Localurile și hanurile Timișoarei în ultimele sute de ani. Multe erau cunoscute în toată Europa/FOTO

vechiul Lloyd

vechiul Lloyd

Locuitorii vechii Timișoare au beneficiat de numeroase locuri unde să petreacă la un vin, o bere, o ”tărie”, dar și bragă sau siropuri, în vremurile otomane. Cei de la Muzeul Național al Banatului Timișoara ne prezintă o istorie a celor mai cunoscute localuri ale orașului din ultimele trei sute de ani.

Un oraș dezvoltat al anilor trecuți, Timișoara are parte de numeroase asemenea locații. Povestirea celor de la MNaB pornește de la hanurile şi crâşmele Evului Mediu timişorean, acestea fiind ”urmașele” cafenelelor, ceainăriilor şi caravanseraiurilor epocii otomane (1552-1716). Dar, deschiderea Fabricii de Bere, în 1718, este moment definitoriu în industria timișoreană a… HoReCa.

”Încă din 1717 se plănuia ridicarea fabricii de bere care funcţionează neîntrerupt din 1718 şi până astăzi. În 1718, proaspăt alesul magistrat german încerca să obţină (fără succes) de la contele Mercy monopolul comerţului cu alcool în cetate. Prima reglementare oficială a funcţionării localurilor timişorene a fost emisă în anul următor (11 septembrie 1719) şi purta semnătura medicului şi primarului Balthasar Thobias Hold care era, din 1718, şi proprietarul „Coroanei de aur” (han şi cârciumă laolaltă) cât şi a viitorului primar, Peter Solderer, care deţinea localul „Cheia de aur”. În secolele trecute multe din localurile Timişoarei au purtat apelativul preţiosului metal: „La două chei de aur”, „Crapul de aur”, „Strugurele de aur” (în Cetate), „La butoiul de aur” (în Fabric), „Leul de aur”, „Ancora de aur” (Josefin), „Clopotul de aur” şi longevivul „Mânzul de aur” (Fabric între 1749-1950) dar şi „Cerbul de aur” (în Piaţa Sf. Gheorghe). Localurile şi hanurile cu nume de animal erau, de regulă, „albe”: „Mielul alb” (Cetate şi Fabric), „Inorogul alb” (Cetate), „Lupul alb” (Fabric), „Vulturul alb” (Elisabetin), dar nu lipseau şi alte culori: „Leul verde”, „Maimuţa albastră” (Cetate), sau „Vulturul negru” (Fabric – preţuit la 15.000 de guldeni)”, arată reprezentanţii muzeului.

Unii proprietari n-au simţit nevoia „colorării” animalelor: „La Elefant” (1746 – Piaţa Unirii), „La Struţ” sau „La Pelican” sunt astfel de exemple. „Vaporul Alb” din Josefin găzduia, la 1900, „Congresul petrecăreţilor şi nebunilor din Timişoara”, „Bila Albastră” de lângă gara din Josefin amintea o veche popicărie dar şi poligonul de tir iar „Trompetistul” („Trompeter”) din Cetate, unde de-a lungul timpului poposiseră împăratul Francisc I de Habsburg, domnitorul Al.I. Cuza, plecat în exil sau poetul Mihai Eminescu, fusese construit în 1747 de Anton Seltmann şi vândut cu 8.000 de guldeni trompetului Fr. Kramm de la care şi-a luat numele. „Grădina Preşedintelui” (numită şi „Fântâna Paşei” sau „Präsidenten Garten”) devenea local public prin 1792 iar marea berărie de lângă fabrica de bere („Fabrikshoff” – 1869) este şi astăzi loc de petrecere.

Seria numelor apreciate ale vremii, în domeniul ospitalității culinare și … bahice, continuă, cei de la MNaB ne prezintă și alte asemenea locații.

„La Cocoşul turcesc” din Fabric era al armatei până la preluarea sa de primărie în 1783. „La Trei Trandafiri” (Josefin, Fabric, Ciarda Roşie – 1905), „La Trei Husari” şi la „Trei Regi” (Cetate), „La Trei Alergători” (Josefin – 1850, „La Trei Mauri”, „La Trei Broaşte” ş.a., „Pomul” sau „Cununa Verde”, „Marocanul” (Fabric), ”Omul Sălbatic” – care avea pictat pe firmă un om pe jumătate despuiat, cu părul vâlvoi şi o măciucă – „Regina Angliei” şi „Prinţul Turcesc” sunt alte localuri cu parfum arhaic care, după 1850, au început să facă loc unor localuri moderne: restaurantul Casei de Păstrare (1857); „Royal”, „Hubertus”, cel al noului teatru şi al noului hotel, „Lloyd” (1912), „Palace” (1913), „Elite” (pe la 1900, refăcut la 1924), restaurantul gării (vestit după 1898), cel cu circuit închis al clubului Regatta şi, mai târziu, în perioada interbelică, restaurantul „Dacia”, „Chatelez”, „Clubul ziariştilor”, „Bucureşti” sau renumitul „Şari Neni”, proprietatea Charlottei Mohacsi (1885-1962), numit apoi „Intim”, vestit pentru gulaşul său, ne mai spune studiul realizat.

