Rețete vechi, din Banatul de altădată, prezentate online/FOTO

Puteți redescoperi gustul mâncării din Banat cu rețete disponibile online. Un proiect gastronomic le readuce în actualitate.

În cadrul proiectului ”Patrimoniu cultural bănățean online”, realizat de Asociația Culturală Tradițională Negura și cofinanțat de Consiliul Județean Timiș, găsiți tot felul de rețete din Banat.

Rețete de papricaș cu cartofi la ceaun din Dumbrăvița, ”veșkule” sau gogoși bulgărești din Dudeștii Vechi, „Kraut Suppe mit Speck” (supă de varză cu costiță), ”Gelberüben Speise mit Greuchener Wurst” (țușpais de morcovi cu cârnaț fiert), ”Apfel im Schlafrock” (colăcei cu mere) din gastronomia șvabilor din Deta sau „krumpli leves” (ciorbă de cartofi cu cârnaț și ou) din gastronomia maghiarilor din Otelec sunt doar câteva dintre acest rețete.

Proiectul poate fi urmărit pe platforma Facebook dedicată patrimoniului cultural bănățean: https://www.facebook.com/Culturainbucate

sau pe canalul youtube Banat Cultural Channel

https://www.youtube.com/channel/UCSdlN6yOSPUyttg601AC8iA?view_as=subscriber