Rețete de crofne și păturată pe crumpi, pe Internet. Haideți „La masă în Banat”!/FOTO

Sunteți invitați „La masă în Banat”! Cei de la Asociația Acasă în Banat, îi știți, sunt voluntarii care repară case, mori de apă și ajută oamenii aflați în nevoie, pornesc un nou proiect, prin care veți avea la dispoziție, în mediul online, rețete din Banat, făcute „ca la mama acasă”. Da, va trebui să treceți la cratiță… că nu se fac singure…
În ultimele luni, voluntarii asociației Acasă în Banat au luat la pas mai multe localități din județul Timiș pentru a descoperi ce rețete se mai gătesc în gospodăriile localnicilor și care au potențialul de a fi valorificate de către comunitățile locale. Au lansat proiectul La masă în Banat: patrimoniul gastronomic în prim-plan, prin care vor ajunge în mediul online rețete de zacuscă de pitonci (cu hribi, ciuperci), crofne (gogoși) ori păturată pe crumpi.

Găsiți deja rețete pe www.lamasainbanat.ro, iar pe măsură ce sunt documentate, rețetele sunt publicate și vă sunt puse la dispoziție.

„De exemplu, știați că la Cherestur se mai face rejteș? Sau că la Ciacova există și azi familii care gătesc sub influența bucătăriei turcești, iar la Gladna Română este neîntrecută o zacuscă de pitonci. Sunt astfel de particularități în absolut fiecare localitate din Banat iar noi credem că ele aduc valoare și atractivitate pentru aceste locuri”, a mai spus Nicoleta Trifan, vicepreședinte al asociației Acasă în Banat.
În prima etapă, până la începutul lunii decembrie, vor fi publicate 30 de rețete culese din 10 localități din județul Timiș, iar în anii următori membrii Asociației și voluntarii vor lua la pas și alte localități din Timiș și Caraș-Severin pentru a descoperi diversitatea uimitoare a bucătăriei din Banat.
„În ultimii ani am străbătut Banatul în lung și în lat și am rămas surprinși că diversitatea de produse și bucate locale este foarte puțin cunoscută și promovată. Vrem să dăm o mână de ajutor comunităților locale și să le promovăm patrimoniul gastronomic. Pentru a se dezvolta sustenabil, pe termen lung, ele au nevoie să își regăsească identitatea și să pună în valoare ceea ce au mai bun, iar mâncarea bună este cu siguranță unul din aceste lucruri”, a declarat Nicoleta Trifan, vicepreședintele Asociației Acasă în Banat.
La masă în Banat este un proiect realizat de Asociația Acasă în Banat și finanțat de Consiliul Județean Timiș în cadrul etapei I de finanțare a proiectelor culturale online din anul 2020.

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

isho timisoara

Cele mai citite articole


Aconnect - Digitalizam Romania

Administratie vezi arhiva Administratie

Ruben Latcau

Familia, înaintea primăriei. Ruben Lațcău intră în concediu paternal. UPDATE. Ruben Lațcău anunță: Nu intru în concediu paternal

La finalul ședinței de plen de marți, viceprimarul Ruben Lațcău le-a solicitat consilierilor locali să mai rămână în live pe Zoom, dar privat, nu în fața celor care le-au dat votul, ca să poarte o discuție cu ei. Nimeni nu se gândea la magia momentului, dar motivul solicitării avea să fie dezvăluit: Ruben Lațcău intră...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Familia, înaintea primăriei. Ruben Lațcău intră în concediu paternal. UPDATE. Ruben Lațcău anunță: Nu intru în concediu paternal
gauss-topografie-timisoara_728x90px

Politica vezi arhiva Politica

Iulius Town Winter Sale
Iulius Town Winter Sale

Sport vezi arhiva Sport

Voleibaliștii de la Universitatea încep campania în Cupă

Începând de joi, 28 ianuarie, până duminică, 31 ianuarie, la Cluj-Napoca se va disputa turneul Cupei României la volei masculin. Universitatea de Vest Timișoara va închide partidele din primul tur cu un meci contra Știința București. Din cauza pandemiei de coronavirus s-a renunțat la disputarea tradițională, cu partide tur-retur, a meciurilor din prima și din...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Voleibaliștii de la Universitatea încep campania în Cupă
dermaskin-orizontal

Social vezi arhiva Social

Muzeul National al Banatului

Economic vezi arhiva Economic

CCIAT

Noile prevederi din domeniul legislației muncii, dezbătute la CCIA Timiș

Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Timiş și Inspectoratul Teritorial de Muncă Timiş, sub egida Instituţiei Prefectului Judeţul Timiş, organizează în data de 16 februarie 2021, ora 10, un seminar de instruire a angajatorilor privind modul concret în care trebuie aplicate noile acte normative intrate în vigoare în 2021. Vor fi abordate următoarele teme: Modificări...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Noile prevederi din domeniul legislației muncii, dezbătute la CCIA Timiș

