Sfat de sezon: „Recomand mieii de stana, de peste 10 kilograme”

Directorul Direcţiei Agricole Timiş, democrat-liberalul Tiberiu Lalescu, îi sfătuieşte pe timişoreni să cumpere miei direct de la stână şi să ignore ofertele piperate din pieţe.

În Timiş există stâne la Sânandrei, Cerneteaz, Moşniţa Nouă, Giarmata, Fibiş, dar şi în alte locuri. „Am constatat că majoritatea timişorenilor cumpără miei din pieţele din oraş. Eu îi sfătuiesc să meargă direct la stâne, să cumpere un animal viu cu 20-30% mai ieftin decât în pieţele din Timişoara. Preţurile la carnea de miel în acest an sunt puţin peste ceea ce noi am constatat în anii trecuţi, la Timişoara”, spune Tiberiu Lalescu, directorul Direcţiei Agricole Timiş. Acesta susţine că, chiar şi fără acte, mieii de la stână sunt mult mai siguri decât cei din pieţe. „Cred că e mai sigur să cumperi un miel viu pe care-l vezi sănătos decât să mergi în piaţă, unde majoritatea nu au documente de însoţire. Nu este recomandabil să sacrificaţi mielul la stână. Totdeauna am sacrificat aceşti miei acasă şi nu am avut probleme”, a mai spus Lelescu. Dacă vreţi să aveţi grijă şi de sănătatea dumneavoastră, cântăriţi bine mielul pe care vreţi să-l cumpăraţi. „Mieii care sunt până la zece kilograme au cantitatea de colesterol mai mare decât cei peste zece kilograme. Recomand mieii de peste zece kilograme”, a completat directorul Direcţiei Agricole.