Faima unora dintre localuri trece granițele zonei și acestea erau cunoscute și în alte regiuni.

”Unele dintre aceste restaurante aveau nume bun şi dincolo de graniţe şi erau frecventate de belgrădeni, budapestani sau vienezi. Închise şi redeschise, mutate dintr-un loc în altul, ele sunt expresia uneia din faţetele spiritului timişorenilor, atât de diferit de idealul disciplinat al împăratului Francisc I care, pe la 1810, definea supusul ideal prin loialitate, disciplină, supunere, sobrietate şi lipsă a unor aspiraţii „nepotrivite””, se mai spune în povestea celor de la Muzeul Național al Banatului Timișoara.

Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

1 comentariu pentru acest articol

Matei Bitea a spus: (februarie 1st, 2021 at 08:05 )

Nu vă supărați, unde este „povestea” celor de la muzeu? Adică mai exact de unde ați luat informațiile? Conferință de presă, interviu, seminar, carte…? chiar mă interesează. Sau e din auzite, una de aici, alta de colo…

1 Trackbacks pentru acest articol

Revista presei–01.02.2021 – Info Timișoara Says:

[…] Localurile și hanurile Timișoarei în ultimele sute de ani. Multe erau cunoscute în toată Europa… […]

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

Cele mai citite articole


Aconnect - Digitalizam Romania

Administratie vezi arhiva Administratie

Dan Diaconu împunge din nou administrația Fritz. Noi am făcut parcuri premiate, actuala conducere a primăriei le transformă în mare de noroi

Fostul viceprimar al Timişoarei, Dan Diaconu, anunță că unul dintre parcurile făcute înainte de venirea la putere a lui Dominic Fritz, Parcul Pădurice, a fost recunoscut la nivel european. În paralel, Diaconu împunge actuala administrație despre care spune că transformă Parcul Civic într-o mare de noroi. Parcul Pădurice a fost apreciat în cadrul unei competiții...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dan Diaconu împunge din nou administrația Fritz. Noi am făcut parcuri premiate, actuala conducere a primăriei le transformă în mare de noroi
gauss-topografie-timisoara_728x90px

Politica vezi arhiva Politica

Winter in My Town
Winter in My Town

Sport vezi arhiva Sport

Ripensia

Cu speranțe la București. Ripi vrea să continue seria bună

Ripensia Timișoara joacă sâmbătă, 27 noiembrie, pe terenul unei candidate la calificarea în „play-off”-ul Ligii 2. ”Roș-galbenii” evoluează în fief-ul lui Metaloglobus București, trupă aflată pe locul 8, cu 22 de puncte, cu trei mai puține decât CSA Steaua, situată pe ultima poziție eligibilă pentru ”play-off”. După 15 runde, ”Ripi” este clasată pe poziția a...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Cu speranțe la București. Ripi vrea să continue seria bună
dermaskin-orizontal

Social vezi arhiva Social

Universitatea de Vest

Universitatea de Vest este singura universitate timișoreană plasată pe podiumul Metaranking-ului Universitar 2021

Universitatea de Vest din Timișoara își menține poziția în Metaranking-ul Universitar ediția 2021, reușind să se claseze pe poziția a treia la nivel național, cu un punctaj de 14 puncte, obținut în urma procesului de evaluare actualizată (cu 2 puncte în plus faţă ediția 2020). Metaranking-ul Universitar include în analiză 97 de universități active din...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Universitatea de Vest este singura universitate timișoreană plasată pe podiumul Metaranking-ului Universitar 2021
Muzeul National al Banatului

Economic vezi arhiva Economic

a1

Demarează lucrările pentru modernizarea parcărilor de pe autostrada A1. Vor fi montate inclusiv stații de alimentare electrice

Autostrada A1 va avea parcări cu spații de odihnă ”adevărate”, actualele benzinării-container vor fi înlocuite altele construite, se vor monta stații de încărcare electrică și spații de odihnă pentru șoferi. În perioada imediat următoare vor începe lucrările de construcție pentru dotările aferente a 6 spații de servicii supuse contractelor de concesiune încheiate de CNAIR în...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Demarează lucrările pentru modernizarea parcărilor de pe autostrada A1. Vor fi montate inclusiv stații de alimentare electrice

