Rețeta pe care v-o propunem în această săptămână face parte din cea de-a doua ediție a campaniei de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești”. Aceasta și-a propus să prezinte câteva zeci de rețete din cele nouă zone istorice ale României.
Ingrediente
• 3-4 cartofi
• 500 g carne de porc
• 2 morcovi
• 2 ardei grași
• 100 g ciuperci
• 2 cepe mari
• sare și piper, după gust
• untură
• mălai
Mod de preparare
Carnea se taie cubulețe, se condimentează cu sare și piper, apoi se rumeneste în câteva linguri de untură. Morcovii se taie cubulețe, iar ardeii în felii, ceapa se toacă mărunt, ciupercile se curăță, se spală și se taie felii. Se adaugă legumele peste carne și se țin la foc mediu timp de 5-7 minute, până se înmoaie puțin. Apoi amestecul se acoperă cu apă și se lasă pe foc până sunt aproape fierte legumele. Se adaugă cartofii tăiați cubulețe și se acoperă cu capac. Se fierbe totul până se înmoaie cartofii și sosul scade. Se condimentează după gust.
Mod de servire
Se servește cu pătrunjel verde tocat și mămăliguță din mălai.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Invalid Displayed Gallery
La data de 21 decembrie, polițiștii Secției 5 Rurale Belinț sub coordonarea procurorului din cadrul…
Administrația Bazinală de Apă Banat derulează în prezent un important proiect pentru consolidarea malurilor râului…
La început mi se părea o glumă. O glumă nereuşită, ca să nu spun una…
13 kilometri de rețele termice vor fi reabilitați, Primăria Timișoara semnând contractul de finanțare. Această…
Campioana națională de rugby, SCM USV Timișoara, și-a asigurat serviciile a doi jucători de la…
Una dintre cele mai solicitate destinații aeriene din ultima perioadă din România, va avea o…
