Peşte, ceva carne specială, multe fructe şi prăjituri, sunt câteva din ingredientele care ar face din masa de Revelion una pe cinste.
Peștele ocupă un loc special în tradiția românească de Revelion, considerat a fi un veritabil talisman. Fie că este pregătit saramură, prăjit sau la cuptor, peștele simbolizează prosperitatea și este asociat cu protecția împotriva necazurilor pentru anul ce vine. Consumat în noaptea de Revelion, se spune că peștele ne va ajuta să alunecăm prin viață la fel de ușor cum acesta o face prin apă.
Carnea de gâscă este un ingredient obligatoriu pentru o mulțime de gospodine în noaptea dintre ani. Tradiția spune că cei care mănâncă gâscă în noaptea de Revelion își vor atinge toate obiectivele propuse în noul an. Astfel, gâsca devine nu doar un deliciu gastronomic, ci și cheia către succes în planurile personale și profesionale.
Strugurii ocupă un loc de cinste pe masa de Revelion, iar tradiția spune că ar trebui să consumăm fix 12 bucăți. Fiecare bob de strugure asociat cu o bătaie a ceasului la miezul nopții și cu o dorință specifică pentru fiecare lună a anului care urmează. Acest obicei, inspirat de tradițiile spaniole și sud-americane, adaugă o notă de mister și magie în noaptea schimbării anului.
Rodia, mandarinele și merele nu sunt doar opțiuni sănătoase, ci și simboluri ale stării de bine și vitalității. Aceste fructe promit un an plin de sănătate și prospețime.
Dulciurile au mereu un loc special în sărbători, iar plăcintele cu răvașe nu fac excepție. Oferind nu doar gust dulce, ci și simboluri ale iubirii și armoniei, aceste prăjituri devin o alegere perfectă pentru a încheia festivitatea culinară a Anului Nou.
Comentarii prin facebook