Pescada, restaurantul pescaresc unde iti lasa gura apa / FOTO

Un întreprinzător curajos, un chef priceput și multă dragoste de… pește. Așa a apărut, în Timișoara, cel mai nou restaurant cu specific pescăresc, Pescada. Dacă aveți poftă de-o doradă proaspătă sau de niște fructe de mare de să te lingi pe degete, aici le veți găsi. Faceți o încercare și veți reveni, fără doar și poate.

A deschide, în zilele noaste, un restaurant înseamnă a da dovadă, deopotrivă, de curaj și de inventivitate. A fi administratorul unui restaurant presupune o mare capacitate de muncă și simț al marketingului, dar și un gust pentru… gastronomie. Atât în spatele mașinilor de gătit, cât și în sala de restaurant e nevoie de rigoare și calificare. Și, dacă mai punem la socoteală faptul că, în România, consumul de peşte în România este unul dintre cele mai scăzute din Europa, a deschide un restaurant cu specific pescăresc este cu adevărat o provocare.

Peștele este unul dintre alimentele pe care nutriționiștii le recomandă în orice situație, fie că doriți să găsiți alternative sănătoase la alte tipuri de carne, fie că doriți să slăbiți, fie că vreți să aveți o alimentație echilibrată din punct de vedere nutrițional. Carnea de pește este o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega-3 si omega-6, proteine, vitamine (A, B12, D, E) și minerale (potasiu, fier, iod, fosfor, seleniu). Peștele slab (carne albă) conține mai puține grăsimi și acizi grași esențiali omega-3 decât cel gras (carne roșie). Dincolo de această diferență, ambele tipuri de pește, precum și fructele de mare, au numeroase beneficii pentru organismul uman.

Așa a apărut, în Timișoara, restaurantul Pescada, aflat pe Calea Sever Bocu. A fost el gândit ca un restaurant de nișă sau chiar românii au început să înțeleagă importanța consumului de pește? Sunt întrebări pe care e obligatoriu trebuie să ți le pui atunci când decizi să investești într-o astfel de afacere. „Ne-am propus să înlăturăm prejudecățile legate de pește și de produsele din pește, oferind o alternativă prin ceea ce facem din punct de vedere calitativ în restaurantul nostru. România este o țară continentală, care nu are o tradiție de a mânca pește și fructe de mare. Din păcate, încă se mai asociază peștele cu perioada de post sau cu dietele. Din fericire, pot spune cu bucurie că restaurantul nostru este foarte apreciat încă de la deschidere, o dată pentru produsele noastre și pentru modul în care Chef Daian, bucătarul nostru, știe să le prepare, dar și pentru atmosfera pe care o oferim clienților noștri. Sunt optimist, timișorenii sunt foarte interesați de pește, fructe de mare și vinuri de calitate care însoțesc obligatoriu produsele noastre”, explică Ionuț Gaiță, unul dintre patronii restaurantului.

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

3 comentarii pentru acest articol

timisoreANCA a spus: (iulie 20th, 2017 at 10:00 )

arata foarte bine preparatele !
numai sa nu fie cam piperate preturile…la gramaj !
ps. românia este o țară medie în europa cu ieșire la MAREA CEA MARE.plus că are râuri și lacuri ce ar trebui populate cu …pește de calitate.
am sa dau o fuga la acest restaurantsa servesc un bors de peste si o plachie la gratar.
apropo, avem vreun restaurant cu stele michelin in timisoara?
revin cu un comment.

vlad enciu a spus: (iulie 20th, 2017 at 13:26 )

un restaurant unde se mananca foarte bine! recomand supa de fructe de mare, dar si platoul cu jumari de peste! felicitari intreprinzatorilor, au riscat si au castigat, doar sa tina calitatea la fel de sus! bravo Alin 😉

Victor vlad a spus: (iulie 20th, 2017 at 15:47 )

Am testat restaurantul inca din primele zile de la deschidere si ulterior am revenit in mai multe randuri. Toate preparatele sunt delicioase si frumos prezentare. Tacamuri, vesela de buna calitate. De altfel tot ambientul e cu bun gust . Merita sa incercati. Preturile sunt in concordanta cu calitatea si specificul; portiile sunt generoase si includ si garnitura.

