Reteta din Moldova: Cocartita sau gateje/ FOTO+VIDEO

Publicat la: 20 septembrie 2014 | ora: 10:35 | în | de

Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă de… cocârtiță, sau găteje.

Cocartita, Cocarta sau Gateje

„Cocârtița”, „cocârța” sau „gătejele” este un tip de mâncare ciobanească din Moldova. Se face din caș dulce, sfărâmat și amestecat cu zer. „Gătejele” se aduc la masă cu mămăligă sau, dacă se mănâncă seara, pot fi mâncate goale, deoarece, spune tradiția, „ele aduc somn și după ce le mănânci, dormi bine”.

Ingrediente:
• Zer (Jintiță)
• Caș dulce
• Urdă
• Ceapă
• Sare
• Mălai Gold Maya

Mod de preparare
Se taie mărunt ceapa și se călește. Se pune jintița (zerul) într-un ceaun, se adaugă caș dulce mărunțit și urdă și se aduce la fiert. Se adaugă ceapa călită și sare. Se mănâncă cu mămăligă din mălai.

Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.

Autor
Etichete , ,
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

Cele mai citite articole


Maxagro - 30 de ani de performanță

Administratie vezi arhiva Administratie

Primăria pune la punct o nouă zonă verde în zona Lipovei

08 iulie 2026 de:
Municipalitatea timișoreană a găsit un nou teren care ii aparține și care era degradat, pe care apoi l-a transformat în spațiu verde. Acesta e situat chiar pe Strada Verde, în zona Lipovei. Este un teren care până de curând era plin de deșeuri amestecate, moloz, saltele și canapele abandonate și vegetație crescută necontrolat e complet...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Primăria pune la punct o nouă zonă verde în zona Lipovei
dermaskin-orizontal

Politica vezi arhiva Politica

“Acuz: ANI face control de integritate selectiv!”. Sorin Şipoş prezintă un caz mult mai grav decât al Paulei Romocean, nesancţionat de ANI

08 iulie 2026 de:
Preşedintele USR Timiş, senatorul Sorin Şipoş, acuză Agenţia Naţională de Integritate (ANI) că face controale selective. El prezintă cazul senatorului Aurel-George Mohan, care în timp ce era președinte al Consiliului de Administrație a Spitalului de Psihiatrie din Ștei era şi președinte PSD Bihor. În urmă cu două zile, Curtea de Apel Timișoara a respins acțiunea...
Citeşte tot articolul Citeste articolul “Acuz: ANI face control de integritate selectiv!”. Sorin Şipoş prezintă un caz mult mai grav decât al Paulei Romocean, nesancţionat de ANI
Zara Iulius Town

Sport vezi arhiva Sport

Handbaliștii de la SCM Poli vor debuta în octombrie în cupele europene

08 iulie 2026 de:
Handbaliștii alb-violeți vor intra direct în turul al doilea în EHF European Cup. SCM Politehnica Timișoara va fi cap de serie, după cum a anunțat, ieri, European Handball Federation (EHF). 83 de echipe se vor afla la start, iar SCM Politehnica Timișoara se numără printre cele 45 de formații care vor intra în competiție în...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Handbaliștii de la SCM Poli vor debuta în octombrie în cupele europene
L'architect du beaute

Social vezi arhiva Social

UVT intră într-un nou clasament universitar, pe locul șapte în România

08 iulie 2026 de:
Universitatea de Vest Timișoara bifează un nou clasament universitar Best Global Universities Rankings 2026–2027, realizat de publicația americană U.S. News & World Report, în parteneriat cu Clarivate. Instituția ne anunță că ocupă locul al șaptelea în România, dintre cele 21 de universități românești incluse în clasament, ”reconfirmându-și poziția de lider academic al regiunii de vest...
Citeşte tot articolul Citeste articolul UVT intră într-un nou clasament universitar, pe locul șapte în România
ISHO Timișoara

Economic vezi arhiva Economic

Universitatea de Vest Timișoara

Grădinița din Dumbrăvița și Primăria Golubac, Serbia, vor fi reabilitate termic în cadrul unui proiect al UVT

