EIT Food RIS PSRAL IN DEZVOLTAREA DE PRODUSE DE PANIFICATIE SI PATISERIE SĂNĂTOASE

Publicat la: 18 decembrie 2023 | ora: 10:02 | în | de

EIT Food RIS PSRAL reprezintă un program educational de consolidare a capacităților institutionale conceput pentru a veni in sprijinul centrelor de cercetare si a universitatilor care dețin infrastructură de cercetare finanțată din fonduri publice legate de sectorul agroalimentar, in scopul promovării in dezvoltarea industrială și antreprenoriat a serviciilor si rezultatelor obtinute. Acest program oferă participanților formare interactivă și sprijin dedicat din partea experților europeni de top în cercetarea și managementul inovării agroalimentare (EIT Food Partner) pe baza celor mai bune practici de comercializare, instrumente și tehnici pentru a îmbunătăți utilizarea comercială și vizibilitatea infrastructurii de cercetare, pentru a identifica potențialii parteneri agroalimentari și pentru a stimula colaborarea știință-industrie.

In perioada 1.04-31.12.2023 Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara (USVT) a implementat proiectul EITFOOD RIS PSRAL 21061-23, coordonat de Universitatea din Varsovia, Polonia in vederea creșterii vizibilității serviciilor de cercetare/dezvoltare/inovare oferite prin Linia pilot de panificație și patiserie (LPP) si Platforma de cercetare interdisciplinară (PCI) aparținând Universității de Științe ale Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara (USVT) in domeniul alimentelor făinoase dietetice si functionale. https://hypoglycediet.wixsite.com/website.

Proiectul EITFOOD RIS PSRAL 21061-23 a vizat promovarea serviciilor de cercetare/dezvoltare/ inovare din cadrul LPP și PCI si transferul de cunoastere către mediul economic in domeniul alimentelor făinoase functionale si dietetice cu privire la:

  • Tehnologiile de obținere a produselor făinoase funcționale/dietetice (premixuri pe bază de cereale, fructe, leguminoase, fulgi de porumb, paine hipoglucidica, biscuiti hipoglucidici, produse făinoase agluteinice sau îmbogățite în principiu bioactiv din subproduse);
  • Analiza materiilor prime vegetale si a produselor alimentare destinate alimentelor făinoase functionale si dietetice (analiza fizico-chimica, parametri reologici de panificatie, analize senzoriale, cromatografice si metode spectofotometrice pentru detectarea și cuantificarea compușilor organici);
  • Elaborarea fluxului tehnic și specificațiilor pentru produsele făinoase si dietetice;
  • Elaborarea documentaţiei necesare mărcilor şi brevetelor în domeniul alimentar;
  • Dezvoltarea de noi produse inovatoare pentru alimentația sănătoasă prin utilizarea în rețete de fabricație pe bază de făină funcțională / leguminoase / produse horticole;
  • Valorificarea unor subproduse rezultate din tehnologiile agricole/horticole în industria de panificație și patiserie, în contextul unei economii circulare.

Materialul a fost realizat in cadrul proiectului EITFOOD RIS PSRAL 21061-23, coordonat de prof.dr.habil. Ersilia Alexa, Conf.dr.habil. Diana Raba, s.l.dr.Monica Negrea si s.l.dr.Diana Obistioiu.

EIT Food RIS PSRAL IN DEZVOLTAREA DE PRODUSE DE PANIFICATIE SI PATISERIE SĂNĂTOASE

Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Cele mai citite articole


ISHO

Administratie vezi arhiva Administratie

Alfred Simonis îi acordă încredere deplină noului director de la Muzeul Satului Bănățean, în disputa cu unii angajați

03 februarie 2026 de:
Alfred Simonis, președintele CJ Timiș, a anunțat marți că are încredere deplină în noul director de la Muzeul Satului Bănățean, Radu Trifan. Aceasta după ce acolo au apărut numeroase nemulțumiri din partea angajaților vizavi de noul director. Muzeul de la Pădurea Verde este în administrarea Consiliului Județean. Simonis acuză că acei angajați nu sunt implicați,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Alfred Simonis îi acordă încredere deplină noului director de la Muzeul Satului Bănățean, în disputa cu unii angajați
dermaskin-orizontal

Politica vezi arhiva Politica

În cazul florăriei din Piaţa Operei, Alin Popoviciu vorbeşte despre funie în casa spânzuratului. Liderul PNL a primit un spaţiu în centrul Timişoarei cu 0,65 euro/mp

