Localurile și hanurile Timișoarei în ultimele sute de ani. Multe erau cunoscute în toată Europa/FOTO

vechiul Lloyd

vechiul Lloyd

Locuitorii vechii Timișoare au beneficiat de numeroase locuri unde să petreacă la un vin, o bere, o ”tărie”, dar și bragă sau siropuri, în vremurile otomane. Cei de la Muzeul Național al Banatului Timișoara ne prezintă o istorie a celor mai cunoscute localuri ale orașului din ultimele trei sute de ani.

Un oraș dezvoltat al anilor trecuți, Timișoara are parte de numeroase asemenea locații. Povestirea celor de la MNaB pornește de la hanurile şi crâşmele Evului Mediu timişorean, acestea fiind ”urmașele” cafenelelor, ceainăriilor şi caravanseraiurilor epocii otomane (1552-1716). Dar, deschiderea Fabricii de Bere, în 1718, este moment definitoriu în industria timișoreană a… HoReCa.

”Încă din 1717 se plănuia ridicarea fabricii de bere care funcţionează neîntrerupt din 1718 şi până astăzi. În 1718, proaspăt alesul magistrat german încerca să obţină (fără succes) de la contele Mercy monopolul comerţului cu alcool în cetate. Prima reglementare oficială a funcţionării localurilor timişorene a fost emisă în anul următor (11 septembrie 1719) şi purta semnătura medicului şi primarului Balthasar Thobias Hold care era, din 1718, şi proprietarul „Coroanei de aur” (han şi cârciumă laolaltă) cât şi a viitorului primar, Peter Solderer, care deţinea localul „Cheia de aur”. În secolele trecute multe din localurile Timişoarei au purtat apelativul preţiosului metal: „La două chei de aur”, „Crapul de aur”, „Strugurele de aur” (în Cetate), „La butoiul de aur” (în Fabric), „Leul de aur”, „Ancora de aur” (Josefin), „Clopotul de aur” şi longevivul „Mânzul de aur” (Fabric între 1749-1950) dar şi „Cerbul de aur” (în Piaţa Sf. Gheorghe). Localurile şi hanurile cu nume de animal erau, de regulă, „albe”: „Mielul alb” (Cetate şi Fabric), „Inorogul alb” (Cetate), „Lupul alb” (Fabric), „Vulturul alb” (Elisabetin), dar nu lipseau şi alte culori: „Leul verde”, „Maimuţa albastră” (Cetate), sau „Vulturul negru” (Fabric – preţuit la 15.000 de guldeni)”, arată reprezentanţii muzeului.

Unii proprietari n-au simţit nevoia „colorării” animalelor: „La Elefant” (1746 – Piaţa Unirii), „La Struţ” sau „La Pelican” sunt astfel de exemple. „Vaporul Alb” din Josefin găzduia, la 1900, „Congresul petrecăreţilor şi nebunilor din Timişoara”, „Bila Albastră” de lângă gara din Josefin amintea o veche popicărie dar şi poligonul de tir iar „Trompetistul” („Trompeter”) din Cetate, unde de-a lungul timpului poposiseră împăratul Francisc I de Habsburg, domnitorul Al.I. Cuza, plecat în exil sau poetul Mihai Eminescu, fusese construit în 1747 de Anton Seltmann şi vândut cu 8.000 de guldeni trompetului Fr. Kramm de la care şi-a luat numele. „Grădina Preşedintelui” (numită şi „Fântâna Paşei” sau „Präsidenten Garten”) devenea local public prin 1792 iar marea berărie de lângă fabrica de bere („Fabrikshoff” – 1869) este şi astăzi loc de petrecere.

Seria numelor apreciate ale vremii, în domeniul ospitalității culinare și … bahice, continuă, cei de la MNaB ne prezintă și alte asemenea locații.

„La Cocoşul turcesc” din Fabric era al armatei până la preluarea sa de primărie în 1783. „La Trei Trandafiri” (Josefin, Fabric, Ciarda Roşie – 1905), „La Trei Husari” şi la „Trei Regi” (Cetate), „La Trei Alergători” (Josefin – 1850, „La Trei Mauri”, „La Trei Broaşte” ş.a., „Pomul” sau „Cununa Verde”, „Marocanul” (Fabric), ”Omul Sălbatic” – care avea pictat pe firmă un om pe jumătate despuiat, cu părul vâlvoi şi o măciucă – „Regina Angliei” şi „Prinţul Turcesc” sunt alte localuri cu parfum arhaic care, după 1850, au început să facă loc unor localuri moderne: restaurantul Casei de Păstrare (1857); „Royal”, „Hubertus”, cel al noului teatru şi al noului hotel, „Lloyd” (1912), „Palace” (1913), „Elite” (pe la 1900, refăcut la 1924), restaurantul gării (vestit după 1898), cel cu circuit închis al clubului Regatta şi, mai târziu, în perioada interbelică, restaurantul „Dacia”, „Chatelez”, „Clubul ziariştilor”, „Bucureşti” sau renumitul „Şari Neni”, proprietatea Charlottei Mohacsi (1885-1962), numit apoi „Intim”, vestit pentru gulaşul său, ne mai spune studiul realizat.

