Delicii culinare la Banat Brunch, în Timiș: cartofi fierți în coajă cu brânză de vaci și zamă de păsulă cu carne de porc

În Timiș va avea loc al doilea eveniment de cultură gastronomică – Banat Brunch – organizat de Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului. La Buzad veți putea degusta preparate de-ale locului, gătite de gospodinele localnice în propria bucătărie. Evenimentul Banat Brunch va avea loc la Buzad, în 31 august, în perioada în care se va desfășura a doua ediție a festivalului Electroruga de Buzad.

Banat Brunch Buzad va avea loc în Parcul cu brazi din centrul satului, iar bucătar chef va fi Dorica Mihaela Bocereanu care va prepara minunății gastronomice alături de alte femei din sat. Împreună vor pregăti un meniu așa cum se servește prin părțile locului.

„Cartofii fierți în coajă cu brânză de vaci și oi, turcie cu brânză sărătă de oaie, zamă de păsulă vergie cu carne de porc, ciușpaisul de ludaie bănățean” și câteva <<plășinte>> sunt doar câteva dintre felurile de mâncare pregătite. Participanții la brucnh vor avea apoi ocazia să facă traseul Caselor de lut din zonă, să viziteze biserica din localitate și să ia parte la activitățile din cadrul Festivalului Electroruga. Nu vor lipsi nici producătorii locali din zonă, care vor fi invitați în cadrul brunch-ului să își prezinte și să își vândă produsele precum mierea de albine sau siropurile din fructe de sezon”, transmit reprezentanții APDT Timiș.

Zona Bogda-Buzad este una în care asociațiile RECult, RegioEarth, Asociația Johann Scharnel, The village, Alergotură și alte ong-uri s-au arătat interesate să dezvolte diferite activități care să pună arealul în valoare. Demersul APD Turism Timiș de a organiza o ediție Banat Brunch aici vine să întărească seria de activități de promovare a Buzadului.

Participarea la Banat Brunch costă 100 de lei. Înscrieri pe www.eat-local.ro.