Reteta munteneasca: Rosii umplute cu carne de pasare / FOTO+VIDEO

Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă originară din Muntenia.

rosii umplute14

Ingrediente:
• 500 g carne de pasăre
• 200 g ceapă
• 100 g untură
• 2 ouă
• sare
• piper
• 12 roșii de mărimi apropiate
• 600 g sos de roșii
• 100 g smântână
• o felie de pâine

Mod de preparare
Rosiile se decupează și li se scoate miezul, apoi se așază tăietura in jos ca să se scurgă. Se umple fiecare roșie cu compoziția preparată conform rețetei de mai jos și se pune într-o tavă unsă cu ulei. Roșiile se introduc în cuptor la foc potrivit și se țin până se rumenesc pe deasupra.

Mod de preparare umplutură
Carnea de pasăre taiată în bucăți mici se călește puțin în untură împreună cu ceapa tăiată mărunt. După ce se răcește, se trece prin mașina de tocat. Se adaugă sare, piper măcinat, ouă, o felie de pâine înmuiată in lapte si se amestecă totul bine.

Mod de servire
Se servesc cu sos tomat în care se poate adăuga miezul de la roșiile scobite. Sosul se mai fierbe cu miezul de roșii 15-20 minute, după care se strecoară. La masă se servește fie sosul separat, fie turnat peste roșii împreună cu smântâna.

Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.


Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

Cele mai citite articole

Aeroportul International Timisoara - 700px

Administratie vezi arhiva Administratie

Gauss topografie timisoara

Politica vezi arhiva Politica

MNB – Muzeul Național al Banatului

Sport vezi arhiva Sport

SCM Politehnica câștigă în fața Dunării Călărași

Victorie fără emoţii cu Dunărea, iar Poli speră la un meci pentru bronz

Etapa a doua din play-off a adus faţă în faţă două trupe ce au pierdut în prima rundă din această parte a sezonului, SCM Politehnica şi Dunărea Călăraşi. După un meci spectaculos, Timişoara s-a impus cu 31-26 (14-12) şi speră că poate urca mai mult de locul 3 în această seria, după dubla cu CSM...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Victorie fără emoţii cu Dunărea, iar Poli speră la un meci pentru bronz
CCIAT

Social vezi arhiva Social

Amenzi în centrul Timișoarei

Bicicliști și șoferi sancționați de polițiștii locali, în Timișoara

Zona pietonală a Timișoarei a fost împânzită de polițiștii locali, atât în civil, cât și în uniformă, și săptămâna aceasta. Au fost sancționate persoanele care aruncă resturi alimentare și nealimentare pe spațiul public, fie că e vorba de ambalaje, chiștoace de țigări, peturi, coji de semințe etc. Luați la ochi au fost și cei care...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Bicicliști și șoferi sancționați de polițiștii locali, în Timișoara

Economic vezi arhiva Economic

Continental Timișoara

Roboţii se vor ocupa de sistemul logistic al fabricii Continental Timişoara, în urma unei investiţii de două milioane de euro

Sistemul logistic al fabricii timişorene a germanilor de la Continental a beneficiat de o investiţie de 1,9 milioane de euro, unitatea beneficiind acum de un sistem de depozitare integral automatizat. Investiţia va ajuta în activitatea fabricii de componente electronice din Timișoara. Noul sistem beneficiază de o tehnologie de ultimă generație, sistemul de depozitare fiind o...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Roboţii se vor ocupa de sistemul logistic al fabricii Continental Timişoara, în urma unei investiţii de două milioane de euro

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Chiar dacă a venit primăvara, virozele nu au părăsit încă „lista” bolilor de sezon. În Timiș, numai într-o săptămână, au fost înregistrate peste 1500 de viroze.   Conform datelor Direcției de Sănătate Publică (DSP) Timiș, în intervalul 1-7 aprilie, în cel mai vestic județ al țării au fost semnalate 1560 de cazuri de viroze respiratorii....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Peste 1500 de viroze și pneumonii, în Timiș
Ioan-Petru Căprariu, membru al Organizației PSD Timiş, a fost numit în funcția de președinte, cu rang de secretar de stat, al Casei Naționale de Pensii Publice și președinte al consiliului de administrație. Numirea a fost făcută de către premierul Viorica Dăncilă, fiind publicată în Monitorul Oficial de astăzi, 18 aprilie. Ioan Căprariu conduce Casa Judeţeană...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Timişoreanul Ioan Căprariu, noul preşedinte al Casei Naționale de Pensii
Mai mulți parlamentari PSD au înregistrat o inițiativă legislativă care prevede prelungirea mandatului primarilor, al consilierilor locali și județeni la 5 ani, arată G4Media. Iniţiativa parține senatoarei PSD Siminica Mirea și a fost semnată de alți 40 de senatori și deputați social-democrați. Potrivit iniţiatorilor, prelungirea mandatului aleșilor locali este necesară din cel puțin două puncte...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Pe motiv că n-au timp suficient să-şi îndeplinească promisiunile, PSD vrea să dea primarilor mandate de cinci ani
PNL va câştiga alegerile europarlamentare, fiind acreditat cu un procent de 25,2% într-o estimare a Parlamentului European care compilează mai multe sondaje. În schimb, PSD a ajuns la 21,5%, după ce luna precedentă avea 29%. Pe locul trei, în urcare, este Alianţa USR-PLUS cu 17,7%. Parlamentul European a publicat o nouă estimare, pe luna aprilie,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Estimări ale Parlamentului European: PSD s-a prăbuşit într-o lună cu aproape opt procente
Sistemul logistic al fabricii timişorene a germanilor de la Continental a beneficiat de o investiţie de 1,9 milioane de euro, unitatea beneficiind acum de un sistem de depozitare integral automatizat. Investiţia va ajuta în activitatea fabricii de componente electronice din Timișoara. Noul sistem beneficiază de o tehnologie de ultimă generație, sistemul de depozitare fiind o...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Roboţii se vor ocupa de sistemul logistic al fabricii Continental Timişoara, în urma unei investiţii de două milioane de euro
Spitalul de Boli Infecțioase „Victor Babeș” din Timișoara va beneficia de zece milioane de lei prin intermediul unei finanţări de la Banca Mondială, contractată prin intermediul guvernului, a anunţat, joi, Voichiţa Lăzureanu managerul unităţii medicale timişorene. Îmbunătăţirea aparaturii medicale era absolut necesară, spune reprezentanta PSD, pacienţii de la Terapie Intensivă fiind trataţi cu aparate vechi...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Spitalul „Victor Babeş” Timişoara primeşte zece milioane de lei pentru achiziţionarea de aparatură medicală
Universitatea de Vest din Timişoara este prezentă şi în acest an în Round University Ranking (RUR), ocupând poziţia 626 la nivel mondial (din 829 de universităţi) şi poziţia 3 la nivel naţional (din 3 universităţi). În zona cercetării (factor considerat cu 40% pondere în performanța globală a universităților din rankingul RUR), UVT ocupă prima poziţie la nivel naţional şi poziţia 534 la nivel mondial.
Citeşte tot articolul Citeste articolul Universitatea de Vest, din nou în topurile internaţionale
Top
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com