Faima unora dintre localuri trece granițele zonei și acestea erau cunoscute și în alte regiuni.

”Unele dintre aceste restaurante aveau nume bun şi dincolo de graniţe şi erau frecventate de belgrădeni, budapestani sau vienezi. Închise şi redeschise, mutate dintr-un loc în altul, ele sunt expresia uneia din faţetele spiritului timişorenilor, atât de diferit de idealul disciplinat al împăratului Francisc I care, pe la 1810, definea supusul ideal prin loialitate, disciplină, supunere, sobrietate şi lipsă a unor aspiraţii „nepotrivite””, se mai spune în povestea celor de la Muzeul Național al Banatului Timișoara.

Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

1 comentariu pentru acest articol

Matei Bitea a spus: (februarie 1st, 2021 at 08:05 )

Nu vă supărați, unde este „povestea” celor de la muzeu? Adică mai exact de unde ați luat informațiile? Conferință de presă, interviu, seminar, carte…? chiar mă interesează. Sau e din auzite, una de aici, alta de colo…

1 Trackbacks pentru acest articol

Revista presei–01.02.2021 – Info Timișoara Says:

[…] Localurile și hanurile Timișoarei în ultimele sute de ani. Multe erau cunoscute în toată Europa… […]

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

isho timisoara

Cele mai citite articole


Aconnect - Digitalizam Romania

Administratie vezi arhiva Administratie

Cosmin Tabara

Bugetul Timişoarei, în sfârșit discutat de primar și cu liberalii. Viceprimarul Tabără vede armonie în dezbaterea pe această temă

Reprezentanții PNL și cei ai USR PLUS nu se ceartă pe tema bugetului Timișoarei, ci…discută constructiv, ne spune viceprimarul liberal Cosmin Tabără. După ce mai mulți consilieri liberali s-au arătat total nemulțumiți de lipsa unui dialog cu conducerea primăriei pe tema bugeului, acum Tabără afirmă că mai multe proiecte ale fostei administrații liberale au fost...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Bugetul Timişoarei, în sfârșit discutat de primar și cu liberalii. Viceprimarul Tabără vede armonie în dezbaterea pe această temă
gauss-topografie-timisoara_728x90px

Politica vezi arhiva Politica

Ben Oni Ardelean

Ben-Oni Ardelean anunţă că va cere oficial demiterea lui Vlad Voiculescu din funcţia de ministru al Sănătăţii

Deputatul PNL de Timiş Ben-Oni Ardelean afirmă că, în calitate de vicepreşedinte al partidului, îi va cere premierului Florin Cîţu să-l demită pe Vlad Voiculesu din funcţia de ministru al Sănătăţii. El afirmă că va face acest demrs într-un cadru ofiacil, respective Biroul Politic Național al partidului.  Ultimul scandal legat de Ministerul Sănătăţii, respectiv mutarea...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ben-Oni Ardelean anunţă că va cere oficial demiterea lui Vlad Voiculescu din funcţia de ministru al Sănătăţii
Iulius Mall
Iulius Mall

Sport vezi arhiva Sport

Rezultate slăbuţe pentru echipele din Timiş în Liga 3

Etapa a 15-a din eşalonul terţ nu a fost tocmai bună pentru cele cinci echipe din Timiş care evoluează aici. Doar Dumbrăviţa a reuşit o victorie, iar ACS Poli un egal, celelalte echipe pierzând la mare luptă. Echipa de la Pădurea Verde a renăscut după… pauza partidei cu Progresul Pecica. După primele 45 de minute,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Rezultate slăbuţe pentru echipele din Timiş în Liga 3
dermaskin-orizontal

Social vezi arhiva Social

Universitatea de Vest

Universitatea de Vest bifează un nou clasament universitar, de această dată în domeniul programelor de masterat

Trei proiecte de masterat ale Facultății de Economie și Administrarea Afacerilor din cadrul Universității de Vest Timișoara au ajutat instituția bănățeană de învățământ superior să bifeze un nou clasament universitar. De această dată e vorba despre Eduniversal „Best Masters”, Universitatea de Vest din Timișoara (UVT) anunță clasarea performantă a programelor sale de studii de masterat...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Universitatea de Vest bifează un nou clasament universitar, de această dată în domeniul programelor de masterat
Muzeul National al Banatului

Economic vezi arhiva Economic

Numărul punctelor de alimentare a automobilelor electrice din Timișoara va crește în perioada următoare

Timișoara va beneficia de un nou punct de încărcare a automobilelor electrice. Stația de încărcare va fi amplasată în parcarea unui important centru comercial, urmând să fie de mare putere și să permită încărcarea celei mai mari părți a bateriei în câteva zeci de minute. Tot mai multe stații de încărcare a autovehiculelor electrice sunt...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Numărul punctelor de alimentare a automobilelor electrice din Timișoara va crește în perioada următoare

