Pescada, restaurantul pescaresc unde iti lasa gura apa / FOTO

Un întreprinzător curajos, un chef priceput și multă dragoste de… pește. Așa a apărut, în Timișoara, cel mai nou restaurant cu specific pescăresc, Pescada. Dacă aveți poftă de-o doradă proaspătă sau de niște fructe de mare de să te lingi pe degete, aici le veți găsi. Faceți o încercare și veți reveni, fără doar și poate.

A deschide, în zilele noaste, un restaurant înseamnă a da dovadă, deopotrivă, de curaj și de inventivitate. A fi administratorul unui restaurant presupune o mare capacitate de muncă și simț al marketingului, dar și un gust pentru… gastronomie. Atât în spatele mașinilor de gătit, cât și în sala de restaurant e nevoie de rigoare și calificare. Și, dacă mai punem la socoteală faptul că, în România, consumul de peşte în România este unul dintre cele mai scăzute din Europa, a deschide un restaurant cu specific pescăresc este cu adevărat o provocare.

Peștele este unul dintre alimentele pe care nutriționiștii le recomandă în orice situație, fie că doriți să găsiți alternative sănătoase la alte tipuri de carne, fie că doriți să slăbiți, fie că vreți să aveți o alimentație echilibrată din punct de vedere nutrițional. Carnea de pește este o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega-3 si omega-6, proteine, vitamine (A, B12, D, E) și minerale (potasiu, fier, iod, fosfor, seleniu). Peștele slab (carne albă) conține mai puține grăsimi și acizi grași esențiali omega-3 decât cel gras (carne roșie). Dincolo de această diferență, ambele tipuri de pește, precum și fructele de mare, au numeroase beneficii pentru organismul uman.

Așa a apărut, în Timișoara, restaurantul Pescada, aflat pe Calea Sever Bocu. A fost el gândit ca un restaurant de nișă sau chiar românii au început să înțeleagă importanța consumului de pește? Sunt întrebări pe care e obligatoriu trebuie să ți le pui atunci când decizi să investești într-o astfel de afacere. „Ne-am propus să înlăturăm prejudecățile legate de pește și de produsele din pește, oferind o alternativă prin ceea ce facem din punct de vedere calitativ în restaurantul nostru. România este o țară continentală, care nu are o tradiție de a mânca pește și fructe de mare. Din păcate, încă se mai asociază peștele cu perioada de post sau cu dietele. Din fericire, pot spune cu bucurie că restaurantul nostru este foarte apreciat încă de la deschidere, o dată pentru produsele noastre și pentru modul în care Chef Daian, bucătarul nostru, știe să le prepare, dar și pentru atmosfera pe care o oferim clienților noștri. Sunt optimist, timișorenii sunt foarte interesați de pește, fructe de mare și vinuri de calitate care însoțesc obligatoriu produsele noastre”, explică Ionuț Gaiță, unul dintre patronii restaurantului.

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

3 comentarii pentru acest articol

timisoreANCA a spus: (iulie 20th, 2017 at 10:00 )

arata foarte bine preparatele !
numai sa nu fie cam piperate preturile…la gramaj !
ps. românia este o țară medie în europa cu ieșire la MAREA CEA MARE.plus că are râuri și lacuri ce ar trebui populate cu …pește de calitate.
am sa dau o fuga la acest restaurantsa servesc un bors de peste si o plachie la gratar.
apropo, avem vreun restaurant cu stele michelin in timisoara?
revin cu un comment.

vlad enciu a spus: (iulie 20th, 2017 at 13:26 )

un restaurant unde se mananca foarte bine! recomand supa de fructe de mare, dar si platoul cu jumari de peste! felicitari intreprinzatorilor, au riscat si au castigat, doar sa tina calitatea la fel de sus! bravo Alin 😉

Victor vlad a spus: (iulie 20th, 2017 at 15:47 )

Am testat restaurantul inca din primele zile de la deschidere si ulterior am revenit in mai multe randuri. Toate preparatele sunt delicioase si frumos prezentare. Tacamuri, vesela de buna calitate. De altfel tot ambientul e cu bun gust . Merita sa incercati. Preturile sunt in concordanta cu calitatea si specificul; portiile sunt generoase si includ si garnitura.

