Ce vin prefera romanii

Vinurile bănăţene sunt cele mai căutate de pe piaţa autohtonă. Două Chardonnay-uri (unul, Limited Released Cocoşul 2009, şi al doilea, Frunza 2009), ambele produse de Cramele Recaş au dobândit statut de vinul anului, primul, respectiv vinul cu cel mai bun raport calitate – preţ, celălalt.

Încet- încet, spun producătorii, România începe să aibă consumatori de vin. La 21 de ani după comunism, oamenii şi-au rafinat gusturile, au renunţat la „tăria” anestezică servită înaintea mesei pentru a anticipa bucatele cu o gură de şampanie sau de vin sec. „În ultimii ani tot mai mulţi oameni încep masa cu şampanie sau vin alb sec. Acesta din urmă este un foarte bun aperitiv, pune sângele în mişcare şi deschide papilele gustative”, explică Ioan Georgiu, directorul general al Cramelor Recaş.

După ani de educaţie cu linguriţa, marketing şi gândire strategică, românii beau peste 27 de litrii de vin, anual, pe cap de locuitor. Se cere  mult vin alb, marii băutori de bere au trecut pe roze, şi câştigă teren pe piaţă mai ales vinurile seci şi demiseci. „E în mod cert un exemplu de evoluţie. Consumul migrează în zona vinurilor demidulci şi demiseci. Consumatorul este din ce în ce mai exigent, ştie să aprecieze un vin de calitate şi nu mai dă banul, mai ales în vreme de criză, pe orice”, spun reprezentanţii Cramelor Recaş.

„Evoluţia consumatorilor de vin în ţara noastră are la bază faptul că în comunism, românul a fost  dezvăţat să bea vinuri adevărate. În ultimii ani facem eforturi să-i învăţăm pe români cu vinuri bune. Avem avantaje în „lupta” aceasta cu cei care ies în străinătate şi au ocazia să cunoască gusturi, obiceiuri, care înţeleg că o masă se poate începe foarte bine cu vin, şi că trebuie să continue cu vin”, a mai declarat Georgiu.

Liviu Miron, directorul economic al Cramelor Recaş întăreşte ideea: „Conform legilor economiei de piaţă, un lucru are valoare dacă cineva îl cumpără şi-i ţine preţul. Faptul că am ţinut vânzările la aceaşi nivel ca şi anul trecut, ba chiar am înregistrat creşteri pe anumite segmente, dovedeşte faptul că pe noi consumatorii ne apreciază, ne plătesc preţul”. Anul acesta cele mai vândute şi băute vinuri în România vin din Banat. Este vorba de cele două Chardonnay-uri, Cocoş şi Frunză, de la Cramele Recaş. Chardonnay Cocoş, vinul anului în România, costă 20 de lei la raft. „Este un vin sec, cu o expresivitate puternică. Dus la nas şi degustat poate părea sobru, dar e plcăut şi delicat când îl bem. E un vin care ne duce spre tendinţa mondială: vinuri fine, delicate în acelaşi timp”, explică oenologul Marius Paşca. Acest vin este şi unul dintre cele mai bune, din soiul său, în lume, fiind medaliat anul acesta cu argint, în străinătate. Se asortează perfect cu brânzeturi, fructe de mare și carne albă. E un vin care are nevoie de mare atenţie atunci când se găteşte, el susţine aromele din bucatele puse la masă, fără să fie prea dominator. Al doilea mare sec românesc este tot un Chardonnay, Frunză. Un vin care face furori în Marea Britanie, cu foaia de stejar desenată discret pe etichetă. „Are prestanţă, forţă, corpolenţă, dar în acelaşi timp gingăşie. E ca o soţie. Este peste tot, şi în casă, şi în bucătărie, dar şi în evenimente de mare ţinută”, a mai spus Paşca.

Etichete , ,
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

1 comentariu pentru acest articol

matei a spus: (decembrie 31st, 2010 at 09:06 )

Vinul Cocoş e un cadou pentru doamna Udrea?

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

isho.ro
isho.ro

Cele mai citite articole


gauss-topografie-timisoara_728x90px

Administratie vezi arhiva Administratie

Peste 7,2 milioane lei pentru proiecte culturale, la Consiliul Județean Timiș. Se deschide apelul pentru proiecte

Consiliul Județean Timiș deschide joi, 9 februarie, apelul pentru proiecte culturale. Cei interesați pot consulta criteriile de eligibilitate și procedura de depunere pe pagina web dedicată programului de finanțare, www.timcultura.cjtimis.ro. Pot aplica persoanele fizice autorizate, întreprinderile individuale, întreprinderile familiale, persoanele juridice de drept public ori privat precum și organizațiile neguvernamentale de tineret interesate care îndeplinesc...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Peste 7,2 milioane lei pentru proiecte culturale, la Consiliul Județean Timiș. Se deschide apelul pentru proiecte
WINTER SALE 2023
WINTER SALE 2023

Politica vezi arhiva Politica

Despre politică și teatru, într-un dialog, față în față, Dominic Fritz şi Oana Pellea

Primarul Timișoarei, Dominic Fritz, o are ca invitată pe actrița și militanta civică Oana Pellea la a doua ediție a proiectului “Dialoguri timișorene”. Evenimentul, o inițiativă a CivicTM, va avea loc duminică, 12 februarie, la ora 17.30 la Cinematograful Victoria. Dominic Fritz și Oana Pellea vor propune răspunsuri, chiar și polemice, la întrebarea “Este teatrul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Despre politică și teatru, într-un dialog, față în față,  Dominic Fritz şi Oana Pellea
dermaskin-orizontal

