Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă de zeamă moldovenească.
Ingrediente
• ceapă albă
• morcovi
• țelină
• păstârnac
• leuștean
• pătrunjel
• borș
Ingrediente pentru tăițeii de casă
• făină 1-2 ouă
• sare
Mod de preparare tăiței
Se pun ouăle într-un castron, se adaugă făină și puțină sare. Se amestecă făina cu ouăle, apoi se frământă aluatul până ce se încorporează toată făina. Se întinde aluatul pe masă și se taie fâșii subțiri.
Mod de preparare
Se curăță legumele și se taie fâșii înguste (de dimensiunea tăițeilor). Se pun la fiert legumele tăiate și se fierb 25 de minute. Apoi se adauga tăițeii și verdeața. La final, zeama moldovenească se poate acri cu suc de lămâie sau borș. Se servește cu smântână și ardei iute.
Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.
Consiliul Județean Timiș a aprobat luni includerea drumului de legătură dintre Aeroportul Internațional Timișoara și…
Clubul Politehnica a anunțat că a trecut la cele veșnice prof. univ. dr. ing. Tadeus…
Un bărbat a ajuns la spital pentru că o femeie nu a fost atentă la…
Societatea Aquatim, Administrația Bazinală de Apă Banat, Fundația Aquatim și Librăriile Cărturești continuă și în…
În weekend-ul care s-a încheiat, la Sibiu a avut loc Congresul USR, unde s-au votat…
Imediat după victoria de etapă în cazul pensiilor speciale ale magistraţilor, premierul Ilie Bolojan a…
