Cei mai buni cârnați bănățeni, aleși în cadrul Worschkoschtprob, vor fi stabiliți în acest an la Săcălaz

Tradiția stabilirii celor mai buni cârnați bănățeni, desemnați în cadrul unei inedited competiții organizate de săptămânalul de limbă germană „Banater Zeitung” continuă şi în anul 2026. „Degustarea cârnaţilor bănăţeni”- „Worschkoschtprob”, sărbătoare cu o tradiţie de câteva decenii pentru minoritatea germană din Banat, şi nu numai, are loc în acest an la Săcălaz.

Evenimentul este organizat pentru abonații ziarului Allgemeine Deutsche Zeitung/Banater Zeitung si pentru participantii cu probe de cârnați. Evenimentul are loc în parteneriat cu Forumul Democrat al Germanilor din Banat, cu Asociația Social- Culturală Vergissmeinnicht, Associatia de promovare economică Banatia si cu Consiliul Local si Primăria comunei Săcălaz.

Concursul va avea loc joi , 19 februarie 2026, de la ora 12.00, la Căminul Cultural din comuna Săcălaz. Probele de cârnați de casă sunt aduse de toți particularii care cred că pot să câștige titlul prin calitatea și gustul produselor. Nu se acceptă produse din comerț.

Jurizarea se va face și în acest an de un juriu format din cinci persoane, desemnate de organizatori. De asemenea, se va decerna un premiu special al jurnaliștilor, acordat in urma calificativelor date de cei din mass-media, participanți la eveniment.

Săptămânalul „Banater Zeitung” (BZ) continuă astfel o tradiţie veche de mai multe decenii, „Worschtkoschtprob´”/„Degustarea cârnaţilor”, iniţiată de către redactorii ziarului „Neue Banater Zeitung” (NBZ) in perioada anilor 1970.

„Worschtkoschtprob” a fost până în 1989 o manifestare desfăşurată în redacţie, unde cititorii aduceau pentru degustare și concurs probe din cârnații realizați în gospodăriile proprii, „juriul degustător” fiind redactorii publicației. Ziua desfăşurării evenimentului era publicată doar în NBZ, fapt pentru care participau doar cititori ai ziarului. Pentru ziar era un bun prilej de strângere a relaţiilor dintre redactori şi cititori.

Începând din anul 1995 publicaţia Banater Zeitung a decis să organizeze o manifestare publică, mizând în continuare pe pasiunea bănăţenilor pentru cârnaţi.

Succesul înregistrat – la fiecare ediţie au participat sute de prieteni ai ziarului – a înlesnit multor organizarea în continuare a manifestării, căci numeroase firme o sponsorizează cu generozitate. În urmă cu câţiva ani, redactorii publicației de limbă germană au decis să ajungă mai aproape de producătorii de cârnaţi din Banat, dar şi de cititorii ziarului german. Astfel – după ce mulți ani la rând evenimentul a avut loc doar la Casa Adam Müller Guttenbrunn din Timișoara ediţiile care au urmat au avut caracter itinerant. Astfel evenimentul s-a desfășurat si în Sânnicolau Mare (2012), Lugoj (2013), Sântana (2014) şi Radna (2016), Bocșa (2017), Șag (2018), Buziaș (2019), Biled (2020), Lenauheim (2022), Lovrin (2024) și Jimbolia (2025).

„Banater Zeitung” apare din anul 1993 ca supliment săptămânal al singurului cotidian de limbă germană care apare la est de Viena, „Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien”.