EIT Food RIS PSRAL IN DEZVOLTAREA DE PRODUSE DE PANIFICATIE SI PATISERIE SĂNĂTOASE

Publicat la: 18 decembrie 2023 | ora: 10:02 | în | de

EIT Food RIS PSRAL reprezintă un program educational de consolidare a capacităților institutionale conceput pentru a veni in sprijinul centrelor de cercetare si a universitatilor care dețin infrastructură de cercetare finanțată din fonduri publice legate de sectorul agroalimentar, in scopul promovării in dezvoltarea industrială și antreprenoriat a serviciilor si rezultatelor obtinute. Acest program oferă participanților formare interactivă și sprijin dedicat din partea experților europeni de top în cercetarea și managementul inovării agroalimentare (EIT Food Partner) pe baza celor mai bune practici de comercializare, instrumente și tehnici pentru a îmbunătăți utilizarea comercială și vizibilitatea infrastructurii de cercetare, pentru a identifica potențialii parteneri agroalimentari și pentru a stimula colaborarea știință-industrie.

In perioada 1.04-31.12.2023 Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara (USVT) a implementat proiectul EITFOOD RIS PSRAL 21061-23, coordonat de Universitatea din Varsovia, Polonia in vederea creșterii vizibilității serviciilor de cercetare/dezvoltare/inovare oferite prin Linia pilot de panificație și patiserie (LPP) si Platforma de cercetare interdisciplinară (PCI) aparținând Universității de Științe ale Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara (USVT) in domeniul alimentelor făinoase dietetice si functionale. https://hypoglycediet.wixsite.com/website.

Proiectul EITFOOD RIS PSRAL 21061-23 a vizat promovarea serviciilor de cercetare/dezvoltare/ inovare din cadrul LPP și PCI si transferul de cunoastere către mediul economic in domeniul alimentelor făinoase functionale si dietetice cu privire la:

  • Tehnologiile de obținere a produselor făinoase funcționale/dietetice (premixuri pe bază de cereale, fructe, leguminoase, fulgi de porumb, paine hipoglucidica, biscuiti hipoglucidici, produse făinoase agluteinice sau îmbogățite în principiu bioactiv din subproduse);
  • Analiza materiilor prime vegetale si a produselor alimentare destinate alimentelor făinoase functionale si dietetice (analiza fizico-chimica, parametri reologici de panificatie, analize senzoriale, cromatografice si metode spectofotometrice pentru detectarea și cuantificarea compușilor organici);
  • Elaborarea fluxului tehnic și specificațiilor pentru produsele făinoase si dietetice;
  • Elaborarea documentaţiei necesare mărcilor şi brevetelor în domeniul alimentar;
  • Dezvoltarea de noi produse inovatoare pentru alimentația sănătoasă prin utilizarea în rețete de fabricație pe bază de făină funcțională / leguminoase / produse horticole;
  • Valorificarea unor subproduse rezultate din tehnologiile agricole/horticole în industria de panificație și patiserie, în contextul unei economii circulare.

Materialul a fost realizat in cadrul proiectului EITFOOD RIS PSRAL 21061-23, coordonat de prof.dr.habil. Ersilia Alexa, Conf.dr.habil. Diana Raba, s.l.dr.Monica Negrea si s.l.dr.Diana Obistioiu.

EIT Food RIS PSRAL IN DEZVOLTAREA DE PRODUSE DE PANIFICATIE SI PATISERIE SĂNĂTOASE

Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Manej Herneacova

Cele mai citite articole


ISHO Timișoara

Administratie vezi arhiva Administratie

CJ Timiș a măturat și spălat mecanizat drumul spre Aeroportul Timișoara/VIDEO

26 aprilie 2026 de:
Consiliul Județean Timiș ne arată că nu doar la Timișoara se curăță carosabilul. La finalul acestei săptămâni a ajuns la rând drumul care duce spre Aeroportul Internațional Timișoara. S-a dat ”cu mopul” mecanizat pe drumul care duce la principala poartă aeriană din Banat. Administrația județeană a anunțat că s-a intervenit, pe timp de noapte pe...
Citeşte tot articolul Citeste articolul CJ Timiș a măturat și spălat mecanizat drumul spre Aeroportul Timișoara/VIDEO
dermaskin-orizontal

Politica vezi arhiva Politica

Dominic Fritz, despre diferenţa dintre Est şi Vest: De la Bruxelles au venit 100 de miliarde de euro, din Rusia… 44 de drone

26 aprilie 2026 de:
Primarul Timişoraei, Dominic Fritz, totodată preşedinte al USR, le aminteşte “suveraniştilor” intoxicaţi de propaganda Kremlinului că, în timp ce de la Bruxelles România a primt 100 de miliarde de euro pentru a construi spitale, şcoli sau autostrăzi, din Rusia ne-au venit până acum doar… drone. El spune despre cei care nu pot rosti cuvântul „Rusia”...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dominic Fritz, despre diferenţa dintre Est şi Vest: De la Bruxelles au venit 100 de miliarde de euro, din Rusia… 44 de drone
Zara Iulius Town

