Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă de topchit.
Ingrediente:
• 4-5 ouă de casă
• 200 gr caş
• 200 gr urdă
• linguri unt
• codiţe de ceapă verde
• sare
• mălai
Mod de preparare
Ouăle întregi se bat bine cu sare. Într-o tigaie încinsă se topește untul și se adaugă ouăle bătute. Între timp se taie caşul şi urda cubuleţe şi se adăugă peste ouăle bătute. Se pun şi codiţele de ceapă tocate și călite ușor. Se lasă aproximativ -3 minute, apoi se amestecă uşor, sfărâmând cu furculiţa cuburile de brânză. Se lasă încă -3 minute pe foc, pe aragaz, până ce se vede caşul întinzîndu-se în tigaie. Se poate servi cu mămăliguţă şi cârnăcior prăjit.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Invalid Displayed Gallery
Timișoara va beneficia de un nou coridor de mobilitate, este vorba de Radiala Vest, drumul…
La data de 4 ianuarie, în jurul orei 01:15, polițiștii Secției 3 Timișoara au fost…
Primul accident mortal în Timiș din noul an s-a produs sâmbătă dimineața. La data de…
Preşedintele PSD Timiş, Alfred Simonis, a recunoscut, într-un dialog cu Marcel Ciolacu pe TikTok, că…
Administrația Bazinală de Apă (ABA) Banat va reabilita barajul lacului Surduc. Vor fi operate modificări…
Primăria Dudeștii Vechi a lansat licitația pentru unul dintre cele mai importante proiecte pe care…