03 februarie 2026 de:
Secretarul general al PNL Timiş, Alin Popoviciu, a anunţat, luni, că a atacat la Prefectura Timiș Hotărârea de Consiliu Local prin care a fost închiriată fosta florărie din Piața Operei Asociației Seeds of Kenosis. Acest spaţiu a fost închiriat cu 13,3 euro/mp/lună. La aproximativ 100 de metri distanţă de această locaţie, Popoviciu a primit în...
Citeşte tot articolul Citeste articolul În cazul florăriei din Piaţa Operei, Alin Popoviciu vorbeşte despre funie în casa spânzuratului. Liderul PNL a primit un spaţiu în centrul Timişoarei cu 0,65 euro/mp
Iulius Town: Winter Sale

Sport vezi arhiva Sport

Tenis Club Rogo a organizat cel mai puternic turneu de tenis rezervat jucătorilor „old-boys”! Meciuri de senzație la Dumbrăvița

03 februarie 2026 de:
Județul Timiș a fost onorat să figureze din nou în Calendarul Oficial ITF Masters 2026, cel mai important circuit rezervat „veteranilor” sau mai nou cum se spune în dicționarul de specialitate, sportivilor „masters”. Așadar la Tenis Club Rogo din Dumbrăvița s-a disputat zilele trecute o etapă din circuitul mondial ITF Masters, recunoscut internațional, MT100 Timișoara....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Tenis Club Rogo a organizat cel mai puternic turneu de tenis rezervat jucătorilor „old-boys”! Meciuri de senzație la Dumbrăvița
L'architect du beaute

Social vezi arhiva Social

Bătăușii copilului consilierei din Dumbrăvița au primit… arest la domiciliu

03 februarie 2026 de:
Deși vorbim de un caz în care un tânăr de 19 ani a primit o „bătaie soră cu moartea” principalii agresori, Cosmin Huminic si Robert Damşa, au scăpat deocamdată foarte lejer, arest la domiciliu. Vorbim de cazul tânărului de 19 ani, Denis, copilul consilierei locale din Dumbrăvița, Alina Sperlea, care duminică dimineață a fost bătut...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Bătăușii copilului consilierei din Dumbrăvița au primit… arest la domiciliu

Economic vezi arhiva Economic

Două importante brand-uri din domeniul textil au închis magazinele din Shopping City Timișoara

03 februarie 2026 de:
Grupul spaniol Inditex, care deține brand-urile Zara și Stradivarius a decis închiderea magazinelor pe care le deținea în cadrul Shopping City Timișoara. Cele două unități au fost printre primele deschise în centrul comercial din Calea Șagului. Shopping City Timișoara a fost deschis în primăvara anului 2016, de către fondul de investiții NEPI, în urma unei...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Două importante brand-uri din domeniul textil au închis magazinele din Shopping City Timișoara

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Alfred Simonis îi acordă încredere deplină noului director de la Muzeul Satului Bănățean, în disputa cu unii angajați

03 februarie 2026 de
Alfred Simonis, președintele CJ Timiș, a anunțat marți că are încredere deplină în noul director de la Muzeul Satului Bănățean, Radu Trifan. Aceasta după ce acolo au apărut numeroase nemulțumiri din partea angajaților vizavi de noul director. Muzeul de la Pădurea Verde este în administrarea Consiliului Județean. Simonis acuză că acei angajați nu sunt implicați,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Alfred Simonis îi acordă încredere deplină noului director de la Muzeul Satului Bănățean, în disputa cu unii angajați

Tenis Club Rogo a organizat cel mai puternic turneu de tenis rezervat jucătorilor „old-boys”! Meciuri de senzație la Dumbrăvița

03 februarie 2026 de
Județul Timiș a fost onorat să figureze din nou în Calendarul Oficial ITF Masters 2026, cel mai important circuit rezervat „veteranilor” sau mai nou cum se spune în dicționarul de specialitate, sportivilor „masters”. Așadar la Tenis Club Rogo din Dumbrăvița s-a disputat zilele trecute o etapă din circuitul mondial ITF Masters, recunoscut internațional, MT100 Timișoara....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Tenis Club Rogo a organizat cel mai puternic turneu de tenis rezervat jucătorilor „old-boys”! Meciuri de senzație la Dumbrăvița

Seeds of Kenosis renunță la spațiul florăriei din Piața Operei, motivând că nu vrea să intre în jocuri politice

