Atentie la alergia alimentara!

Alergenii alimentari pătrund în organism pe cale digestivă și produc sensibilizare alimentară, dar, de asemenea, sensibilizarea se poate produce și prin alergenii din aer.

Simptomele specifice alergiei la un anumit aliment pot fi: urticarie localizată sau generalizată, prurit tegumentar, umflare sau edem al anumitor părți ale corpului (în special la nivelul buzelor și feței) sau generalizat, asociate sau nu cu durere abdominală, senzație de greață, diaree. Mai rar, alergia alimentară poate da simptome respiratorii de genul nas înfundat, rinoree apoasă, prurit nazal etc. Toate aceste simptome apărute în maximum patru ore de la consumul unui anumit aliment ne pot duce cu gândul către o alergie alimentară. Alimentele care sunt răspunzătoare frecvent de alergia alimentară sunt:
• Lapte de vacă produce cel mai frecvent alergia alimentară la copii cu vârsta de până la doi ani, urmând ca după vărsta de patru-cinci ani să fie tolerat. Cazeina este responsabilă de majoritatea alergiilor la laptele de vacă. Pacienții alergici la laptele de vacă pot folosi preparate de proteine hidrolizate: proteine hidrolizate din ser; hidrolizat de cazeină; extract de colagen de porc sau soia; aminoacizi sintetici. Aceste preparate nu sunt total lipsite de efecte adverse, și ele pot da reacții alergice.
• Oul de găină este destul de des implicat în alergia alimentară la copii; albușul este mai alergenic decât gălbenușul.
• Alunele și nucile produc frecvent reacții alergice după vârsta de patru ani.
• Soia produce alergia alimentară în special la copii și tineri.
• Peștele produce alergie alimentară frecvent, în special la adulți, dar și la copii. Peștii care produc cel mai frecvent alergie alimentară sunt codul și somonul. Proteinele alergenice se găsesc în țesutul muscular al peștilor. S-a observat că alergia apare la consumul de pește proaspat, foarte rar la cel de pește la conservă. În timpul pregătirii peștelui, la o temperatură sub 1.000 grade Celsius, acesta poate da reacție alergică la pacienții alergici la pește, care inhalează aburul sau fumul din timpul preparării. Alte specii de pește implicate în reacții alergice sunt tonul, macroul și sardinele care conțin cantități mari de histamină (50 – 100 g).
• Fructele de mare – alergia la fructele de mare apare frecvent la adulți și în special la femei. Din această categorie fac parte moluștele (melci, midii, stridii, caracatiță, scoici) și crustaceele (homari, crabi, creveți). Dintre acestea, cele mai frecvent implicate în alergii sunt creveții, prin proteină – tropomiozină.
• Cereale – atât grâul, cât și celelalte cereale (ovăz, secară, porumb, orez) nu sunt puțin implicate în reacții alergice, în special la copii, dar și la adulți.
• Carnea – alergia la diverse tipuri de carne apare în general la preparatele care nu sunt suficient pregătite sau sunt pregătite la grătar.
• Legumele – țelină, morcovi, roșii, cartofi, ceapă, usturoi; fructele –căpșuni, struguri, prune, caise, piersici, cireșe, fructe de pădure, pere, mere, kiwi, mango, papaya și condimentele – coriandru, chimen, boia, piper, muștar, ghimbir – pot de asemenea să producă reacții alergice.
Dacă prezentați simptomele mai sus descries vizitați medicul alergolog, pentru a efectua testarea cutanată la alimente și pentru indicații ulterioare.

Etichete ,
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

isho.ro
isho.ro

Cele mai citite articole


gauss-topografie-timisoara_728x90px

Administratie vezi arhiva Administratie

Fidelity by Iulius Mall
Fidelity by Iulius Mall

Politica vezi arhiva Politica

Nicolae Robu despre candidatura pentru un nou mandat de primar al Timişoarei: „Îmi doresc să candidez din partea PNL”

Fostul primar al Timişoarei, Nicolae Robu, a afirmat că doreşte să candideze pentru un nou mandat de edil-şef din partea PNL, chiar dacă se află într-un conflict deschis cu liderii organizaţiei judeţene. Doar dacă va fi refuzat, va candida independent. Robu a afirmat că există „grupuri de interese” care i-ar fi oferit o poziţie de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Nicolae Robu despre candidatura pentru un nou mandat de primar al Timişoarei: „Îmi doresc să candidez din partea PNL”
dermaskin-orizontal

