Cel mai bun producător de cârnați bănățeni a fost desemnat un german din Sânandrei/Foto

„Worschtkoschtprob”, cunoscutul deja concurs al desemnării celor mai buni cârnați din Banat, evenimentul organizat de ziarul de limbă germană Banater Zeitung, a ajuns în acest an la Jimbolia. Iar acțiunea comunității germane a fost una de real succes, pe lângă concursul care stabilește cel mai bun măcelar, dansurile șvăbești oferite de mai multe grupuri fiind apreciate de cei 300 de participanți prezenți la Casa de Cultură din localitate. Iar cel mai bun cârnaț a fost desemnat cel produs de un măcelar din Sânandrei.

31 de mostre de cârnați au fost prezentate juriului, mai puține decât în alți ani, dar, cu siguranță, la fel de gustoși. Mai uscați, mai puțin uscați, cu mai multă sau mai puțină boia, mai piperați sau mai iuți, cârnații au fost analizați și cântăriți de specialiști. Dar, specialiști au fost în acest an și jurnaliștii, gazdele au decis să acorde și un premiu special din partea breslei condeierilor.

Desigur, vorbim despre cârnați făcuți exclusiv în casă, nu de produse realizate de producători comerciali, conform tradiției promovate de ani de zile de cei de la Banater Zeitung. Participarea este gratuită în competiție, iar spectatori sunt abonații ziarului de limbă germană. Inițial gândit ca un concurs destinat exclusiv cititorilor publicației, în prezent evenimentul este deschis tuturor bănățenilor.

La final, cel mai gustos cârnaț introdus în concurs a fost cel realizat de Heinrich Thernes, din Sânandrei. Locul doi a fost obținut de Osvald Zachari, iar locul trei de Mihail – Cristian Drăgan, în timp ce premiul jurnaliștilor a ajuns la Tomi Heinrich, tot din Sânandrei.

Săptămânalul „Banater Zeitung” (BZ) continuă astfel o tradiţie veche de mai multe decenii: „Worschtkoschtprob”/„Degustarea cârnaţilor”, a fost iniţiată de către redactorii ziarului „Neue Banater Zeitung” (NBZ) in perioada anilor 1970.

„Worschtkoschtprob” a fost înainte de 1989 o manifestare desfăşurată în redacţie, unde cititorii aduceau pentru degustare și concurs („juriul degustător” fiind redactorii) mostre ale cârnaţilor făcuţi în gospodăria proprie. Ziua desfăşurării evenimentului era publicată doar în NBZ, fapt pentru care participau doar cititori ai ziarului. Pentru ziar era un bun prilej de strângere a relaţiilor dintre redactori şi cititori.

Începând din anul 1995 publicaţia Banater Zeitung a decis să organizeze o manifestare publică, mizând în continuare pe pasiunea bănăţenilor pentru cârnaţi.

Succesul înregistrat – la fiecare ediţie au participat sute de prieteni ai ziarului – a înlesnit mult organizarea în continuare a manifestării, căci numeroase firme o sponsorizează cu generozitate.

„Banater Zeitung” apare din anul 1993 ca supliment săptămânal al singurului cotidian de limbă germană care apare la est de Viena, „Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien”.