Ignatul, ziua in care romanii fac pomana porcului

Pe 20 decembrie se sărbătorește Sf Ignat sau Ignatul Porcilor – sacrificiul sângeros al porcului. Există o mulțime de tradiții referitoare la această zi, în care se spune că, dacă faci altceva, vei avea ghinion în anul care urmează.

Istoria religiilor susține că acest obicei își are originea în celebrarea unui mare zeu solar care a luat numele de Sfântul Ignatie Teofanul. Argumentele pro ar fi acelea că există multe asemănări între datină și sacrificiul ritualic: însemnarea capului porcului, prevestirea morții, invocarea formulelor magice. Pe de altă parte, în tradiția populară se vorbeste de un om pe nume Ignat care și-a ucis din greșeală tatăl cu securea atunci când a vrut să taie porcul. După îngroparea acestuia, omul și-a luat lumea în cap. De aceea cred țăranii că porcul își visează cuțitul în noaptea dinaintea Ignatului.
Ziua în care se taie porcul este un moment așteptat cu nerăbdare de toți membrii familiei. Cu o seară înainte, gospodinele pregătesc condimentele pentru prepararea bunătăților, iar bărbații pregătesc ustensilele și locul unde porcul va fi pârjolit după tăiere. Sacrificarea porcului se face cât mai devreme dimineața, iar cei care participă sunt serviți de gazdă cu câte un pahar cu țuică. Dupa ce porcul a fost sacrificat urmează pârjolirea lui, prima dată cu paie, urmată de tranșarea și împărțirea organelor și a cărnii. Carnea se împarte pe categorii, care sunt timise fie spre congelator, fie spre sărare și apoi afumare. Măruntaiele și capul de porc se pun la fiert pentru caltaboș și tobă. Prepararea amestecului pentru cârnați și caltaboș se face după rețete speciale, tradiționale în fiecare familie. Ziua se încheie cu “Pomana porcului”, unde preparatele din porc sunt udate din belșug cu vin de casă.
Tradiția spune că în ziua de Ignat nu se lucrează altceva decât tăiatul porcului. Cei care nu au porci taie măcar o găină, pentru că bătrânii spun că trebuie să vezi sânge în ziua de Ignat. Se crede, de asemenea, că în noaptea dinaintea Ignatului, porcul își visează cuțitul. Porcul care nu a fost tăiat de Ignat nu se va mai îngrășa. La tăiatul porcului nu trebuie să fie de față oameni miloși, pentru că animalul moare greu, iar carnea nu mai este buna. Sacrificiul trebuie făcut numai de persoane specializate, care nu scrâșnesc din dinți, pentru că astfel carnea va fierbe bine. Altă superstiție spune că pe fruntea copiilor se face semnul crucii cu sângele animalului, pentru ca ei să fie sănătoși anul viitor. În popor se mai păstrează datina de a arunca tămâie în focul în care este pârlit animalul, iar pe capul porcului se incizează semnul crucii, pentru a goni spiritele malefice. Dacă porcul este negru, se adună sânge într-o strachină cu mei. După ce se usucă, femeia aprinde meiul și afumă cu el copiii, ca să-i scape de sperieturi. (sursa foto: impactingorj.ro)

Autor
Etichete
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

Cele mai citite articole


landscape-aerotim-1

Administratie vezi arhiva Administratie

Aconnect - Digitalizam Romania

Politica vezi arhiva Politica

Vama Cenad

Ministerul de Externe face precizări: Se va putea intra în Ungaria şi fără carantină. Trebuie prezentate două teste negative pentru COVID-19

Ministerul Afacerilor Externe a făcut unele precizări, după ce Ungaria a anunţat noi restricţii la intrarea românilor în această ţară. Potrivit acestor clarificări, românii vor putea intra în Ungaria şi fără impunerea carantinei, cu condiţia să prezinte dovada a două teste negative pentru infecția cu SARS-CoV-2 efectuate în ultimele cinci zile. Ministerul Afacerilor Externe precizează...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ministerul de Externe face precizări: Se va putea intra în Ungaria şi fără carantină. Trebuie prezentate două teste negative pentru COVID-19
dermaskin-orizontal

Sport vezi arhiva Sport

Dorin Codrea

Dorin Codrea continuă în violet pentru echipa la care a debutat la 16 ani

Revenit din iarnă între alb-violeţi, Dorin Codrea va evolua şi în sezonul următor pentru echipa bănățeană! Mijlocaşul central în vârstă de 23 de ani se află la a doua perioadă în tricoul Politehnicii. În prima a fost antrenat la nivelul Ligii a IV-a chiar de vărul său, fostul internaţional Paul Codrea. La fel ca şi...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dorin Codrea continuă în violet pentru echipa la care a debutat la 16 ani
gauss-topografie-timisoara_728x90px