Sport vezi arhiva Sport

Patru echipe din Timiș se vor întrece cu cinci din Arad și una din Caraș-Severin în Seria 8 a Ligii 3

Vineri, 19 august, la Casa Fotbalului, s-a stabilit, prin tragere la sorți, programul competițional în cele 10 serii din Liga 3, după ce cu o zi înainte au fost stabilite componența seriilor. În fiecare serie se vor disputa un play-off şi un play-out. La play-off vor participa primele patru clasate, iar la play-out celelalte şase...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Patru echipe din Timiș se vor întrece cu cinci din Arad și una din Caraș-Severin în Seria 8 a Ligii 3
Muzeul National al Banatului

Social vezi arhiva Social

Economic vezi arhiva Economic

FCC Construction va moderniza calea ferată dintre Lugoj și Timișoara Est

Spaniolii de la FCC Construction vor moderniza lotul 2 din calea ferată dintre Caransebeș și Arad, dintre Lugoj și Timișoara Est. Oferta depusă este în valoare de aproape două miliarde de lei, bani asigurați prin PNRR. Reabilitarea căii ferate vor asigura circulația trenurilor cu o viteză de circulație de 160 km/h. CFR Infrastructură a anunțat...
Citeşte tot articolul Citeste articolul FCC Construction va moderniza calea ferată dintre Lugoj și Timișoara Est

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Adrian Ţangulea este de astăzi jucătorul Politehnicii Timişoara. Atacantul bucureştean a semnat pe un an, cu opţiune de prelungire pentru încă un sezon. Robert-Boby-Adrian Ţangulea s-a născut pe 20 octombrie 2001, la Bucureşti. A început fotbalul la Romprim Bucureşti şi a evoluat de la o vârstă fragedă şi la seniori, mai întâi pentru AS Olimpic...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Boby din București visa de mic să ajungă la Poli! Și iată că a ajuns
Dacă nu ați știut, circulația rutieră se închide, duminică noaptea, pe Aleea Ripensia. Ne informează Societatea de Transport Public Timișoara, care anunță modificarea unor trasee ale mijloacelor de transport în comun, pentru că Primăria a uitat să o facă. Așadar, avaâd în vedere informarea S.C. Energomontaj S.A. prin care se anunţă închiderea străzii Aleea F.C....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Se închide circulația pe Aleea Ripensia. Mijloacele de transport în comun vor avea circulația deviată
Vineri, 19 august, la Casa Fotbalului, s-a stabilit, prin tragere la sorți, programul competițional în cele 10 serii din Liga 3, după ce cu o zi înainte au fost stabilite componența seriilor. În fiecare serie se vor disputa un play-off şi un play-out. La play-off vor participa primele patru clasate, iar la play-out celelalte şase...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Patru echipe din Timiș se vor întrece cu cinci din Arad și una din Caraș-Severin în Seria 8 a Ligii 3
Cele două mari proiecte ”păstorite” de Primăria Timișoara în această perioadă au fost analizate de viceprimarul Timișoarei, Ruben Lațcău. Iar acesta are concluzii diferite pentru fiecare dintre acestea: Cetății merge bine, Bogdăneștilor e rămas în urmă că nu sunt șine de tramvai. Lațcău se arată extrem de mulțmit de evoluția șantierului de pe bulevardul Cetății....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Bulevardul Cetății merge bine, Calea Bogdăneștilor e rămas în urmă. Intersecția dintre cele două mai stă o lună închisă
Peste o sută de tineri studenți, membri ai Alianței Naționale a Organizațiilor Studențești – ANOSR, au mărșăluit vineri pe străzile din zona centrală a Timișoarei, dar și în Piața Victoriei. Ei protestează împotriva noii Legi a Educației, care se află în acest moment în dezbatere. Tinerii au demonstrat pe drumul spre Piața Victoriei și în...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Studenții din România au protestat la Timișoara împotriva Legii Educației
Administraţia Naţională de Meteorologie (ANM) a emis vineri, 19 august, o serie de atenţionări Cod galben şi Cod portocaliu de caniculă, dar şi de fenomene specifice instabilităţii atmosferice, în funcţie de zone. Astfel, pe parcursul zilei de vineri, va fi Cod portocaliu de căldură şi disconfort termic accentuat în zona joasă a judeţelor Caraş-Severin, Timiş...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Zi de vineri caniculară în Banat. De sâmbătă sunt așteptate ploi și furtuni
Top