Pescada, restaurantul pescaresc unde iti lasa gura apa / FOTO

Un întreprinzător curajos, un chef priceput și multă dragoste de… pește. Așa a apărut, în Timișoara, cel mai nou restaurant cu specific pescăresc, Pescada. Dacă aveți poftă de-o doradă proaspătă sau de niște fructe de mare de să te lingi pe degete, aici le veți găsi. Faceți o încercare și veți reveni, fără doar și poate.

A deschide, în zilele noaste, un restaurant înseamnă a da dovadă, deopotrivă, de curaj și de inventivitate. A fi administratorul unui restaurant presupune o mare capacitate de muncă și simț al marketingului, dar și un gust pentru… gastronomie. Atât în spatele mașinilor de gătit, cât și în sala de restaurant e nevoie de rigoare și calificare. Și, dacă mai punem la socoteală faptul că, în România, consumul de peşte în România este unul dintre cele mai scăzute din Europa, a deschide un restaurant cu specific pescăresc este cu adevărat o provocare.

Peștele este unul dintre alimentele pe care nutriționiștii le recomandă în orice situație, fie că doriți să găsiți alternative sănătoase la alte tipuri de carne, fie că doriți să slăbiți, fie că vreți să aveți o alimentație echilibrată din punct de vedere nutrițional. Carnea de pește este o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega-3 si omega-6, proteine, vitamine (A, B12, D, E) și minerale (potasiu, fier, iod, fosfor, seleniu). Peștele slab (carne albă) conține mai puține grăsimi și acizi grași esențiali omega-3 decât cel gras (carne roșie). Dincolo de această diferență, ambele tipuri de pește, precum și fructele de mare, au numeroase beneficii pentru organismul uman.

Așa a apărut, în Timișoara, restaurantul Pescada, aflat pe Calea Sever Bocu. A fost el gândit ca un restaurant de nișă sau chiar românii au început să înțeleagă importanța consumului de pește? Sunt întrebări pe care e obligatoriu trebuie să ți le pui atunci când decizi să investești într-o astfel de afacere. „Ne-am propus să înlăturăm prejudecățile legate de pește și de produsele din pește, oferind o alternativă prin ceea ce facem din punct de vedere calitativ în restaurantul nostru. România este o țară continentală, care nu are o tradiție de a mânca pește și fructe de mare. Din păcate, încă se mai asociază peștele cu perioada de post sau cu dietele. Din fericire, pot spune cu bucurie că restaurantul nostru este foarte apreciat încă de la deschidere, o dată pentru produsele noastre și pentru modul în care Chef Daian, bucătarul nostru, știe să le prepare, dar și pentru atmosfera pe care o oferim clienților noștri. Sunt optimist, timișorenii sunt foarte interesați de pește, fructe de mare și vinuri de calitate care însoțesc obligatoriu produsele noastre”, explică Ionuț Gaiță, unul dintre patronii restaurantului.

We cannot display this gallery
Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

3 comentarii pentru acest articol

timisoreANCA a spus: (iulie 20th, 2017 at 10:00 )

arata foarte bine preparatele !
numai sa nu fie cam piperate preturile…la gramaj !
ps. românia este o țară medie în europa cu ieșire la MAREA CEA MARE.plus că are râuri și lacuri ce ar trebui populate cu …pește de calitate.
am sa dau o fuga la acest restaurantsa servesc un bors de peste si o plachie la gratar.
apropo, avem vreun restaurant cu stele michelin in timisoara?
revin cu un comment.

vlad enciu a spus: (iulie 20th, 2017 at 13:26 )

un restaurant unde se mananca foarte bine! recomand supa de fructe de mare, dar si platoul cu jumari de peste! felicitari intreprinzatorilor, au riscat si au castigat, doar sa tina calitatea la fel de sus! bravo Alin 😉

Victor vlad a spus: (iulie 20th, 2017 at 15:47 )

Am testat restaurantul inca din primele zile de la deschidere si ulterior am revenit in mai multe randuri. Toate preparatele sunt delicioase si frumos prezentare. Tacamuri, vesela de buna calitate. De altfel tot ambientul e cu bun gust . Merita sa incercati. Preturile sunt in concordanta cu calitatea si specificul; portiile sunt generoase si includ si garnitura.

