi contaminaţi cu bacteria E.coli. Specialiştii de la ANSVSA spun că legumele trebuie spălate bine, sub jet puternic de apă, înainte de a fi consumate. În Germania, mai multe persoane au prezentat tulburări grave,denumite sindromul hemolitic uremic (SHU).

Cele mai multe cazuri s-au înregistrat în zona oraşului Hamburg. Centrul European pentru Prevenirea şi Controlul Epidemiilor a anunţat că este vorba de una dintre cele mai „ample epidemii de tip SHU din lume şi cea mai amplă înregistrată în Germania”. Numărul persoanelor care au murit în Germania din cauza răspândirii bacteriei E.coli, depistată în castraveţi, a ajuns la cel puţin zece. Cazuri de sindrom hemolitic uremic au fost raportate şi în Suedia, Danemarca, Olanda şi Marea Britanie, la persoane care au călătorit în Germania. Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor a anunţat că în România nu sunt loturi de castraveţi din Spania de la care au apărut infecţiile cu E.coli. Conducerea ANSVSA a cerut direcţiilor sanitare veterinare judeţene să monitorizeze lanţurile de magazine, în special legumele bio, crescute cu îngrăşământ natural, la care pot apărea infecţiile cu E.coli. Specialiştii ANSVSA spun, de asemenea, că infectarea cu bacteria E.coli a fost posibilă, potrivit datelor transmise de autorităţile sanitare veterinare germane, din cauza faptului că persoanele care s-au îmbolnăvit nu au respectat norme minime de igienă în cazul consumului unor castraveţi, respectiv spălarea lor sub jet de apă.