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

Cele mai citite articole


Aconnect - Digitalizam Romania

Administratie vezi arhiva Administratie

Dominic Fritz

Dominic Fritz contraatacă în urma acuzațiilor aduse de Dan Dinu: Patronii au avut canale de influență politică

Primarul Timișoarei, Dominic Fritz, îi răspunde omului de afaceri timișorean Dan Dinu, care a anunțat contestarea în instanță și daune pentru închiderea Berăriei 700 pentru 15 zile. Edilul șef vorbește despre favoritisme și presiuni făcute asupra fostei administrații. Conform primarului, administrația locală pe care o conduce a dat curs solicitărilor Poliției Locale, de suspendare a...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dominic Fritz contraatacă în urma acuzațiilor aduse de Dan Dinu: Patronii au avut canale de influență politică
gauss-topografie-timisoara_728x90px

Politica vezi arhiva Politica

Nu le desfiinţează, le extind. PNL şi PSD, undă verde pensiilor speciale pentru aleşii locali

În timp ce în declaraţii publice liderii PNL şi PSD dau declaraţii sforăitoare împotriva pensiilor speciale, în spatele uşilor închise nu doar că le desfiinţează, dar le extind. Pe principiul unei celebre anecdote marca Radio Erevan. S-a întmplat astăzi într-o comisie parlamentară. Comisia Juridică a Camerei Deputaţilor a votat, joi, un raport de respingere la...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Nu le desfiinţează, le extind. PNL şi PSD, undă verde pensiilor speciale pentru aleşii locali
PO_300x250px
PO_728x90px

Sport vezi arhiva Sport

Ripensia - U Cluj

Ce Haită au avut clujenii! Șepcile roșii s-au impus clar pe terenul Ripensiei

U Cluj s-a impus cu 3-0 în meciul cu Ripensia, disputat pe stadionul Dan Păltinișanu, după ce bănățenii au avut penalty la 0-0, iar Gorcea a respins execuția lui Golda. Apoi, Hofman (44, 73) de două ori și Haită (48) au marcat pentru învingători, care au câștigat convingător în Banat. Acesta este pe scurt filmul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ce Haită au avut clujenii! Șepcile roșii s-au impus clar pe terenul Ripensiei
dermaskin-orizontal

Social vezi arhiva Social

Apa AUR’A, degustată de invitații speciali ai tenorului Andrea Bocelli

La Casa Colonica, o bijuterie arhitecturală italiană din Portici, ținutul Napoli, a găzduit, recent, unul dintre cele mai celebre și de suflet evenimente din Italia: cina de gală pentru susținerea Fundației Andrea Bocelli. AUR’A a fost degustată de invitații speciali ai tenorului, un veritabil filantrop care dezvoltă proiecte umanitare în beneficiul oamenilor și comunităților. „Credința...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Apa AUR’A, degustată de invitații speciali ai tenorului Andrea Bocelli
Muzeul National al Banatului

Economic vezi arhiva Economic

Societatea Frigoglass va relua activitatea, dar în cadrul unei hale închiriate

Societatea Frigoglass, aflată la câțiva kilometri de Timișoara, reia activitatea de producție, chiar dacă pentru aceasta s-a apelat la închirierea unei hale în cadrul unui parc industrial. În urmă cu câteva luni, fabrica societății, aflată lângă drumul național Timișoara – Moravița, a fost distrusă în cadrul unui incendiu. Compania Frigoglass anunţă că a reluat activitatea...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Societatea Frigoglass va relua activitatea, dar în cadrul unei hale închiriate

