Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă mai altfel de mămăligă.
Ingrediente:
-250 g făină de mălai Gold Maya
-250 g cartofi
-1 linguriță de sare
-1 l apă
Optional: brânză sărată
Pentru servire: Slăninuță și ceapă
Se curăță cartofii și se pun la fiert cu puțină sare; după ce s-au fiert, în aproximativ 30 minute, se pasează și se sărează după gust. Peste cartofii fierți se pune mălai Gold Maya, se presară puțină sare și se adaugă apă, încetul cu încetul, amestecând mereu, pentru a nu se forma cocoloașe. Se așază cratița pe foc, amestecând tot timpul. Când compozitia începe să fiarbă, ca mămăliga obișnuită, se dă la foc mic, semiacoperită, aproximativ 10-15 minute.
Opțional: Se poate face și mămăligă cu brânză, adăugând brânză sărată la finalul preparării. Se servește cu slăninuță, ceapă spartă și brânză sărată.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Societatea de Transport Public Timișoara anunță reluarea transportuuil public pe apă pe canalul navigabil Bega,…
Interes major pentru un subiect important de viitor! Universitatea Politehnica Timișoara a găzduit conferința „AIEE…
Închis pentru public la scurt timp de la numirea unui nou director, în persoana lui…
Potrivit unui sondaj INSCOP, primarul Timişoarei, Dominic Fritz, preşedinte USR, se bucură de mai mare…
Compania Națională de Investiții a stabilit constructorul care se va ocupa de ridicarea noului stadion…
Momentul mult așteptat de liceeni a sosit! Universitatea Politehnica Timișoara anunță că lansează campania de…
