Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă de topchit.
Ingrediente:
• 4-5 ouă de casă
• 200 gr caş
• 200 gr urdă
• linguri unt
• codiţe de ceapă verde
• sare
• mălai
Mod de preparare
Ouăle întregi se bat bine cu sare. Într-o tigaie încinsă se topește untul și se adaugă ouăle bătute. Între timp se taie caşul şi urda cubuleţe şi se adăugă peste ouăle bătute. Se pun şi codiţele de ceapă tocate și călite ușor. Se lasă aproximativ -3 minute, apoi se amestecă uşor, sfărâmând cu furculiţa cuburile de brânză. Se lasă încă -3 minute pe foc, pe aragaz, până ce se vede caşul întinzîndu-se în tigaie. Se poate servi cu mămăliguţă şi cârnăcior prăjit.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Invalid Displayed Gallery
Penultimul joc din 2025 pentru alb-violeți a fost disputat acasă, împotriva echipei CSU Alba Iulia,…
De neînțeles comportarea Dumbrăviței din meciul de la Voluntari, unde a intrat să se apere.…
Universitatea de Vest din Timișoara a reușit atragerea unei noi finanțări nerambursabile dedicate modernizării infrastructurii…
Tradiția va fi respectată și comunitatea italiană din Timișoara va organiza și în acest an…
Zona centrală a orașului Sânnicolau Mare va fi modernizat cu fonduri europene. O piațetă modernă,…
Urmează o dublă alb-violetă pe parchetul sălii “Olimpia”. Ziua de duminică se va transforma într-o…
