Dealul Silagiului, de lângă Buziaș, a devenit în ultimii ani cel mai nou punct de atracție pentru industria bănățeană a vinului. Terenul unde se cultivă vița de vie e unul cu totul special, cu șisturi, care oferă toate minerale necesare unui vin de calitate. O confirmă și cei de la Crama Aramic, una intre cele mai apreciate din zonă. Iar producția anului 2024 o confirmă, crama a îmbuteliat acum câteva zile producția realizată anul trecut.
În prezent, la crama Aramic sunt pe rod opt soiuri nobile de viță-de-vie, din care rezultă 14 tipuri de vin. Vedete au devenit cupajele, ”montate” de oenologul cramei, cu mult succes.
Povestea vinului obținut de pe dealurile Silagiului e una vechie, cei care au adus aici vița de vie au fost coloniștii germani aduși în Bacova, localitatea colonizată în anul 1783, odată cu venirea celui de-al treilea val de coloniști germani în Banat, din zona văii Rinului. Cu timpul, vinul obținut aici a devenit atât de bun și de căutat, încât ajungea să aprovizioneze Palatul Regal din Viena. Pe vremuri, aici existau peste 500 de hectare de viță-de-vie; în prezent, mai sunt în jur de 200. La Aramic sunt în prezent în administrare aproximativ 80 de hectare. Este una dintre cele șase crame care funcționează în zona Silagiului.
„E un terroir (n.r. un concept care definește condițiile de sol, climă, forma terenului, cantitatea de soare) foarte bun pe dealul Silagiului, e situat pe o calotă de șisturi cristaline biodegradabile, care oferă mineralitatea necesară vinului. Și poziția sud-vestică ne avantajează, practic, avem un loc în care calitatea vinului este dată de specificitatea zonei, de terroir-ul de aici. Producem atât vinuri albe, cât și vinuri roșii. După o experiență de zece ani, am început să le cupajăm și avem deja o sortimentație mult mai largă, pe care o oferim publicului. Nu am făcut export până acum, pentru că nu am avut cantități suficiente, dar avem o piață bună în țară: Timișoara, București, Brașov. Ne adresăm segmentului HoReCa și magazinelor specializate. Am făcut o deschidere foarte bună și cu produsele românești din standurile Profi și văd că se vând bine”, a declarat Adam Crăciunescu, conducătorul cramei.
Producția anului precedent nu a fost nici cea mai nereușită, nici cel mai mare succes. Efectele schimbărilor climatice se simt din plin, recoltarea strugurilor din vie a fost devansată an de an, cu cel puțin câteva zile, ne mai spune Crăciunescu.
Povestea la Aramic continuă, crama nu e una de mari dimensiuni, dar e una în plină dezvoltare. Din păcate, pandemia a influențat piața de vinuri, iar pe cea românească au apărut numeroase mărci de renume din țări apreciate în domeniu, iar aceasta la prețuri chiar mici.
„Recent am depus un nou proiect la APIA, pentru mărirea capacității cramei. De la pandemie încoace, nu putem spune că am mai crescut cantitățile, ci doar le-am menținut. Simțim o criză și pe piața vinului. În Franța, unii au renunțat la vii, tocmai pentru că producția era prea mare. La noi se cumpără mai puțin din cauza numeroaselor importuri. Sunt avantajele și dezavantajele apartenenței la Uniunea Europeană. Inundă piața vinuri de brand din Italia, Spania, Franța – e normal să avem o concurență foarte mare. Acum a apărut și concurența cramelor mici din România, s-au înființat destul de multe, pentru că au fost programe bune pentru viticultură. Problema cea mai mare rămâne valorificarea vinului produs”, a mai spus Crăciunescu.
Vinul de la Silagiu este special, spun cei care l-au gustat. Asta și pentru că Silagiul s-a format pe o calotă de piatră, bogată în elemente minerale, inclusiv cupru. Vă puteți convinge, testând singuri unul dintre vinurile realizate. Inclusiv la cramă, unde se pot organiza tururi de vizitare, cu degustare inclusă.
Comentarii prin facebook