Street FOOD Festival – Invitaţie într-o călătoria culinară, la Iulius Town

Joi, în Iulius Town a început Street FOOD Festival, cel mai aşteptat eveniment culinar al verii. Dincolo de experienţe gastronomice inedite, gusturi şi texturi exotice, vă aşteaptă muzica live a celor de la Bosquito, Timothy Kross, Grimus, Șuie Paparude, Byron, Melting Dice, Alexu & The Voices Inside și Bogdan Simion Mihai & Lăutarii de Mătase.

De joi şi până duminică inclusiv, pofticioșii sunt invitaţi, împreună cu prietenii și familia, în Iulius Gardens din ansamblul Iulius Town, pentru a degusta preparatele oferite de vendori. În cadrul ediției, Street FOOD oferă o experiență care depășește așteptările din punct de vedere culinar. Ingredientele proaspete, aromele inedite și gusturile nemaiîntâlnite sunt cele care definesc mâncarea oferită de vendori. Astfel, food truck-urile vin cu preparate care se remarcă prin gust, texturi și mix de condimente.

Preparatele #gourmetAF împing participanții să iasă din zona de confort și să experimenteze gusturi noi. Astfel, categoriile de mâncare tradiționale și internaționale au fost special alese pentru a satisface pofta și preferințele fiecărui pofticios. Descoperă-i pe cei de la Indivan care, deși sunt din București, au vizitat Timișoara de mai bine de 10 ori. Meniul lor cuprinde preparatele clasice din bucătăria indiană, ca de exemplu Butter Chicken, Onion Bajia sau orez Basmati. Mai mult, aceștia surprind și prin creații proprii adaptate gusturilor locale, precum Tandoori Chicken Burger sau Indian Fries.

Pentru iubitorii de carne roșie, cei de la Umami Street Food Truck doresc să îmbine simplitatea sandwich-urilor de calitate și a produselor mereu fresh cu gustul lor memorabil. Denumirea este preluată din limba japoneză și este tradusă drept „gustul savorii”. Astfel, Umami oferă carne de vită premium Black Angus, de origine americană, din fermele Creekstone, asezonată cu un amestec de legume și condimente. Așa că, poți alege celebrul produs, sandwich-ul Philly Steak & Cheese, inspirat din bucătăria americană, sau dish-ul ce îmbină perfect aromele din Italia și America de Sud: Tagliata Chimichurri.

Varietatea preparatelor nu se oprește aici şi continuă cu mâncarea celor de la Bistro del Puerto – Spanish Food Truck. Este un concept lansat în Mallorca, în 2015, continuat, apoi, din 2018, pe piața românească. Oferind o alternativă inedită și sănătoasă pe piața de street food, aceștia și-au propus să aducă un strop din aromele inconfundabile ale gastronomiei spaniole. Astfel, poți încerca preparate din fructe de mare precum Gambas al Ajillo și Anillas de calamar y Patatas Bravas. De asemenea, dacă preferi să simți gustul rețetelor spaniole, încearcă Bocadillo Jamon Serrano y Queso & Patatas Bravas și Bocadillo Jamon Serrano y Queso.

Vrei ceva dulce? Poți face o scurtă oprire la Thaice Cream, pentru a descoperi cele mai cool și gustoase rulouri de înghețată de inspirație thailandeză! Aici vei avea parte de un spectacol culinar, unde ingredientele favorite sunt preparate pe o plită rece, le va rula cu măiestrie și ți le va oferi ca tu să te bucuri de gustul ales. Încearcă rețeta „Like a Boss”, care oferă un mix dintre gelato, nutella, banană și oreo! Apoi, „Monkey Business”, care s-ar putea să te impresioneze la fel de tare datorită combinației de gelato, banane, alune și unt de arahide. Și ultima, dar nu cea din urmă, rețeta „Boo Boo”, în care combinația dintre mure, zmeură și baza de înghețată gelato sau vegană, îți va face papilele gustative să exclame de fericire.

Dacă ești un fan înrăit al clătitelor, poți încerca cea mai dulce și provocatoare experiență culinară oferită Mimi’s Delices. Fiind un brand existent pe piața autohtonă de 10 ani, aceștia au creat din simpla și cunoscuta clătită o adevărată artă. Astfel, împletind pasiunea pentru fine dining cu atașamentul pentru cel mai iubit desert din lume, poți încerca varietatea CREPES din ingrediente alese de cea mai bună calitate.

Vineri, de la ora 18:30, pe scenă va urca Alexu and The Voices Inside, urmaţi de Byron, la 20:00. Sâmbătă, de la ora 19:30, este rândul celor de la Grimus să vă încânte, iar de la ora 21:00, vibe-ul şi energia marca Șuie Paparude vor pune stâpânire pe Iulius Gardens. Duminică, Melting Dice va urca pe scenă de la ora 18:30, iar show-ul de final îi va aparţine lui Bogdan Simion Mihai & Lăutarii de Mătase, de la ora 20.00.