Sport vezi arhiva Sport

CSM Lugoj încheie cel mai cenușiu sezon din ultimul deceniu cu o victorie și pe locul 7

26 aprilie 2026 de:
CSM Lugoj se impune la București, pe terenul Rapidului, și termină sezonul pe locul 7. Seria s-a jucat după sistemul cel mai bun din trei jocuri, iar bănățencele s-au impus și acasă, câștigând astfel întâlnirea cu 2-0 la general. Partida de la București a fost palpitantă! Giuleștencele au câștigat, în prelungiri, primul set, 26-24, dar...
Citeşte tot articolul Citeste articolul CSM Lugoj încheie cel mai cenușiu sezon din ultimul deceniu cu o victorie și pe locul 7
L'architect du beaute

Social vezi arhiva Social

Momente de panică la un bloc turn de pe Gheorghe Lazăr! Incendiu de apartament și zeci de persoane autoevacuate

26 aprilie 2026 de:
Duminică, 26 aprilie, în jurul orei 13:35, ISU Timiș a fost solicitat să intervină pentru stingerea unui incendiu într-un apartament pe strada Gheorghe Lazăr din Timișoara. La fața locului s-au deplasat de urgență 16 pompieri cu o autospecială de primă intervenție și comandă, 2 autospeciale de stingere, 2 echipaje SMURD și o autospecială de lucru...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Momente de panică la un bloc turn de pe Gheorghe Lazăr! Incendiu de apartament și zeci de persoane autoevacuate

Economic vezi arhiva Economic

Lucrările pe porțiunea Margina – Holdea continuă în ritm alert/VIDEO + FOTO

26 aprilie 2026 de:
Lucrările la porțiunea lipsă din autostrada A1, dintre Margina și Holdea, continuă în ritm susținut. Secretarul de stat de la Ministerul Transporturilor, Irinel Scrioșteanu, a vizitat șantierul. Acolo s-au finalizat terasamentele pe aproximativ 8,7 km din totalul de 9,13 km, lucrări hidrotehnice fiind realizate pe aproximativ 6,4 km (canale de evacuare, rigole), iar lucrări de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Lucrările pe porțiunea Margina – Holdea continuă în ritm alert/VIDEO + FOTO

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Momente de panică la un bloc turn de pe Gheorghe Lazăr! Incendiu de apartament și zeci de persoane autoevacuate

26 aprilie 2026 de
Duminică, 26 aprilie, în jurul orei 13:35, ISU Timiș a fost solicitat să intervină pentru stingerea unui incendiu într-un apartament pe strada Gheorghe Lazăr din Timișoara. La fața locului s-au deplasat de urgență 16 pompieri cu o autospecială de primă intervenție și comandă, 2 autospeciale de stingere, 2 echipaje SMURD și o autospecială de lucru...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Momente de panică la un bloc turn de pe Gheorghe Lazăr! Incendiu de apartament și zeci de persoane autoevacuate

CJ Timiș a măturat și spălat mecanizat drumul spre Aeroportul Timișoara/VIDEO

26 aprilie 2026 de
Consiliul Județean Timiș ne arată că nu doar la Timișoara se curăță carosabilul. La finalul acestei săptămâni a ajuns la rând drumul care duce spre Aeroportul Internațional Timișoara. S-a dat ”cu mopul” mecanizat pe drumul care duce la principala poartă aeriană din Banat. Administrația județeană a anunțat că s-a intervenit, pe timp de noapte pe...
Citeşte tot articolul Citeste articolul CJ Timiș a măturat și spălat mecanizat drumul spre Aeroportul Timișoara/VIDEO

Lucrările pe porțiunea Margina – Holdea continuă în ritm alert/VIDEO + FOTO

26 aprilie 2026 de
Lucrările la porțiunea lipsă din autostrada A1, dintre Margina și Holdea, continuă în ritm susținut. Secretarul de stat de la Ministerul Transporturilor, Irinel Scrioșteanu, a vizitat șantierul. Acolo s-au finalizat terasamentele pe aproximativ 8,7 km din totalul de 9,13 km, lucrări hidrotehnice fiind realizate pe aproximativ 6,4 km (canale de evacuare, rigole), iar lucrări de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Lucrările pe porțiunea Margina – Holdea continuă în ritm alert/VIDEO + FOTO

În anul 2025, în Timiș s-au efectuat prestații de natură socială de 1,1 miliarde de lei

26 aprilie 2026 de
salariu
O treime din locuitorii județului Timiș au beneficiat, în medie anul trecut, de o prestație de natură socială, arată datele cuantificate de Agenția Județeană pentru Plăți și Inspecție Socială. Sumele plătite au fost de peste un miliard de lei. Astfel, drepturile de natură socială au fost în cuantum de 1.170.557.302 lei, ceea ce înseamnă 97.546.442...
Citeşte tot articolul Citeste articolul În anul 2025, în Timiș s-au efectuat prestații de natură socială de 1,1 miliarde de lei