Sport vezi arhiva Sport

Se văd semifinalele! Lugoj e în careul de ași din Challenge Cup

Până ca Timișoara să devină capitală europeană, Lugojul, din punct de vedere sportiv e deja acolo. Echipa de volei feminin a reușit o frumoasă performanță calificându-se în semifinalele Challenge Cup. După un 3-2 muncit în Belgia la Beveren, calificarea în penultimul act al Challenge Cup s-a jucat pe malul Timișului. Avo Beveren a luat primul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Se văd semifinalele! Lugoj e în careul de ași din Challenge Cup
Muzeul National al Banatului

Social vezi arhiva Social

Economic vezi arhiva Economic

La ISHO Timișoara, Chef Foa deschide cea mai nouă unitate Mitzu Coffee Shop/FOTO

Cea mai nouă cafenea din rețeaua Mitzu Coffee Shop, dezvoltată de Chef Foa, se va deschide la Timișoara, în complexul ISHO, urmând celor deschise la București și Cluj-Napoca. Din 7 februarie, Mitzu Coffee Shop a ajuns la Timișoara. Situată în pavilionul din complexul de birouri ISHO, noua locație sub semnătura lui Chef Foa are un...
Citeşte tot articolul Citeste articolul La ISHO Timișoara, Chef Foa deschide cea mai nouă unitate Mitzu Coffee Shop/FOTO

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Primarul Timișoarei, Dominic Fritz, o are ca invitată pe actrița și militanta civică Oana Pellea la a doua ediție a proiectului “Dialoguri timișorene”. Evenimentul, o inițiativă a CivicTM, va avea loc duminică, 12 februarie, la ora 17.30 la Cinematograful Victoria. Dominic Fritz și Oana Pellea vor propune răspunsuri, chiar și polemice, la întrebarea “Este teatrul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Despre politică și teatru, într-un dialog, față în față,  Dominic Fritz şi Oana Pellea
Consiliul Județean Timiș deschide joi, 9 februarie, apelul pentru proiecte culturale. Cei interesați pot consulta criteriile de eligibilitate și procedura de depunere pe pagina web dedicată programului de finanțare, www.timcultura.cjtimis.ro. Pot aplica persoanele fizice autorizate, întreprinderile individuale, întreprinderile familiale, persoanele juridice de drept public ori privat precum și organizațiile neguvernamentale de tineret interesate care îndeplinesc...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Peste 7,2 milioane lei pentru proiecte culturale, la Consiliul Județean Timiș. Se deschide apelul pentru proiecte
Secund-divizionara Ripensia nu a impresionat pe piaţa transferurilor, dimpotrivă şi-a pierdut cei mai importanţi jucători în această iarnă. Se pare totuşi că lucrurile încep să se mişte, iar la echipă au venit totuşi în februarie doi jucători noi, dar necunoscuţi, şi cu „împrumutul”. Vlad Moraru, mijlocaș central, s-a născut în 16 iulie 2003 și a...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Doi necunoscuţi au fost împrumutaţi la Ripensia până în vară
Unul din polițiștii locali din cadrul Serviciului Circulație Rutieră, aflați în serviciu miercuri, în jurul orei 10.30, în zona pietonală, a fost accidentat de un bărbat care se afla cu autoturismul parcat neregulamentar pe strada Palanca. Pentru a fi identificat, acesta a fost interpelat de o patrula de polițiști locali, dar nu a stat pe...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Polițist local lovit cu mașina de un individ care a parcat neregulamentar pe pietonală. Ce a urmat
Membrii Camerei Deputaţilor au respins miercuri la votul din plen moţiunea simplă împotriva ministrului de Interne, Lucian Bode. Moţiunea depusă de USR şi Forța Dreptei, denumită „România merită mai mult decât hoţi în funcţii publice”, se referea la acuzaţiile de plagiat la adresa ministrului. Moţiunea simplă împotriva lui Lucian Bode a strâns doar 90 de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Moţiunea simplă împotriva ministrului Lucian Bode a căzut. PNL, PSD şi UDMR, strâns unite în jurul plagiatorului
Noi servere și calculatoare ultraperformante, vehicule de zbor autonome, roboți mobili programabili, toate aceste dotări vor fi achiziționate de Universitatea Politehnica Timișoara, care a accesat 5,2 milioane de euro pentru digitalizare prin intermediul PNRR. O parte din bani va fi alocată pentru proiecte ce îi vor pregăti pe studenți pentru profesiile viitorului Universitatea Politehnica Timișoara...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Universitatea Politehnica a obținut cinci milioane de euro din PNRR pentru dezvoltarea studenților
Un drum județean din zona înaltă a Timișului, DJ 681, în zona Nădrag, a beneficiat de o deszăpezire cu totul deosebită. Firma care trebuia să se ocupe de operațiune a curățat doar o ”dungă” pe mijlocul șoselei, acolo unde este linia de demarcație dintre cele două sensuri de mers, fără a curăța și restul carosabilului....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Un drum județean din zona Nădrag, deszăpezit doar cât o dungă, pe mijlocul șoselei. Se cere intervenția CJ Timiș/Foto, Video/UPDATE
Top