Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă de topchit.
Ingrediente:
• 4-5 ouă de casă
• 200 gr caş
• 200 gr urdă
• linguri unt
• codiţe de ceapă verde
• sare
• mălai
Mod de preparare
Ouăle întregi se bat bine cu sare. Într-o tigaie încinsă se topește untul și se adaugă ouăle bătute. Între timp se taie caşul şi urda cubuleţe şi se adăugă peste ouăle bătute. Se pun şi codiţele de ceapă tocate și călite ușor. Se lasă aproximativ -3 minute, apoi se amestecă uşor, sfărâmând cu furculiţa cuburile de brânză. Se lasă încă -3 minute pe foc, pe aragaz, până ce se vede caşul întinzîndu-se în tigaie. Se poate servi cu mămăliguţă şi cârnăcior prăjit.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Poli se află în Antalya, unde în perioada 3-14 februarie susține o perioadă de pregărire…
Duminică neagră pe șoselele din Banat! După tragicul accident din urmă cu două săptămâni când…
Un parteneriat de două firme din Botoșani, respectiv Suceava, au câștigat contractual pentru finalizarea lucrărilor…
Lucrările de ridicare a noului Centru de Mari Arși de la Timișoara au fost finalizate.…
Nu a fost ziua SCM. Echipa de handbal avea nevoie de o victorie pentru a…
George Simion, nepreședintele României la limită, vrea și reușește să bage spaima în români cu…
