Rețeta pe care v-o propunem în această săptămână face parte din cea de-a doua ediție a campaniei de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești”. Aceasta și-a propus să prezinte câteva zeci de rețete din cele nouă zone istorice ale României.
Ingrediente
• 3-4 cartofi
• 500 g carne de porc
• 2 morcovi
• 2 ardei grași
• 100 g ciuperci
• 2 cepe mari
• sare și piper, după gust
• untură
• mălai
Mod de preparare
Carnea se taie cubulețe, se condimentează cu sare și piper, apoi se rumeneste în câteva linguri de untură. Morcovii se taie cubulețe, iar ardeii în felii, ceapa se toacă mărunt, ciupercile se curăță, se spală și se taie felii. Se adaugă legumele peste carne și se țin la foc mediu timp de 5-7 minute, până se înmoaie puțin. Apoi amestecul se acoperă cu apă și se lasă pe foc până sunt aproape fierte legumele. Se adaugă cartofii tăiați cubulețe și se acoperă cu capac. Se fierbe totul până se înmoaie cartofii și sosul scade. Se condimentează după gust.
Mod de servire
Se servește cu pătrunjel verde tocat și mămăliguță din mălai.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Invalid Displayed Gallery
În aceatsă săptămână, polițiștii municipiului Lugoj au fost sesizați cu privire la faptul că, în…
Etapa a 13-a din Liga a 3-a a început vineri şi aproape pe toate stadioanele…
Pentru a rezolva problemele apărute ca urmare a vremii, pe teren sunt mai multe echipe…
Cei care doresc comercializarea de produse specifice de Sfântul Nicolae la Timișoara sunt așteptați să…
Peste doar o săptămână, la Timișoara se va deschide cea mai nouă ediție a Târgului…
Conform datelor companiei Rețele Electrice Banat, la primele ore ale dimineții de vineri, ca urmare…
