Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Rețeta de chiftele de legume cu ciuperci provine din satele bucovinene.
Ingrediente:
• 500 g cartofi
• 2 morcovi
• 1 rădăcină pătrunjel
• 1 țelină mică
• 200 g ciuperci
• 2 ouă
• 50 g brânză
• 1 cană untură sau ulei
• 2 linguri făină Gold Maya
• Sare și piper
Mod de preparare
Cartofii, morcovii, rădăcina de pătrunjel și țelina se curăță, se spală și se fierb, întregi, în apă clocotită cu sare. Când sunt gata, se scot, se lasă la răcit, după care se dau prin mașina de tocat. Ciupercile se curăță, se spală, se taie în felii și se prăjesc în untură sau ulei, se scurg și se dau și ele prin mașina de tocat. Apoi se amestecă într-un castron cu legumele, ouăle, făina Gold Maya, brânză, sare și piper după gust. Se modelează chifteluțele. Se tăvălesc prin făină Gold Maya și se prăjesc în untura încinsă. Mai multe detalii despre proiect puteți găsi aici și aici.
Aquatim readuce în atenția clienților o serie de recomandări importante pentru protejarea instalațiilor de apă…
Lucrările de reabilitare efectuate la campusul Liceului Henri Coandă sunt în curs de derulare. Investiția,…
Curtea Constituţională nu a luat nici astăzi o decizie pe legea privind pensiile magistraților, după…
În sud-vestul României, în județul Caraș-Severin, există un sistem hidroenergetic complex care alimentează Reșița și…
Un bărbat în vârstă de 39 de ani a condus un autoturism pe DN 59B,…
Nu cunosc mulți condamnați penal, dar câțiva au ajuns să tragă ponoase ajutând-o pe Poli.…