Ansamblul „Cununa Timișului” din Ghiroda a dus mândria bănățeană la Bruxelles

26 aprilie 2026 de
Sâmbătă, 25 aprilie,  inima Banatului a bătut cu putere în capitala Europei. O mare delegaţie a judeţului Timiş a fost prezentă la festivalul Arthis Fest – Primăvară Culturală din Bruxelles, un eveniment care celebrează tradiția și frumosul. Din delegaţie a făscut parte şi Ansamblul „Cununa Timișului”  din Ghiroda, care a dus la Bruxelles prospețimea jocurilor...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ansamblul „Cununa Timișului” din Ghiroda a dus mândria bănățeană la Bruxelles

Dominic Fritz, despre diferenţa dintre Est şi Vest: De la Bruxelles au venit 100 de miliarde de euro, din Rusia… 44 de drone

26 aprilie 2026 de
Primarul Timişoraei, Dominic Fritz, totodată preşedinte al USR, le aminteşte “suveraniştilor” intoxicaţi de propaganda Kremlinului că, în timp ce de la Bruxelles România a primt 100 de miliarde de euro pentru a construi spitale, şcoli sau autostrăzi, din Rusia ne-au venit până acum doar… drone. El spune despre cei care nu pot rosti cuvântul „Rusia”...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dominic Fritz, despre diferenţa dintre Est şi Vest: De la Bruxelles au venit 100 de miliarde de euro, din Rusia… 44 de drone

CSM Lugoj încheie cel mai cenușiu sezon din ultimul deceniu cu o victorie și pe locul 7

26 aprilie 2026 de
CSM Lugoj se impune la București, pe terenul Rapidului, și termină sezonul pe locul 7. Seria s-a jucat după sistemul cel mai bun din trei jocuri, iar bănățencele s-au impus și acasă, câștigând astfel întâlnirea cu 2-0 la general. Partida de la București a fost palpitantă! Giuleștencele au câștigat, în prelungiri, primul set, 26-24, dar...
Citeşte tot articolul Citeste articolul CSM Lugoj încheie cel mai cenușiu sezon din ultimul deceniu cu o victorie și pe locul 7

Fundația Româno-Germană de Pregătire și Perfecționare Profesională Vladimirescu Arad – investiția în oameni, dezvoltarea competențelor, viitorul comunității

26 aprilie 2026 de
Schimbările din piața muncii din ultimii ani au adus în prim-plan nevoia de adaptare rapidă și de dezvoltare continuă a competențelor. Tot mai mulți angajați și angajatori caută soluții concrete pentru a ține pasul cu aceste transformări, iar formarea profesională devine un instrument esențial în acest proces. În acest context, Fundația Româno-Germană de Pregătire și...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Fundația Româno-Germană de Pregătire și Perfecționare Profesională Vladimirescu Arad – investiția în oameni, dezvoltarea competențelor, viitorul comunității

Ardelean ne-a dat, Ardelean ne-a luat! Arbitrul din Arad a stabilit scorul final în meciul dintre Tășnad și Politehnica

25 aprilie 2026 de
Când își dorești puțin, puțin primești. Poli a jucat slab și la Tășnad și se părea că va câștiga din nou chinuit, ca în celelalte partide din play-off, dar iată că imprevizibilul s-a produs, iar trupa viola a pierdut două puncte mari în județul Satu Mare. Duelul de pe arena Unirea a început echilibrat, dar...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ardelean ne-a dat, Ardelean ne-a luat! Arbitrul din Arad a stabilit scorul final în meciul dintre Tășnad și Politehnica

Când trecutul se împletește perfect cu viitorul! Idei ale lui Leonardo da Vinci, readuse la viață într-un eveniment special organizat sub egida UPT

25 aprilie 2026 de
Concurs care ne amintește că oamenii din trecut au fost cu gândul la un viitor în care tehnologia să aducă plus valoare omenirii. Facultatea de Mecanică din cadrul Universității Politehnica Timișoara a premiat, în 23 aprilie 2026, pe cei mai buni reprezentanți ai tinerei generații de pasionați de tehnologie, în cadrul celei de-a treia ediții...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Când trecutul se împletește perfect cu viitorul! Idei ale lui Leonardo da Vinci, readuse la viață într-un eveniment special organizat sub egida UPT
Top
deBANAT.ro
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Prezentare generală a confidențialității

Acest site folosește cookie-uri pentru a-ți putea oferi cea mai bună experiență în utilizare. Informațiile cookie sunt stocate în navigatorul tău și au rolul de a te recunoaște când te întorci pe site-ul nostru și de a ajuta echipa noastră să înțeleagă care sunt secțiunile site-ului pe care le găsești mai interesante și mai utile.