Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă de topchit.
Ingrediente:
• 4-5 ouă de casă
• 200 gr caş
• 200 gr urdă
• linguri unt
• codiţe de ceapă verde
• sare
• mălai
Mod de preparare
Ouăle întregi se bat bine cu sare. Într-o tigaie încinsă se topește untul și se adaugă ouăle bătute. Între timp se taie caşul şi urda cubuleţe şi se adăugă peste ouăle bătute. Se pun şi codiţele de ceapă tocate și călite ușor. Se lasă aproximativ -3 minute, apoi se amestecă uşor, sfărâmând cu furculiţa cuburile de brânză. Se lasă încă -3 minute pe foc, pe aragaz, până ce se vede caşul întinzîndu-se în tigaie. Se poate servi cu mămăliguţă şi cârnăcior prăjit.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Imediat după victoria de etapă în cazul pensiilor speciale ale magistraţilor, premierul Ilie Bolojan a…
Societatea Drumuri Municipale (SDM) face cunoscut programul zilei de 01.03.2026, unde se vor executa reparaţii…
Un derby de tradiție al handbalului românesc s-a încheiat dezamăgitor pentru reprezentanta Banatului. Minaur Baia…
Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Timiş, în calitate de partener Enterprise Europe Network (EEN),…
În acest an, Facultatea de Litere, Istorie, Filosofie și Teologie din cadrul Universității de Vest din…
La Timișoara, pe calea ferată vor circula și noile garnituri de tren realizate de polonezii…