07 iulie 2026 de:
Universitatea de Vest Timișoara a lansat proiectul „GreenPublicBuildings – Clădiri publice către sustenabilitate energetică”, o inițiativă transfrontalieră care își propune să transforme două clădiri publice din România și Serbia în exemple de eficiență energetică și utilizare responsabilă a resurselor. Proiectul este implementat de Universitatea de Vest din Timișoara, în calitate de lider de proiect, împreună...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Grădinița din Dumbrăvița și Primăria Golubac, Serbia, vor fi reabilitate termic în cadrul unui proiect al UVT

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Investiția pentru viitorul Centru de Recuperare Medicală de la Lovrin este în termen

08 iulie 2026 de
Lucrările necesare la infrastructura centrului de recuperare medicală de la Lovrin au fost finalizate, a anunțat președintele Consiliului Județean Timiș. Totodată, partea de suprastructură a ajuns la 88,23%. Derularea investiției este în grafic. “Este un proiect amplu, cu peste 4.600 de metri pătrați de construit și cu spații pentru fizioterapie, hidroterapie și recuperare medicală, inclusiv...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Investiția pentru viitorul Centru de Recuperare Medicală de la Lovrin este în termen

“Acuz: ANI face control de integritate selectiv!”. Sorin Şipoş prezintă un caz mult mai grav decât al Paulei Romocean, nesancţionat de ANI

08 iulie 2026 de
Preşedintele USR Timiş, senatorul Sorin Şipoş, acuză Agenţia Naţională de Integritate (ANI) că face controale selective. El prezintă cazul senatorului Aurel-George Mohan, care în timp ce era președinte al Consiliului de Administrație a Spitalului de Psihiatrie din Ștei era şi președinte PSD Bihor. În urmă cu două zile, Curtea de Apel Timișoara a respins acțiunea...
Citeşte tot articolul Citeste articolul “Acuz: ANI face control de integritate selectiv!”. Sorin Şipoş prezintă un caz mult mai grav decât al Paulei Romocean, nesancţionat de ANI

UVT intră într-un nou clasament universitar, pe locul șapte în România

08 iulie 2026 de
Universitatea de Vest Timișoara bifează un nou clasament universitar Best Global Universities Rankings 2026–2027, realizat de publicația americană U.S. News & World Report, în parteneriat cu Clarivate. Instituția ne anunță că ocupă locul al șaptelea în România, dintre cele 21 de universități românești incluse în clasament, ”reconfirmându-și poziția de lider academic al regiunii de vest...
Citeşte tot articolul Citeste articolul UVT intră într-un nou clasament universitar, pe locul șapte în România

SDM a finalizat un nou tronson din bulevardul Rebreanu, pe o direcție de mers

07 iulie 2026 de
Societatea Drumuri Municipale – SDM a finalizat reparațiile capitale pe bulevardul Liviu Rebreanu, pe tronsonul dintre strada Drubeta și Calea Martirilor, pe sensul spre Spitalul Județean. Totodată, au fost reconstruite complet trotuarele între sensul AEM și bulevardul Sudului, pe o lungime de aproximativ 1,5 kilometri, pe ambele sensuri de circulație. Lucrările au fost etapizate și...
Citeşte tot articolul Citeste articolul SDM a finalizat un nou tronson din bulevardul Rebreanu, pe o direcție de mers

Stabilitate pe bancă! Dragan Petricevic, reconfirmat, alături de secunzii de încredere, Milos Pesic și Nenad Markovic

07 iulie 2026 de
Staff-ul tehnic al echipei de baschet SCM Politehnica va fi alcătuit în sezonul viitor din Dragan Petricevic (antrenor principal), Milos Pesic (antrenor secund) și Nenad Markovic (antrenor secund / scouter), la fel ca în ultimul sezon. De numele celor trei se leagă cele mai importante performanțe din istoria baschetului timișorean: câștigarea Cupei României în anii...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Stabilitate pe bancă! Dragan Petricevic, reconfirmat, alături de secunzii de încredere, Milos Pesic și Nenad Markovic
Top