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

isho.ro
isho.ro

Cele mai citite articole


gauss-topografie-timisoara_728x90px

Administratie vezi arhiva Administratie

Expoziție de reptile vii 13 - 22 mai
Expoziție de reptile vii 13 - 22 mai

Politica vezi arhiva Politica

dermaskin-orizontal

Sport vezi arhiva Sport

Campionatul naţional de seniori floretă se dispută la Timişoara în weekend

În organizarea CSU Poli Timișoara, Sala Constantin Jude devine în wewekend principala atracţie a scrimei româneşti. Aici se va disputa cea mai importantă competiţie naţională de floretă: Campionatul naţional de seniori. Vor fi prezente cele mai bun echipe din ţară, iar competiia va fi acerbă, atât la masculin, cât şa feminin, atât în concursul individual,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Campionatul naţional de seniori floretă se dispută la Timişoara în weekend
Muzeul National al Banatului

Social vezi arhiva Social

Economic vezi arhiva Economic

Regiunea Vest este prima din România care are un Program Operațional Regional propriu

Regiunea Vest devine oficial prima în care va exista un Program Operațional Regional propriu. Guvernul României a avizat astăzi Programul Operațional Regional al Regiunii Vest, pentru exercițiul financiar 2021-2027, pregătit de către Agenția pentru Dezvoltare Regională Vest, în premieră în calitate de Autoritate de Management. Este un moment istoric, din punct de vedere al descentralizării,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Regiunea Vest este prima din România care are un Program Operațional Regional propriu

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Membrii Comisiei pentru Agricultură, Dezvoltare Rurală şi Turism au avut o şedinţă la Fârdea, la întâlnire participând şi primăriţa comunei respective. Principala temă a discuţiilor a fost ca Lacul Surduc să ajungă zonă de interes turistic local cu ajutorul CJ Timiș. La propunerea lui Alexandru Iovescu, preşedintele Comisiei pentru Agricultură, Dezvoltare Rurală şi Turism a...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dezvoltarea turistică a Lacului Surduc, din nou în atenţia Consiliului Judeţean
În zilele de 19-20 mai, în intervalele orare 06:00-12:00 și 18:00-02:00, la nivelul Poliției Municipiului Timișoara, polițiștii timișoreni împreună cu polițiștii din cadrul Direcției de Poliție Locală Timișoara au organizat o razie care a avut drept scop asigurarea unui climat de ordine și siguranță publică, creșterea vizibilității și autorității polițienești, prevenirea migrației ilegale precum și...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Razie ca la carte efectuată de poliţişti. Vezi rezultatele
În organizarea CSU Poli Timișoara, Sala Constantin Jude devine în wewekend principala atracţie a scrimei româneşti. Aici se va disputa cea mai importantă competiţie naţională de floretă: Campionatul naţional de seniori. Vor fi prezente cele mai bun echipe din ţară, iar competiia va fi acerbă, atât la masculin, cât şa feminin, atât în concursul individual,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Campionatul naţional de seniori floretă se dispută la Timişoara în weekend
Începând de astăzi, 20 mai, Direcţia Agricolă Timiş este condusă de Codruţ Călin Ancheş, propuis de PSD. El îl schimbă pe Gabriel Ilaş, fost primar PNL al comunei Cenei. Spre deosebire de liberali, ocupaţi mai degrabă cu lupte interne, PSD Timiş continuă să-şi numească oameni în fruntea instituţiilor deconcentrate. Ultimul numit este Codruţ Călin Ancheş...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Încă un PSD-ist schimbă un PNL-ist în fruntea unei instituţii deconcentrate. Codruţ Ancheş, în locul lui Gabriel Ilaş la Direcţia Agricolă
Municipalitatea timișoreană și proprietarii de terase au dezbătut ore întregi problema amplasării acestora în oraș. Cum vor arăta acestea, ce mobilier se va folosi, ce orar vor avea, toate aceste întrebări au adus răspunsuri și nemulțumiri, atât din partea reprezentanților primăriei, dar și a proprietarilor de afaceri. De la întâlnire nu s-a plecat cu zâmbetul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Opinii total divergente. Patronii de terase și Primăria Timișoara sunt pe unde complet diferite
Până când Timișoara va avea un stadion adevărat, singura bază sportivă care are perspective să devină realitate în perioada imediat următoare este cea ridicată de Compania Națională de Investiții pe strada Costică Rădulescu. Acolo se lucrează în continuare anunță viceprimarul Cosmin Tabără. Joi s-a turnat placa de beton peste care se va ridica etajul clădirii...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Lucrările înaintează la baza sportivă de pe strada Costică Rădulescu/VIDEO
Politehnica Timişoara dispută sâmbătă, 21 mai, ultimul meci oficial al acestui sezon. Alb-violeţii joacă pe stadionul „Tineretului” cu FC Braşov, returul barajului pentru evitarea retrogradării din Liga 2.  Poliştii nu au alt gând în afara victoriei care să asigure sportiv rămânerea echipei în eşalonul secund. „Pot să vă spun că mergem acolo ca să câştigăm....
Citeşte tot articolul Citeste articolul A fi sau a nu fi în liga secundă, asta-i întrebarea!
Top