Social vezi arhiva Social

Muzeul National al Banatului
Iulius Town

Economic vezi arhiva Economic

imobiliare

La Timişoara, proprietarii îşi vând mai scump apartamentele, la nivel naţional preţurile scad

Preţurile cerute de proprietarii de pe piaţa imobiliară sunt în scădere la nivel naţional, dar la Timişoara pandemia de coronavirus pare că nu a existat, iar pretenţiile pentru apartamentele scoase la vânzare cresc. Plusul se înregistrează atât la unităţile locative vechi, cât şi la cele noi. Pentru luna iunie, datele celor de la Imobiliare.ro arată...
Citeşte tot articolul Citeste articolul La Timişoara, proprietarii îşi vând mai scump apartamentele, la nivel naţional preţurile scad

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Ministerul Afacerilor Externe a făcut unele precizări, după ce Ungaria a anunţat noi restricţii la intrarea românilor în această ţară. Potrivit acestor clarificări, românii vor putea intra în Ungaria şi fără impunerea carantinei, cu condiţia să prezinte dovada a două teste negative pentru infecția cu SARS-CoV-2 efectuate în ultimele cinci zile. Ministerul Afacerilor Externe precizează...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ministerul de Externe face precizări: Se va putea intra în Ungaria şi fără carantină. Trebuie prezentate două teste negative pentru COVID-19
Sportiva clubului Steaua București, Ana Maria Popescu (Brânză), a câștigat pentru a patra oară în carieră Cupa Mondială la spadă. Românca a terminat prima în clasament, cu 176.000 de puncte, fiind urmată pe podium de brazilianca Nathalie Moellhausen (157.000 de puncte) și chinezoaica Sun Yiwen (149.000), anunță FR Scrimă. Tricolora a mai cucerit de alte...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Istorie! O sportivă din România, cea mai titrată spadasină a Cupei Mondiale din istorie
Prefectura Timiş a anunţat că, în cazul infectării de la Smithfield, 60 de angajaţi vietnamezi au fost puşi în izolare. De asemenea, a fost informată Ambasada  Vietnamului de la Bucureşti. La Spitalul de Psihiatrie din Gătaia continuă ancheta epidemiologică. La unitatea de procesare a cărnii de la Smithfield, acolo unde a fost descoperit un focar...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Prefectura Timiş face precizări în privinţa celor două noi focare de COVID-19. A fost anunţată Ambasada Vietnamului
Românii care merg în Ungaria vor fi obligați să stea în carantină până au două teste COVID negative, efectuate la interval de 48 de ore. Măsura va intra în vigoare de miercuri. România nu este totuşi singura ţară, pentru care Guvernul de la Budapesta pune noi restricţii la frontiere. Ungaria, o destinaţie extrem de frecventată...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Budapesta pune noi restricţii la frontieră. Românii care vor să meargă în Ungaria vor fi obligaţi să stea în carantină cel puţin 48 de ore
În ultimele 24 de ore, în judeţul Timiş au fost confirmate 15 persoane cu coronavirus, numărul total de infectări ajungând astfel la exact 600. La nivel naţional, din nou un număr mare de îmbolnăviri, 456, în condiţiile în care s-au făcut mai puţine teste. Până astăzi, 12 iulie, pe teritoriul României, au fost confirmate 32.535...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Timişul a ajuns la 600 de bolnavi COVID-19. În ultimele 24 de ore au fost 15 infectări. La nivel naţional, 456 de noi îmbolnăviri
Societatea Colterm continuă lucrările de pe strada Divizia 9 Cavalerie, iar acum urmează şi demolarea estacadei care a susţinut ani buni de zile ţevile de transport a agentului termic, care traversau strada amintită. Intervenţia va presupune închiderea circulaţiei rutiere, deci şi modificări în ceea ce priveşte traseul unor mijloace de transport în comun. Lucrările pentru...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Dispare estacada cu ţevile Colterm de pe strada Divizia 9 Cavalerie. Circulaţia rutieră va fi oprită şi autobuzele vor avea traseu deviat
Timp de doi ani, mai multe străzi din Timişoara vor deveni şantier, pentru ca reţelele de termoficare să fie schimbate. Suma de 116 milioane de lei va fi alocată pentru schimbarea ţevilor de căldură principale şi secundare pe zeci de kilometri. Fan declarat al sistemului centralizat de încălzire centrală, primarul Nicolae Robu a anunţat semnarea...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Se schimbă reţeaua de termoficare a Timişoarei, pentru suma de 116 milioane de lei
Top