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Cel mai vesel târg de iarnă îşi deschide porţile mâine, 27 noiembrie, la Iulius Town. Plimbări la 30 de metri înălţime cu Roata Panoramică, food trucks cu mâncăruri apetisante, căsuţe cu bunătăţi de sezon şi multe cadouri, vin fiert savurat în jurul focului, concerte de colinde, toate vor crea o atmosferă caldă şi magică, desprinsă...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Se deschide Târgul de Crăciun de la Iulius Town/Foto
Fostul viceprimar al Timişoarei, Dan Diaconu, anunță că unul dintre parcurile făcute înainte de venirea la putere a lui Dominic Fritz, Parcul Pădurice, a fost recunoscut la nivel european. În paralel, Diaconu împunge actuala administrație despre care spune că transformă Parcul Civic într-o mare de noroi. Parcul Pădurice a fost apreciat în cadrul unei competiții...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dan Diaconu împunge din nou administrația Fritz. Noi am făcut parcuri premiate, actuala conducere a primăriei le transformă în mare de noroi
Deschiderea unui nou punct de trecere a frontierei dintre România și Ungaria, la BebaVeche – Kubekhaza va avea ca efect intensificarea schimburilor economice, culturale, educative, sportive, descurajarea traficului ilegal de orice fel, un grad sporit de securitate a frontierelor, consideră senatorul de Timiș, Alina Gorghiu. Ea a anunțat că s-a întâlnit vineri cu ambasadorul Ungariei...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Alina Gorghiu: Deschidem un nou punct de frontieră, la Beba Veche, ca să sporim securitatea frontierelor şi să descurajăm traficul ilegal
Aproape 300 de autovehicule considerate de municipalitate ca fiind abandonate au fost ridicate de administrație de pe străzile orașului. De asemenea, alte 1.429 de asemenea vehicule au fost incluse în categoria staționate neregulamentar. Viceprimarul Cosmin Tabără a semnat procesele verbale prin care acestea vor putea fi ridicate de pe drumurile publice. ”Peste 1.660 de procese-verbale...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Primăria Timișoara a descoperit aproape 300 de autovehicule considerate abandonate pe străzile orașului
Ripensia Timișoara joacă sâmbătă, 27 noiembrie, pe terenul unei candidate la calificarea în „play-off”-ul Ligii 2. ”Roș-galbenii” evoluează în fief-ul lui Metaloglobus București, trupă aflată pe locul 8, cu 22 de puncte, cu trei mai puține decât CSA Steaua, situată pe ultima poziție eligibilă pentru ”play-off”. După 15 runde, ”Ripi” este clasată pe poziția a...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Cu speranțe la București. Ripi vrea să continue seria bună
1.958 de cazuri de COVID-19 au fost raportate în România în ultimele 24 de ore. De asemenea, au fost anunțate 160 de decese, dintre care 45 din trecut, iar la terapie intensivă sunt 1.312 de pacienți, conform datelor finale transmise vineri de autorități. În intervalul 25.11.2021 (10:00) – 26.11.2021 (10:00) au fost raportate de către...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Sub 2000 de noi infecții cu SARS-COV-2. Sunt totuși multe cazuri de decese asociate coronavirusului
Comitetului Național pentru Situații de Urgență (CNSU) a actualizat, vineri, lista ţărilor considerate cu risc epidemiologic. Marea noutate este că România a ieșit din zona roşie și a trecut în cea galbenă, urmare a scăderii ratei de incidență COVID. Comitetul Național pentru Situații de Urgență a aprobat în ședința de vineri Hotărârea numărul 106 privind...
Citeşte tot articolul Citeste articolul România a ieşit din zona roşie a listei ţărilor cu risc epidemiologic
În judeţul Timiş, în ultimele 24 de ore, 121 persoane au fost confirmate cu Sars-Cov-2, fiind efectuate 2.599 teste, dintre care 1.171 teste rapide. În Timişoara au fost confirmate 64 cazuri. În Timiş, 308 persoane infectate cu Covid-19 sunt internate în spitale, dintre care 55 la ATI. În ultimele 24 de ore, la nivelul judeţului...
Citeşte tot articolul Citeste articolul În Timiş, 121 persoane confirmate cu Sars-Cov-2, în ultimele 24 de ore, dintre care 64 sunt din Timişoara
Universitatea de Vest din Timișoara își menține poziția în Metaranking-ul Universitar ediția 2021, reușind să se claseze pe poziția a treia la nivel național, cu un punctaj de 14 puncte, obținut în urma procesului de evaluare actualizată (cu 2 puncte în plus faţă ediția 2020). Metaranking-ul Universitar include în analiză 97 de universități active din...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Universitatea de Vest este singura universitate timișoreană plasată pe podiumul Metaranking-ului Universitar 2021
Top