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

aeroportul-timisoara-stuttgard

Administratie vezi arhiva Administratie

intalnire Alianta Vestului

Nicolae Robu dat de gol de ministrul Transporturilor. Singurul absent la întâlnirea Alianţei Vestului a fost primarul Timişoarei

Vineri, Nicolae Robu spunea că nu a participat la întâlnirea Alianţei Vestului de la Cluj cu ministrul Transporturilor, dar că va stabili o discuţie similară la Timişoara, unde va veni şi partea arădeană. Potrivit lui Robu, la întâlnire n-a fost nici primarul Aradului, fiind discutate probleme strict legate de Oradea şi Cluj. Ministrul Lucian Bode îl contrazice.
Citeşte tot articolul Citeste articolul Nicolae Robu dat de gol de ministrul Transporturilor. Singurul absent la întâlnirea Alianţei Vestului a fost primarul Timişoarei
gauss-topografie-timisoara_728x90px

Politica vezi arhiva Politica

CCIAT, misiune economică în SUA

Sport vezi arhiva Sport

Ripensia

Victorie în ultimul meci amical al iernii pentru Ripensia

Ripensia UVT a disputat pe stadionul Electrica, ultimul meci de verificare al acestei perioade de pregătire. Adversarul a fost CSC Dumbrăvița, echipă ce joacă în liga a 3-a , iar partida s-a încheiat cu o victorie de partea ripensiștilor, scor 2-1. Chera și Neagu au marcat spre finalul meciului după ce oaspeții au deschis scorul prin Jichici în prima repriză.
Citeşte tot articolul Citeste articolul Victorie în ultimul meci amical al iernii pentru Ripensia
Iulius Town

Social vezi arhiva Social

Economic vezi arhiva Economic

ANAF

Sistemul Informatic Integrat Vamal va fi indisponibil temporar

Dacă aveţi de efectuat operaţiuni vamale în acest weekend veţi avea ceva mai mult de aşteptat. Sistemul informatic al instituţiei se modernizează, dar aceasta presupune o perioadă de implementare a noii aparaturi. Agenția Națională de Administrare Fiscală informează că de vineri, 14 februare, ora 12.00 – luni, 17 februarie ora 12.00, Sistemul Informatic Integrat Vamal...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Sistemul Informatic Integrat Vamal va fi indisponibil temporar

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Nu mai puţin de patru candidaţi s-au înscris în cursa pentru funcţia de rector al Univesităţii de Medicină şi Farmacie “Victor Babeş” din Timişoara. Este vorba de Octavian Creţu, Virgil Păunescu, Jenel Pătraşcu şi Eugen Boia. Alegerea noului rector va avea loc pe data de 20 februarie, iar dacă este cazul, turul II va fi organizat o săptămână mai târziu, pe 27 februarie.
Citeşte tot articolul Citeste articolul Luptă acerbă pentru funcţia de rector al UMF Timişoara. Patru candidaţi s-au înscris în cursă
Primăria Timişoara aşteaptă, începând din 18 până în 21 februarie, depunerea cererilor în vederea obţinerii avizului pentru desfăşurarea comerţului stradal pentru comercializarea mărţişoarelor, felicitărilor şi altor miniaturi reprezentative. Se acordă o singură locaţie pentru fiecare solicitant, pe o suprafaţă de 2 mp, anunţă muncipalitatea.
Citeşte tot articolul Citeste articolul S-au stabilit zonele de vânzare a mărţişoarelor din Timişoara şi se aşteaptă cererile din partea comercianţilor
Vineri, Nicolae Robu spunea că nu a participat la întâlnirea Alianţei Vestului de la Cluj cu ministrul Transporturilor, dar că va stabili o discuţie similară la Timişoara, unde va veni şi partea arădeană. Potrivit lui Robu, la întâlnire n-a fost nici primarul Aradului, fiind discutate probleme strict legate de Oradea şi Cluj. Ministrul Lucian Bode îl contrazice.
Citeşte tot articolul Citeste articolul Nicolae Robu dat de gol de ministrul Transporturilor. Singurul absent la întâlnirea Alianţei Vestului a fost primarul Timişoarei
Ripensia UVT a disputat pe stadionul Electrica, ultimul meci de verificare al acestei perioade de pregătire. Adversarul a fost CSC Dumbrăvița, echipă ce joacă în liga a 3-a , iar partida s-a încheiat cu o victorie de partea ripensiștilor, scor 2-1. Chera și Neagu au marcat spre finalul meciului după ce oaspeții au deschis scorul prin Jichici în prima repriză.
Citeşte tot articolul Citeste articolul Victorie în ultimul meci amical al iernii pentru Ripensia
În Calea Șagului, în spate la CET Sud, s-a declanșat un incendiu în curtea unei societăți de colectare materiale reciclabile. Au ars aproximativ 20 de tone de materiale reciclabile, iar pompierii transmit că în urma cercetărilor au stabilit că focul a fost pus intenționat. Pompierii s-au deplasat la o societate de pe Calea Chișodei, în...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Incendiu pe Calea Șagului. Au ars 20 de tone de materiale reciclabile, hârtie și plastic. Focul ar fi fost pus intenționat
Top