Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă mai altfel de mămăligă.
Ingrediente:
-250 g făină de mălai Gold Maya
-250 g cartofi
-1 linguriță de sare
-1 l apă
Optional: brânză sărată
Pentru servire: Slăninuță și ceapă
Se curăță cartofii și se pun la fiert cu puțină sare; după ce s-au fiert, în aproximativ 30 minute, se pasează și se sărează după gust. Peste cartofii fierți se pune mălai Gold Maya, se presară puțină sare și se adaugă apă, încetul cu încetul, amestecând mereu, pentru a nu se forma cocoloașe. Se așază cratița pe foc, amestecând tot timpul. Când compozitia începe să fiarbă, ca mămăliga obișnuită, se dă la foc mic, semiacoperită, aproximativ 10-15 minute.
Opțional: Se poate face și mămăligă cu brânză, adăugând brânză sărată la finalul preparării. Se servește cu slăninuță, ceapă spartă și brânză sărată.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Invalid Displayed Gallery
Este weekendul în care Moș Nicolae vine cu daruri pentru toți copiii care au fost…
Societatea de Transport Public Timișoara ne arată cu câtă grijă și energie menține curate mijloacele…
La Serele Horticultura plantele sunt crescute pentru spații care prind viață, iar verdele este mereu…
Iubitorii de colinde sunt invitați duminica aceasta (7 decembrie), de la ora 14:00, departe de…
Societatea Drumuri Municipale (SDM) face cunoscut programul zilei de 05.12.2025, unde se vor executa reparaţii…
Primăria Timișoara și ADR Vest au semnat joi contractul prin care municipalitatea va beneficia de…
