Reteta din Moldova: Cotlet de porc cu mamaliguta si cartofi / FOTO+VIDEO

Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Pentru această săptămână vă propunem o rețetă de cotlet de porc cu mămăliguță.

Cotlet de porc si cartofi

Rețeta de cotlet de porc cu mămăliguță și cartofi provine din satele din Moldova de peste Prut, fiind probabil împrumutată din bucătăria georgiană și adaptată la bucătăria tradițională moldovenească.

Ingrediente:
• un cotlet de porc
• ciuperci
• ceapă
• ulei
• smântână dulce
• mălai
• piper
• sare

Cotletul se frige pe grătar timp de 20 de minute. Se călesc ceapa și ciupercile în ulei și se adaugă smântână dulce. Se pune piper și sare după gust. Se servește alături de cartofi cu rozmarin și mămăliguță din mălai. La prepararea rețetei acasă, rețeta se poate prepara folosind, în loc de grătar, o tigaie și puțin ulei.

Mai multe detalii despre proiect găsiți aici.

Invalid Displayed Gallery

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

isho timisoara

Cele mai citite articole


Aconnect - Digitalizam Romania

Administratie vezi arhiva Administratie

gauss-topografie-timisoara_728x90px

Politica vezi arhiva Politica

Iulius Mall
Iulius Mall

Sport vezi arhiva Sport

Lugojul pierde ultimul joc din campionat, dar termină campionatul pe locul 5

La fel ca în edițiile precedente,  prim-divizionara de volei feminin CSM Lugoj a încheiat campionatul pe poziția a cincea și va vedea din nou Europa. Echipa bănățeană a câștigat două din cele trei partide organizate în ultimul turneu, acasă, îndeajuns pentru o nouă calificare în competițiile continentale. CSM încheie sezonul pe locul 5, iar partenerele...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Lugojul pierde ultimul joc din campionat, dar termină campionatul pe locul 5
dermaskin-orizontal

Social vezi arhiva Social

Muzeul National al Banatului

Economic vezi arhiva Economic

frontiera Serbia

Timişorenii nu vor mai fi nevoiţi să meargă foarte des în Serbia după produse sârbeşti, fiindcă vor veni acestea la Timişoara

Produsele sârbeşti din domeniul agricol vor ajunge în magazinele unui lanţ românesc, care activează mai ales în vestul ţării: Arad, Oradea, Timişoara. Acest luru este posibil după lungi negocieri ale fermierilor sârbi, care au durat aproape un an. Fermierii sârbi încep să își vândă produsele în magazinele lanțului românesc de magazine Remarkt, anunaţă economedia.ro. Acest...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Timişorenii nu vor mai fi nevoiţi să meargă foarte des în Serbia după produse sârbeşti, fiindcă vor veni acestea la Timişoara

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Plecat de la echipă cu câteva ore înainte ca Ripensia să întâlnească Universitatea Cluj, se pare că victoria împotriva ardelenilor a adus liniștea la clubul bănățean, iar antrenorul a revenit lângă formație.  Cosmin Petruescu a preluat echipa din vara anului trecut și are meritul că a creat un grup unit care a avut rezultate acceptabile...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Victoria care a împăcat… spiritele! Petruescu a revenit asupra deciziei de a demisiona de la Ripensia
Din această noapte, medicii și asistentele de la centrul de vaccinare amenajat în cadrul Spitalului Județean din Timișoara pot administra vaccinurile și în timpul nopții. Problemele tehnice au fost rezolvate astfel încât, pe platforma de vaccinare pot fi făcute programări începând cu această noapte, de la ora 00:00. „Din seara aceasta, practic de marți de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Timișorenii se pot vaccina și noaptea la Spitalul Județean
În judeţul Timiş există opt focare active de Covid-19, care se află în supraveghere epidemiologică, anunţă Direcţia de Sănătate Publică.                        Faţă de ziua precedentă a fost închis focarul din cadrul Căminului privat pentru persoane vârstnice Chișoda (trei cazuri confirmate). De asemenea, a apărut un focar nou de covid la Căminul privat pentru persoane vârstnice din...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Focar la căminul de vârstnici din Ghiroda. 21 de persoane au coronavirus
De la ultima raportare, la nivel naţional au fost infectate cu Sars-Cov-2 alte 1.768 persoane, fiind efectuate doar 6.484 de teste RT-PCR şi 5.431 de teste rapide. În secţiile de Terapie Intensivă sunt internaţi 1.448 pacienţi. Până astăzi, 19 aprilie, pe teritoriul României, au fost confirmate 1.031.072 de cazuri de persoane infectate cu noul coronavirus (COVID –...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Bilanţ coronavirus. 1.768 de persoane infectate şi 149 de decese, în ultimele 24 de ore
În judeţul Timiş, în ultimele 24 de ore, 71 persoane au fost confirmate cu Sars-Cov-2, fiind efectuate însă doar 317 teste, dintre care 68 de teste rapide. Rata de infectare a scăzut la 3,22, după ce în ziua precedentă a fost 3,37. Numărul de persoane confirmate COVID-19 în ultimele 24 de ore pe localităţi: Timișoara...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Teste puţine, cazuri puţine. Doar 71 de persoane confirmate cu Sars-Cov-2 în Timiş, în ultimele 24 de ore
În ultimele 24 de ore, în Timiș, s-au administrat 3.989 vaccinuri (400 Moderna); (553 AstraZeneca), restul Pfizer. Astfel, în cadrul etapei I de vaccinare împotriva COVID-19 s-au administrat 90 vaccinuri, iar în cadrul etapei a II-a alte 1.553 vaccinuri. De asemenea, în cadrul etapei a III-a de vaccinare împotriva COVID-19, la nivelul județului Timiș,  s-a...
Citeşte tot articolul Citeste articolul O persoană a făcut alergie imediat după vaccin. Aproape 4.000 de timișeni, imunizați în ultimele 24 de ore
Top