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Primarul Timișoarei, Dominic Fritz, îi răspunde omului de afaceri timișorean Dan Dinu, care a anunțat contestarea în instanță și daune pentru închiderea Berăriei 700 pentru 15 zile. Edilul șef vorbește despre favoritisme și presiuni făcute asupra fostei administrații. Conform primarului, administrația locală pe care o conduce a dat curs solicitărilor Poliției Locale, de suspendare a...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dominic Fritz contraatacă în urma acuzațiilor aduse de Dan Dinu: Patronii au avut canale de influență politică
La Casa Colonica, o bijuterie arhitecturală italiană din Portici, ținutul Napoli, a găzduit, recent, unul dintre cele mai celebre și de suflet evenimente din Italia: cina de gală pentru susținerea Fundației Andrea Bocelli. AUR’A a fost degustată de invitații speciali ai tenorului, un veritabil filantrop care dezvoltă proiecte umanitare în beneficiul oamenilor și comunităților. „Credința...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Apa AUR’A, degustată de invitații speciali ai tenorului Andrea Bocelli
În ciuda secretomaniei din ultima perioadă de la Colterm, am aflat că discutarea intrării societății în insolvență este inclusă pe ordinea de zi a ședințe Consiliului de Administrație. Se pare că deja există și o firmă de specialitate din București, care ar fi fost agreată să se ocupe derularea procedurii. Așa cum debanat.ro a anunțat...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Prima zi a săptămânii viitoare va aduce (aproape sigur) votarea intrării în insolvență a Colterm
Tramvaiul produs de turcii de la Bozankaya pentru Timișoara a trecut cu succes toate testele necesare pentru a circula pe șinele orașului. Iar, ca știrea să fie și mai și, informația despre ”cele mai perfomante tramvaie, tramvaiele cu cea mai mare autonomie din lume” este anunțată de Culiță Chiș, iar aceasta ”deși am fost eliminat...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Lovitură de imagine la cel mai înalt nivel. Culiță Chiș anunță: Tramvaiul ,,Timişoara” merge mai departe!
Joi, în jurul orei 18.30, polițiștii din Sânnicolau Mare au oprit pentru control, pe strada Timișoara din orașul Sânnicolau Mare, un autoturism, condus de un bărbat, în vârstă de 32 de ani. În urma testării cu aparatul Drugtest, a rezultat că bărbatul se afla sub influența substanțelor psihoactive, acesta fiind condus la spital pentru recoltarea...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Câțiva șoferi din Timiș s-au ales cu dosar penal după ce s-au urcat băuți ori drogați la volan
Omul de afaceri timișorean Dan Dinu a anunțat că a atacat în instanță decizia Primăriei Timișoara de a închide, prin intermediul Direcției Poliției Locale Timișoara și a Serviciului Inspecția Comercială, a Berăriei 700, funcțională în zona omonimă din Timișoara. Decizia suspendării activității pe durata a 15 zile ar fi fost luată de municipalitate pentru tulburarea...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Primăria Timișoara, dată în judecată de societatea deținută de omul de afaceri Dan Dinu pentru închiderea Berăriei 700
Prim-divizionara de baschet a oraşului joacă pe teren propriu în etapa a IV-a a Ligii Naționale, cu CSM Focșani. Partida va avea loc sâmbătă, 16 octombrie, de la ora 18.00, la sala Constantin Jude. Cu începere de săptămâna trecută, titulatura echipei s-a schimbat în SCM OHMA Timișoara, iar primul joc a fost un succes în...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Totul pentru victorie. Timişoara vrea să câştige primul meci din noul sezon şi pe teren propriu
Până astăzi, 15 octombrie, pe teritoriul României au fost înregistrate 1.430.475 de cazuri de infectare cu noul coronavirus (COVID – 19), dintre care 5.232 sunt ale unor pacienți reinfectați, testați pozitiv la o perioadă mai mare de 180 de zile după prima infectare. 1.220.953 de pacienți au fost declarați vindecați. În ultimele 24 de ore...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Bilanţ coronavirus: 15.828 persoane infectate şi 365 de decese, în ultimele 24 de ore
Rata de infectare a ajuns în Timişoara la 13,07 la mia de locuitori, după ce în ziua precedentă a fost 12,96. Rata de infectare la nivelul judeţului este 10,56, în uşoară scădere faţă de ziua precedentă, când a fost 10,60. Cea mai mare rată din Timiş se înregistrează la Moşniţa Nouă: 18,29. Astăzi, conform datelor...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Rata de infectare în Timişoara a trecut de 13 la mia de locuitori. La nivelul judeţului, rata a scăzut puţin
Top