Inspectorii de la Protecția Consumatorilor au verificat activitatea desfășurată de o fabrică de pâine aflată lângă Timișoara. În urma controlului operativ a fost dispusă oprirea fabricației la societatea DIVA până la remedierea problemelor descoperite, oprirea de la vânzare pentru 90 de kilograme de produse și trei amenzi, în valoare de 11.000 de lei.
Operatorul economic DIVA desfășoară activitate de fabricare a pâinii, prăjiturilor, produselor proaspete de patiserie, produse zaharoase. În urma verificărilor au fost descoperite utilaje neigienizate corespunzător, cu depuneri și resturi alimentare vechi, întărite, tăvi înnegrite de arsură cu depuneri consistente de grăsimi alimentare arse, resturi alimentare de la alte specialități de produse, foi de copt refolosite, arse, rupte. Un perete despărțitor de zona de producție, față de zona destinată producerii-coacerii lipii prezenta spărtură nefinisată, o lucrare neterminată. Încăperea de producție lipii era improprie desfășurării activității, pereții prezentând exfoliere a vopselei, paviment deteriorat, spart, lipsă sită protecție împotriva insectelor la geam, acesta fiind larg deschis, pe banda transportatoare produsele fiind expuse.
În spațiul de producție existau 2 dospitoare, în interiorul acestora rama din PVC prezentând zone întinse de igrasie iar ușa de acces din inox prezenta murdărie.
Conform OPC, camera frigorifică era neigienizată, în aceasta existând păstrate atât produse conforme cat și produse neconforme, aluat neconform, materii prime în afara datei limită de consum(expirate), unele fără informare.
A fost constatată existența de informare incorectă și incompletă cu privire la ingrediente, conținut alergen, neconcordanțe între fișa de producție și etichetarea produsului.
Ca și sancțiuni dispuse au fost acordate 3 amenzi contravenționale în cuantum total de 11.000 lei. Au mai fost dispuse următoarele măsuri complementare: oprirea temporară a fabricației pană la remedierea deficiențelor constatate, respectivoprirea definitivă de la comercializare al produselor neconforme, circa 90 kg.
Comentarii prin facebook