Bucataria Hoinara – calatorii si emotii culinare

Joi, 15 decembrie, se lansează la Timişoara „Bucataria Hoinară”, cel mai nou album de fotografie al lui Răzvan Voiculescu. Evenimentul va avea loc începând cu ora 19,00  la Bierhaus.


“Bucătăria Hoinară” este un album de fotografie şi de gusturi. Deşi îşi spune “bucătărie”, nu conţine reţete, ci mai degrabă întâlniri. Între oameni, locuri, ingrediente –  fiecare cu povestea şi aroma sa. Albumul adună în paginile sale călătoria şi gastronomia, gusturile locale cu cele de aiurea, Banatul cu Patagonia, iarba de acasă cu verdele de Papaya şi creveţii jumbo cu Mocăniţa. După cele 300 de pagini ale albumului, descoperi că o călătorie în România poate să devină o adevarată expediţie în jurul (bucătăriilor) lumii. Cititorii vor fi ispitiţi cu o colecţie de “popasuri de bucătărie” în toate regiunile din România, în locuri fermecătoare – unele dintre ele puţin cunoscute. Se găteşte în gospodării ţărăneşti şi şoproane părăsite, pe malul Dunării, în văile Banatului, pe plaja de la Portiţa sau în mlaştina Letea. Odată popasul descoperit, se trece la partea cu adevărat savuroasă – gătitul. Gusturile se combină exuberant, după inspiraţia invitaţilor-bucătari ai lui Răzvan Voiculescu. Foarte rar se găteşte în spiritul locului, majoritatea reţetelor sunt suprapuneri cosmopolite – gusturi japoneze, mediteraneene, sud-americane amestecate cu aromele “locale” şi cu povestea oamenilor pe care “bucătarii hoinari” îi întâlnesc.

Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Cele mai citite articole


Administratie vezi arhiva Administratie

Aconnect - Digitalizam Romania

Politica vezi arhiva Politica

gauss-topografie-timisoara_728x90px

Sport vezi arhiva Sport

Ripensia

Fără coronavirus la Ripensia!

Divizionara secundă Ripensia Timișoara a fost scutită până acum de neplăcerile cauzate de virusul care a îngrozit lumea. Întreg lotul și staff-ul au ieșit bine la prima testare, echipa având voie să joace și în amicale, Ripi susținând până acum trei partide de verificare. A urmat apoi a doua testare, si astfel 35 de persoane...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Fără coronavirus la Ripensia!
Iulius Town

Social vezi arhiva Social

dermaskin-orizontal
Muzeul National al Banatului

Economic vezi arhiva Economic

Aeroportul Timisoara

Creşte numărul curselor aeriene pe ruta Timişoara – Bucureşti

Numărul companiilor aeriene care operează pe ruta Timişoara – Bucureşti urcă la trei. Blue Air revine pe principala poartă aeriană a Banatului, dar şi cei de la Ryanair vor reporni zborurile spre capitala României. Începând de vineri, 7 august, va crește numărul curselor aeriene regulate ce deservesc ruta Timișoara – București, fiind operate de către...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Creşte numărul curselor aeriene pe ruta Timişoara – Bucureşti

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Deputatul USR de Timiş Cătălin Drulă temperează entuziasmul celor care se bucurau după licitaţia privind constructorul pentru realizarea drumului de legătură între Sânandrei şi A1. El arată că singura firmă care a depus ofertă a eşuat la realizarea Centurii Sibiu. Pentru construirea drumului de legătură dintre Sânandrei şi Autostrada A1 o singură firmă a depus...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Cătălin Drulă despre licitaţia drumului de legătură Sânandrei-A1: Exemplu clasic de delăsare și bătaie de joc
Trei noi proiecte cu finanțare europeană, prin Regio – Programul Operațional Regional (Regio-POR) 2014-2020, au fost contractate în Regiunea Vest, pentru reabilitarea, modernizarea și dotarea unei școli din Timiș. Este vorba despre proiectul „Reabilitare Școala Generală Clasele I-VIII, localitatea Grabaț, comuna Lenauheim, județul Timiș. Contractul de finanțare au fost semnate de Agenția pentru Dezvoltare Regională...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Şcoala Grabaţi va fi renovată cu şapte milioane de lei
În perioada 14 august -14 septembrie se desfăşoară campania organizată de RETIM Ecologic Service SA și ADID Timiș pentru colectarea deșeurilor periculoase în zona 1 în localitățile Bucovăț, Parța, Variaș, Sânandrei, Săcălaz, Șandra, Iecea Mare, Mașloc, Pișchia, Fibiș, Cărpiniș, Cenei, Checea, Foieni, Otelec, Uivar, Dudeștii Noi, Becicherecu Mic, Satchinez, Biled, Giulvăz, Peciu Nou. Deşeurile periculoase...
Citeşte tot articolul Citeste articolul RETIM începe o nouă campanie trimestrială de colectare a deşeurilor periculoase în zona 1 Timiş
După ce două zile a stat în stand-by, din cauza vremii, acțiunea de dezinsecție pe drumurile județene a pornit aseară, după ora 22. Călin Dobra, președintele Consiliului Județean Timiș, a fost la fața locului, pentru a da startul dezinsecției. Dezinsecția este făcută de consiliul județean, care a alocat 200.000 de lei pentru această acțiune. Dezinsecția...
Citeşte tot articolul Citeste articolul S-a dat startul dezinsecției pe drumurile județene din Timiș. Țânțarii sunt „atacați” cu tunuri speciale/ VIDEO
Primarul comunei Variaş, Nicolae Birău, a anunţat că introducerea transportului metropolitan este una din dintre priorităţile sale din perioada imediat următoare. Edilul afirmă însă că demersul său se loveşte de multe piedici birocratice şi politice. Transportul metropolitan se va putea extinde până la Variaş. Sau cel puţin acesta este unul din obiectivele imediate ale primarului...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Variaşul vrea să intre în zona transportului metropolitan
Divizionara secundă Ripensia Timișoara a fost scutită până acum de neplăcerile cauzate de virusul care a îngrozit lumea. Întreg lotul și staff-ul au ieșit bine la prima testare, echipa având voie să joace și în amicale, Ripi susținând până acum trei partide de verificare. A urmat apoi a doua testare, si astfel 35 de persoane...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Fără coronavirus la Ripensia!
Polițiștii și jandarmii au fost, din nou, în misiuni antiCovid în Timiș. Au verificat modul în care se respectă măsurile de protecție în locurile aglomerate. Puteți face reclamații dacă vedeți că în unele locuri nu se respectă unele măsuri de protecție, la numerele de telefon puse la dispoziție de autorități. În 5 august, în Timiș...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Şapte amenzi aplicate de polițiști în acțiunile antiCovid din Timiș, în 24 de ore. Numere de telefon unde puteți face reclamații
Top