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Trei proiecte de masterat ale Facultății de Economie și Administrarea Afacerilor din cadrul Universității de Vest Timișoara au ajutat instituția bănățeană de învățământ superior să bifeze un nou clasament universitar. De această dată e vorba despre Eduniversal „Best Masters”, Universitatea de Vest din Timișoara (UVT) anunță clasarea performantă a programelor sale de studii de masterat...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Universitatea de Vest bifează un nou clasament universitar, de această dată în domeniul programelor de masterat
Două instituții recunoscute pentru inițiativele de cercetare și inovare, Unitatea Executivă pentru Finanțarea Învățământului Superior, a Cercetării, Dezvoltării și Inovării și Universitatea Politehnica Timișoara, răspunzând priorității strategice pe care tehnologia Blockchain o are în Uniunea Europeană, anunță lansarea proiectul „EBSI4RO: Connecting Romania through Blockchain” (Conectarea României prin Blockchain). Proiectul este cofinanțat de Comisia Europeană, prin...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Universitatea Politehnica Timișoara promovează tehnologia Blockchain
Reprezentanții PNL și cei ai USR PLUS nu se ceartă pe tema bugetului Timișoarei, ci…discută constructiv, ne spune viceprimarul liberal Cosmin Tabără. După ce mai mulți consilieri liberali s-au arătat total nemulțumiți de lipsa unui dialog cu conducerea primăriei pe tema bugeului, acum Tabără afirmă că mai multe proiecte ale fostei administrații liberale au fost...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Bugetul Timişoarei, în sfârșit discutat de primar și cu liberalii. Viceprimarul Tabără vede armonie în dezbaterea pe această temă
Dumincă, la Spitalul Județean Timișoara a încetat din viață Carmen Rusmir. Om de afaceri, ea a fost implicată și în numeroase acțiuni caritabile. Fost director al societății Zoppas din Sânnicolau Mare, Carmen Ruşmir era extrem de activă în domeniul social, prin donații și implicarea în diferite acțiuni sociale. În ultima perioadă a ocupat și locul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Carmen Rusmir a pierdut lupta cu o grea boală
Campania „Tu poți renunța?” continuă cu ajutorul și sprijinul timișorenilor cu suflet mare. Familii nevoiașe din Timișoara au primit, zilele trecute, fructe, alimente, scutece, lapte praf, jucării, haine, pantofi și produse de igienă, care au adus un strop de zâmbet în viața unor oameni pentru care soarta nu a fost darnică. Direcția de Asistență Socială...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ai lucruri care stau degeaba în dulap? Donează-le pentru săracii și migranții din Timișoara/FOTO
Cum şi pielea tatuată necesită îngrijire corespunzătoare, trebuie să ştiţi că există câteva recomandări cu privire la acest aspect. Cu această ocazie am dorit să aflăm părerea unui expert. Dr. Nadita Popovici, medic dermatolog primar în Timişoara,  la DermaSkin, centru de dermato-estetică. Începem aşadar, lista principalelor recomandări: Dacă simţiţi uscată pielea cu tatuaj, aplicaţi numai...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Cum îngrijim pielea cu tatuaje/FOTO
Managerul Institutului de Pneumoftiziologie „Marius Nasta” din București, Beatrice Mahler, a atras atenția asupra unor noi semne ale infectării cu coronavirus care trebuie atent monitorizate. Somnolența, scăderea apetitului și senzația că e ceva care ține pieptul pot apărea singure sau asociate cu celelalte simptome deja cunoscute. Acestea sunt semnale de alarmă că starea se poate...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Unii pacienți infectați cu coronavirus pot să devină somnolenți, să aibă o scădere a apetitului și o senzație că nu pot respira liber
60.000 de doze de vaccin Johnson & Johnson vor ajunge în România joi, 15 aprilie, mai repede decât era prevăzut, a declarat Andrei Baciu, secretar de stat în Ministerul Sănătăţii. Baciu spune că vaccinul Johnson & Johnson, care se administrează într-o singură doză, va fi folosit cu precădere în cabinetele medicilor de familie, precum şi...
Citeşte tot articolul Citeste articolul 60.000 de doze de vaccin Johnson&Johnson vor ajunge în România săptămâna viitoare
Polițiștii din cadrul Secției 1 Poliție Rurală Timișoara s-au sesizat, sâmbătă, din oficiu în urma vizionării unor imagini postate pe o rețea de socializare, din care reieșea că la cimitirul din Chișoda, se desfășoară o slujbă religioasă de înmormântare la care participă un număr mult mai mare de persoane decât prevăd restricțiile aflate în vigoare....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Amenzi după o înmormântare la Chișoda cu prea mulți participanți. Poliția s-a sesizat după un live pe Facebook
Top