Sâmbătă, 14 iunie 2025, la ora 12.00, în Piața Cetății din Ciacova începe Festivalul tradițiilor culinare bănățene, un eveniment dedicat uneia dintre cele mai surprinzătoare și emblematice rețete ale regiunii: păturata pe crumpi. Vorbim despre un preparat pe atât de simplu, dar complicat de făcut, cu rădăcini adânci în memoria gustului colectiv din Banatul de pustă.
Festivalul Păturatei pe Crumpi este primul festival care aduce diplomația culinară și culturală în jurul unei mâncări identitare din Banatul de pustă, reunind comunități, și punând la aceeași masă comunități, gusturi vechi și generații noi, bucătării tradiționale și forme actuale de promovare a patrimoniului imaterial, din Banatul celor trei țări: România (județele Timiș, Caraș-Severin și Arad), Serbia (Voivodina) și Ungaria.
Festivalul Păturatei pe Crumpi este este organizat de Primăria Orașului Ciacova și Romana Rista, cunoscută publicului ca “Fata care gătește cu flori”. Evenimentul este realizat cu sprijinul Consiliului Local Ciacova și al Consiliului Județean Timiș (CJT) prin VISIT TIMIȘ și în colaborare cu Universitatea de Științele Vieții ‘’Regele Mihai I’’ (USVT) din Timișoara.
Evenimentul reunește gospodine, „Păturese”, din Banatul românesc și Banatul sârbesc, de la Uzdin, Mesici și Vladimirovăț, care vor găti live, timp de 6 ore, acest preparat atât de îndrăgit în Banatul de pustă și aproape necunoscut în alte părți ale Banatului.
Evenimentul reunește și întreaga comunitate și activează în jurul păturatei și a mâncărurilor cu specific bănățean cu influențe multietnice, parteneri din trei județe: Timiș, Caraș-Severin și Arad, din mediul academic, școlar și universitar, HORECA locală, specialiști în diplomație cultural şi culinară, grai bănățean, în turism, horticultură, inginerie alimentară, profesori, elevi, studenți, artiști, interpreți îndrăgiți, producători locali, dar și asociații de femei din comunitățile românești din Serbia și Ungaria.
Festivalul Păturatei pe Crumpi oferă turiștilor și prilejul inedit de a lua parte la tururile ghidate în Ciacova, în avanpremieră fiind deschisă Cula Turcească, recent
restaurată, dar și de a participa la activitățile culturale gândite pentru toate vârstele și care se desfășoară în intervalul 12:00-18:00. Intrarea la eveniment este gratuită.
Comentarii prin facebook