03 februarie 2026 de
Asociația Seeds of Kenosis a anunțat, marți la prânz, că va renunța la spațiul pe care l-a primit, în condiții extrem de avantajoase, în zona zero a Timișoarei, fosta florărie din Piața Operei. „Nu vrem ca jocurile politice să distrugă misiunea Kenosis”. Un anunț în acest sens a fost postat pe Facebook, nu pe pagina...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Seeds of Kenosis renunță la spațiul florăriei din Piața Operei, motivând că nu vrea să intre în jocuri politice

Au fost stabilite toate detaliile viitorului centru FORUM 01115 de la Giroc. Investiția va fi de 70 de milioane de lei, durata de execuție trei ani

03 februarie 2026 de
Un centru de 70 de milioane de lei, din care jumătate din bani fonduri europene nerambursabile, FORUM 01115″, un proiect pilot New European Bauhaus, va fi ridicat la ieșirea din Timișoara spre Giroc, pe terenul fostei unități militare de acolo, pe terenul deținut de zeci de ani de Consiliul Județean Timiş. Va fi un nou...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Au fost stabilite toate detaliile viitorului centru FORUM 01115 de la Giroc. Investiția va fi de 70 de milioane de lei, durata de execuție trei ani

Un canotor este sportivul anului în județul Timiș. CSM Timișoara, principalul furnizor de talente

03 februarie 2026 de
Direcția Județeană de Tineret și Sport Timiș a făcut public topul celor mai buni sportivi ai județului din 2025. Ca de obicei, un sportiv de la CSM Timișoara este primul în topul olimpic. Nicio surpriză, el practică canotajul, la fel ca mulți din predecesorii săi, care au urcat pe prima poziție în această ierarhie. Iulian...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Un canotor este sportivul anului în județul Timiș. CSM Timișoara, principalul furnizor de talente

Două importante brand-uri din domeniul textil au închis magazinele din Shopping City Timișoara

03 februarie 2026 de
Grupul spaniol Inditex, care deține brand-urile Zara și Stradivarius a decis închiderea magazinelor pe care le deținea în cadrul Shopping City Timișoara. Cele două unități au fost printre primele deschise în centrul comercial din Calea Șagului. Shopping City Timișoara a fost deschis în primăvara anului 2016, de către fondul de investiții NEPI, în urma unei...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Două importante brand-uri din domeniul textil au închis magazinele din Shopping City Timișoara

În cazul florăriei din Piaţa Operei, Alin Popoviciu vorbeşte despre funie în casa spânzuratului. Liderul PNL a primit un spaţiu în centrul Timişoarei cu 0,65 euro/mp

03 februarie 2026 de
Secretarul general al PNL Timiş, Alin Popoviciu, a anunţat, luni, că a atacat la Prefectura Timiș Hotărârea de Consiliu Local prin care a fost închiriată fosta florărie din Piața Operei Asociației Seeds of Kenosis. Acest spaţiu a fost închiriat cu 13,3 euro/mp/lună. La aproximativ 100 de metri distanţă de această locaţie, Popoviciu a primit în...
Citeşte tot articolul Citeste articolul În cazul florăriei din Piaţa Operei, Alin Popoviciu vorbeşte despre funie în casa spânzuratului. Liderul PNL a primit un spaţiu în centrul Timişoarei cu 0,65 euro/mp

Universitatea de Medicină și Farmacie Timișoara a cumpărat clădirea ASCAR, cu 1,2 milioane de euro

03 februarie 2026 de
clinica ascar
Universitatea de Medicină și Farmacie Timișoara a anunțat, luni, în cadrul unui comunicat remis agenției de presă Agerpres că a achiziționat clădirea în cadru căreia funcționează clinica ASCAR. Suma alocată a fost de peste 1,2 milioane de euro, aceasta provenind din excedentul bugetar al universității. Negocierile au fost purtate în ultimii doi ani, a anunțat...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Universitatea de Medicină și Farmacie Timișoara a cumpărat clădirea ASCAR, cu 1,2 milioane de euro
Top
deBANAT.ro
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Prezentare generală a confidențialității

Acest site folosește cookie-uri pentru a-ți putea oferi cea mai bună experiență în utilizare. Informațiile cookie sunt stocate în navigatorul tău și au rolul de a te recunoaște când te întorci pe site-ul nostru și de a ajuta echipa noastră să înțeleagă care sunt secțiunile site-ului pe care le găsești mai interesante și mai utile.