Rețete de crofne și păturată pe crumpi, pe Internet. Haideți „La masă în Banat”!/FOTO

Sunteți invitați „La masă în Banat”! Cei de la Asociația Acasă în Banat, îi știți, sunt voluntarii care repară case, mori de apă și ajută oamenii aflați în nevoie, pornesc un nou proiect, prin care veți avea la dispoziție, în mediul online, rețete din Banat, făcute „ca la mama acasă”. Da, va trebui să treceți la cratiță… că nu se fac singure…
În ultimele luni, voluntarii asociației Acasă în Banat au luat la pas mai multe localități din județul Timiș pentru a descoperi ce rețete se mai gătesc în gospodăriile localnicilor și care au potențialul de a fi valorificate de către comunitățile locale. Au lansat proiectul La masă în Banat: patrimoniul gastronomic în prim-plan, prin care vor ajunge în mediul online rețete de zacuscă de pitonci (cu hribi, ciuperci), crofne (gogoși) ori păturată pe crumpi.

Găsiți deja rețete pe www.lamasainbanat.ro, iar pe măsură ce sunt documentate, rețetele sunt publicate și vă sunt puse la dispoziție.

„De exemplu, știați că la Cherestur se mai face rejteș? Sau că la Ciacova există și azi familii care gătesc sub influența bucătăriei turcești, iar la Gladna Română este neîntrecută o zacuscă de pitonci. Sunt astfel de particularități în absolut fiecare localitate din Banat iar noi credem că ele aduc valoare și atractivitate pentru aceste locuri”, a mai spus Nicoleta Trifan, vicepreședinte al asociației Acasă în Banat.
În prima etapă, până la începutul lunii decembrie, vor fi publicate 30 de rețete culese din 10 localități din județul Timiș, iar în anii următori membrii Asociației și voluntarii vor lua la pas și alte localități din Timiș și Caraș-Severin pentru a descoperi diversitatea uimitoare a bucătăriei din Banat.
„În ultimii ani am străbătut Banatul în lung și în lat și am rămas surprinși că diversitatea de produse și bucate locale este foarte puțin cunoscută și promovată. Vrem să dăm o mână de ajutor comunităților locale și să le promovăm patrimoniul gastronomic. Pentru a se dezvolta sustenabil, pe termen lung, ele au nevoie să își regăsească identitatea și să pună în valoare ceea ce au mai bun, iar mâncarea bună este cu siguranță unul din aceste lucruri”, a declarat Nicoleta Trifan, vicepreședintele Asociației Acasă în Banat.
La masă în Banat este un proiect realizat de Asociația Acasă în Banat și finanțat de Consiliul Județean Timiș în cadrul etapei I de finanțare a proiectelor culturale online din anul 2020.

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

isho.ro
isho.ro

Cele mai citite articole


gauss-topografie-timisoara_728x90px

Administratie vezi arhiva Administratie

Expoziție de reptile vii 13 - 22 mai
Expoziție de reptile vii 13 - 22 mai

Politica vezi arhiva Politica

dermaskin-orizontal

Sport vezi arhiva Sport

conache

Mulţumim pentru amintiri. Gabi Conache se retrage din rugby

Gabriel Conache pune ghetele în cui: contractul său se află la scadență, iar starea sa de sănătate nu îi mai permite să fie jucător activ, anunţă clubul de rugby SCM Timişoara. Gabi s-a transferat la Timișoara în 2010, atunci când venea aici un grup de 13 jucători care aveau să schimbe fața echipei. A contribuit...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Mulţumim pentru amintiri. Gabi Conache se retrage din rugby
Muzeul National al Banatului

Social vezi arhiva Social

Economic vezi arhiva Economic

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Fostul primar al Timişoarei Nicolae Robu este în al noulea cer, după ce poliţiştii au ajuns din nou în Primăria Timişoara. Într-un limbaj tot mai colorat pe zi ce trece, Robu a stabilit deja verdictul pentru succesorul său: puşcăria. În stilu-i deja inconfundabil, fostul primar al Timişoarei Nicolae Robu a reacţionat, pe pagina sa de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Poliţiştii în primărie, Nicolae Robu jubilează: “La pușcărie cu tine și cu toți jecmănitorii ce te acompaniază în jefuirea Timișoarei!”
Președintele CCIA Timiș, Florica Chiriță, și omologul său Şekib Avdagiç, Președintele Camerei de Comerț Istanbul, au semnat la Istanbul un acord de colaborare sub forma unui Memorandum de Înțelegere. Documentul stabilește cadrul instituțional de cooperare, în condiții de egalitate și de beneficii reciproc avantajoase, destinat consolidării și promovării comerțului și investițiilor, stimulării parteneriatelor de afaceri...
Citeşte tot articolul Citeste articolul CCIA Timiș și Camera de Comerț Istanbul au semnat un Memorandum de Înțelegere privind colaborarea economică
Blochează înmatriculările online cu programări fictive, creează psihoză în rândul celor care vor să realizeze prin acest sistem operațiunile legate de aceste înmatriculări, iar ulterior, contra unei ”taxe de urgență” rezolvă rapid problema. Acesta ar fi mecanismul pe care prefectul Mihai Ritivoiu spune că l-ar fi descoperit la Serviciul de Înmatriculări și pe care acum...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Prefectul de Timiș a descoperit mecanismul de lucru al mafiei firmelor de înmatriculări auto
Mare parte dintre terasele și restaurantele din Timișoara, situate malurile Begăi, în zona stadionului Dan Păltinișanu și în zona centrală a orașului, ocupă spațiul public fără a avea dreptul să o facă. Cei de la Curtea de Conturi au verificat situația și au atras atenția asupra problmei. Acum, Primăria Timișoara trece la lucru și inspectorii...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Primăria Timișoara ia la verificat 11 hectare de domeniu public. Curtea de Conturi a atras atenția asupra unor probleme
Consiliul Județean Timiș oferă în acest an sume de trei ori mai mari în cadrul bugetului participativ și așteaptă în continuare timișenii să înscrie proiectele pe care le propun în cadrul celei de-a doua ediții a programului. Data limită este 31 mai. Bugetul participativ încurajează cetățenii să se implice în luarea deciziilor privind dezvoltarea comunității...
Citeşte tot articolul Citeste articolul CJ Timiș așteaptă în continuare propunerile cetățenilor pentru banii din bugetul participativ
Primăria Timișoara va organiza, la scurt timp, în același loc, două dezbateri publice pe teme relativ similare, care se referă la activitățile de construcții și impactul asupra mediului. Cetățenii pot discuta pe temele respective, fie online, fie la sediul primăriei. Eficiența municipalității timișorene crește permanent, ca dovadă instituția va bifa, la doar o oră și...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dezbateri publice la foc automat. Primăria Timișoara organizează două astfel de acțiuni, la o oră și jumătate diferență
Miercuri dimineaţa, procurorii Direcției de Investigare a Infracțiunilor de Criminalitate Organizată și Terorism – Biroul Teritorial Arad, împreună cu lucrătorii de poliție judiciară din cadrul S.C.C.O. Arad şi poliţişti de frontierā din cadrul ITPF Timişoara şi Oradea, efectuează un număr de 37 percheziții domiciliare, pe raza județelor Arad, Timiș, Cluj, Iași și Caraș Severin în...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dar la mine în poartă, oare cine bate? Surprize, surprize pentru traficanţii de migranţi, dar şi de droguri
Top