Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă de zeamă moldovenească.
Ingrediente
• ceapă albă
• morcovi
• țelină
• păstârnac
• leuștean
• pătrunjel
• borș
Ingrediente pentru tăițeii de casă
• făină 1-2 ouă
• sare
Mod de preparare tăiței
Se pun ouăle într-un castron, se adaugă făină și puțină sare. Se amestecă făina cu ouăle, apoi se frământă aluatul până ce se încorporează toată făina. Se întinde aluatul pe masă și se taie fâșii subțiri.
Mod de preparare
Se curăță legumele și se taie fâșii înguste (de dimensiunea tăițeilor). Se pun la fiert legumele tăiate și se fierb 25 de minute. Apoi se adauga tăițeii și verdeața. La final, zeama moldovenească se poate acri cu suc de lămâie sau borș. Se servește cu smântână și ardei iute.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
În primăvară acestui an este programată demararea lucrărilor de reabilitare a pasajului de la strada…
În fine, fostului primar al Timişoarei, Nicolae Robu, i-au ieşit „sondajele” cu care ne-a obişnuit…
De la consultații de rutină și investigații de diagnostic, până la servicii complexe integrate de…
Consiliul Județean Timiș a numit un nou director la Direcția de Drumuri, Transport și Mediu.…
Prim-divizionara de volei feminin CSM Lugoj nu se regăsește la acest început de an. După…
Societatea Drumuri Municipale (SDM) face cunoscut programul zilei de 19.01.2026, unde se vor executa reparaţii…