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Viceprimarul Cosmin Tabără, care are în coordonare activitatea Poliției Locale, a mers ieri la instituție însoțit de consilierul local Simion Moșiu, pentru a vedea mersul lucrurilor. Reprezentanții Primăriei Timișoara au dorit să vadă, la sediul de pe str. Avram Imbroane, care sunt problemele cu care se confruntă polițiștii locali, să afle de la conducerea Direcției...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Viceprimarul Cosmin Tabără s-a pus la curent cu problemele de la Poliția Locală
Revista Galaxia 42, fondată și de membrii clubului timișorean Sindicatul 9, club de literatură și arte science-fiction și fantasy, a ajuns la numărul 14. Acest număr, coordonat de scriitorul brașovean Alexandru Lamba și de Daniel Timariu, cuprinde patru povestiri scrise de autori români, două traduceri și multe alte articole interesante despre cărți, filme și jocuri....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Galaxia 42, revista de cultură science-fiction și fantasy, a ajuns la numărul 14
Începând de joi, 28 ianuarie, până duminică, 31 ianuarie, la Cluj-Napoca se va disputa turneul Cupei României la volei masculin. Universitatea de Vest Timișoara va închide partidele din primul tur cu un meci contra Știința București. Din cauza pandemiei de coronavirus s-a renunțat la disputarea tradițională, cu partide tur-retur, a meciurilor din prima și din...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Voleibaliștii de la Universitatea încep campania în Cupă
La finalul ședinței de plen de marți, viceprimarul Ruben Lațcău le-a solicitat consilierilor locali să mai rămână în live pe Zoom, dar privat, nu în fața celor care le-au dat votul, ca să poarte o discuție cu ei. Nimeni nu se gândea la magia momentului, dar motivul solicitării avea să fie dezvăluit: Ruben Lațcău intră...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Familia, înaintea primăriei. Ruben Lațcău intră în concediu paternal. UPDATE. Ruben Lațcău anunță: Nu intru în concediu paternal
În ultimele 24 de ore, în Timiș, s-au administrat 1.673 de vaccinuri. Astfel, în cadrul etapei I de vaccinare împotriva COVID-19 s-au administrat 831 de vaccinuri, din care 775 doze de rapel. De asemenea, în cadrul etapei a II-a de vaccinare împotriva COVID-19, la nivelul județului Timiș, s-au administrat 842 de vaccinuri. Potrivit DSP Timiș,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Încă 1.673 de doze de vaccin anti-covid administrate în Timiș. Aproape jumătate sunt rapel
Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Timiş și Inspectoratul Teritorial de Muncă Timiş, sub egida Instituţiei Prefectului Judeţul Timiş, organizează în data de 16 februarie 2021, ora 10, un seminar de instruire a angajatorilor privind modul concret în care trebuie aplicate noile acte normative intrate în vigoare în 2021. Vor fi abordate următoarele teme: Modificări...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Noile prevederi din domeniul legislației muncii, dezbătute la CCIA Timiș
Conflict de idei ”florale” în cadrul coaliției de la Primăria Timișoara. Consilierul PNL, Simion Moșiu, a lansat din nou o interpelare pe tema reabilitării ceasului floral, despre care spune că este simbol al orașului, în timp ce viceprimarul Ruben Lațcău mai cântărește beneficiile unei asemenea investiții și a simbolisticii sale pentru momentul în care Timișoara...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ceasul floral din Timișoara și conflictul de oportunități. Un consilier local PNL și viceprimarul USR au opinii diferite pe această temă
Primăria Timișoara nu a reușit nici măcar acum să atribuie terenurile de case pentru tineri. Harababura pornită de vechiul consiliu local continuă și în actuala componență și e atât de mare încât doar jumătate dintre parcelele disponibile vor ajunge, probabil, la un beneficiar. Atribuirea suprafețelor de teren pentru tineri se realizează în baza Legii 15/2003,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Terenurile pentru tineri nu au fost acordate de Primăria Timișoara nici acum. Beneficiarii lansează deja plângeri prealabile
Cristian Bușoi, președintele Comisiei pentru Cercetare din Parlamentul European, responsabil al Parlamentului European în relația cu EMA, a anunțat pe contul său de Facebook că alte trei vaccinuri anti-covid urmează să fie aprobate în UE. „În Parlamentul European, a avut loc un schimb de opinii cu director executiv al Agenției Europene pentru Medicamente (EMA), Emer...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Alte trei vaccinuri anti-covid urmează să fie aprobate în UE. Ce spune eurodeputatul Cristian Bușoi
Potrivit Comitetului Național de Coordonare a Activităților privind Vaccinarea împotriva Covid-19 (CNCAV), în ultimele 24 de ore au fost imunizate 42.326 de persoane, dintre care 16.608 la rapel. Numărul total al românilor imunizaţi a ajuns la 513.429, dintre care 57.275 au fost vaccinaţi de două ori. Potrivit datelor puse la dispoziția CNCAV de către Institutul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Peste o jumătate de milion de români, vaccinaţi împotriva coronavirusului
Top