„PolySafeFood”, un concurs sub cupola UPT despre viitorul siguranței alimentare

Elevi, studenți, cadre didactice, specialiști și reprezentanți ai mediului economic s-au aflat într-un amplu dialog dedicat provocărilor actuale din domeniul siguranței alimentare. Toate acestea în cadrul celei de-a VII-a ediție a concursului „PolySafeFood”, organizat de Facultatea de Inginerie Chimică, Biotehnologii și Protecția Mediului din cadrul UPT.

Debutul festivității de deschidere a fost marcat de un moment de reculegere în memoria prof.univ.dr.ing. Daniel-Ioan Hădărugă, cadru didactic al Facultății de Inginerie Chimică, Biotehnologii și Protecția Mediului, trecut în aceste zile, mult prea devreme, la cele veșnice. Participanții au adus astfel un omagiu unui profesor și cercetător apreciat, care și-a dedicat activitatea formării generațiilor de specialiști și dezvoltării domeniului.

În deschiderea oficială a evenimentului, conf.univ.dr.ing. Mircea Dan, decanul Facultății de Inginerie Chimică, Biotehnologii și Protecția Mediului, a subliniat faptul că actualul context mondial, marcat de provocări economice, schimbări climatice și prezența tot mai accentuată a substanțelor chimice în alimente, impune o atenție sporită asupra siguranței alimentare. În același timp, acesta a evidențiat implicarea tot mai activă a tinerilor în identificarea de soluții inovatoare, dovadă fiind numărul mare al elevilor înscriși la concurs. Decanul facultății a adresat, totodată, mulțumiri celor 10 parteneri economici care au susținut organizarea evenimentului și care sprijină constant activitățile facultății.

Prof.univ.dr.ing. Peter Francisc, cadru didactic al facultății și inițiator al specializării Ingineria Produselor Alimentare, a vorbit despre responsabilitatea specialiștilor de a contribui activ la identificarea soluțiilor pentru un consum alimentar sigur, în contextul Zilei Mondiale a Siguranței Alimentare. Acesta a subliniat că „sănătatea alimentară nu trebuie să fie un privilegiu al unora, ci un drept al tuturor”.

Evenimentul se înscrie în contextul campaniei globale dedicate Zilei Mondiale a Siguranței Alimentare, desfășurată sub egida Organizației Mondiale a Sănătății (WHO), având ca temă în anul 2026: „De la provocări la soluții – Hrană sigură pretutindeni”.

După o competiție care a reunit peste 200 de elevi din întreaga țară, 50 dintre cel mai bine clasați concurenți și-au prezentat proiectele în finala concursului PolySafeFood. Festivitatea de premiere a avut loc în noul sediu al Facultății de Inginerie Chimică, Biotehnologii și Protecția Mediului, unde au fost recompensate cele mai valoroase postere științifice și materiale video dedicate siguranței alimentare.

Evenimentul a inclus și un Simpozion Științific dedicat dialogului dintre mediul academic și industrie, în cadrul căruia reprezentanți ai companiilor partenere au prezentat tehnologii moderne utilizate în controlul calității alimentelor și al apei, precum și soluții pentru detectarea contaminanților și monitorizarea proceselor de producție alimentară. Schimbul de informații dintre specialiști, profesori și elevi a evidențiat importanța colaborării dintre educație, cercetare și industrie pentru dezvoltarea unor standarde ridicate de siguranță alimentară.

Pentru participanții veniți din alte județe, Universitatea Politehnica Timișoara a asigurat cazare gratuită în campusul universitar, oferindu-le astfel oportunitatea de a experimenta, timp de două zile, atmosfera vieții academice și infrastructura modernă a universității.

Concursul PolySafeFood reprezintă pentru mulți dintre participanți primul contact direct cu cercetarea aplicată și cu mediul universitar. Totodată, elevii de liceu clasați pe locurile I, II și III beneficiază de admitere fără concurs la Facultatea de Inginerie Chimică, Biotehnologii și Protecția Mediului din cadrul Universității Politehnica Timișoara.