BEERocracy, revista de(spre) bere / FOTO

Bere. Blondă, brună, fără alcool, ca să nu se simtă șoferii marginalizați. În supermarketuri, e și la doză, și la sticlă, și, spre oroarea cunoscătorilor, la PET. Tot românul bea bere. Întrebarea e dacă, într-adevăr, ceea ce ne binedispune când suntem acasă sau cu prietenii este bere sau doar o licoare cu pretenții. Și-au propus să găsească răspunsuri curajoșii care au scos pe piață prima revistă despre bere din România.

E riscant să-i zici românului că mai are multe de învățat despre bere. Doar consumă, în medie, câteva zeci de litri pe an, deci ce ar mai fi de spus? Și totuși… BEERocracy, prima revistă de cultura berii din România, își propune să spună povestea acestei licori, dincolo de ce se vede în reclamele TV și pe rafturile de supermarket. A ajuns la cea de-a patra ediție și, din această lună, se va găsi și la Timișoara. Inedita publicație a fost lansată la Scârț Loc Lejer, sub forma unei degustări de bere, al cărei amfitrion avizat a fost Joachim Reuling, maestru berar și degustător profesionist. Prima “lecție”: berea se degustă, la fel ca vinul. Pașii sunt identici: se studiază culoarea, se miroase și apoi se bea, ca și cum ai mesteca-o. Și, foarte important, nu se scuipă! Altfel, nu vei reuși să-i simți gustul adevărat.
Multe din berile care se găsesc pe scară largă în România nu au în comun decât numele cu adevărata băutură de acest gen. O bere adevărată nu conține nimic altceva în afară de apă, malț, hamei și drojdie, în diverse proporții și combinații. Cele mai bune beri sunt cele nepasteurizate, pentru că, spune specialistul, pasteurizarea distruge gustul.
Blondă. Pils. Brună. Nefiltrată. Fiecare bere are buchetul ei, întocmai ca vinul. O singură sorbitură, o mulțime de posibilități: dulce, blândă, cu gust pronunțat de hamei sau drojdie, amăruie, fructată. Oricât de greu ar fi de crezut, și berea se potrivește unui anume fel de mâncare, dar nu vorbim aici doar de tradiționalele grătare și nelipsiții mititei. Herr Reuling e categoric: berea “merge” și cu vânatul, și cu brânzeturile fine, și cu salatele, și chiar cu dulciurile.
Până la urmă, totul se reduce la preferințe. Dacă reușiți să vedeți dincolo de berea blondă sau pils, s-ar putea să aveți parte de o mulțime de surprize. Și e posibil să dați peste St. Georgen Kellerbier, o bere din Franconia, nefiltrată și chihlimbarie, cu un gust dumnezeiesc de hamei și drojdie. Sau de Plank Hefeweizen, neobișnuit de portocalie, cu gust pronunțat de drojdie și… banane, ideală pentru mâncărurile nepretențioase din carne. S-ar putea să vă iasă în cale și Engel Bock Dunkel, dulce și fructată, dar cu un conținut însemnat de alcool: 7,2%. Iar dacă sunteți cu adevărat interesat de berile neobișnuite, căutați Schneider Aventinus Eisbock, născută dintr-o întâmplare și devenită o licoare sofisticată, care se potrivește de minune cu un trabuc. Zice-se că-i perfectă pentru serile reci de iarnă. Probabil că, la cele 12 procente de alcool ale sale, e adevărat.
Dacă vreți să aflați mai multe, citiți, din această lună, BEERocracy. În numărul curent veți găsi inclusiv locurile din Timișoara unde puteți bea și cumpăra alt fel de bere decât cea din supermarket. Lansarea de la Scârț s-a încheiat cu un concert Acoustica, adică Daniel-Silvian Petre (care și scrie în revistă) și Emil Kindlein, în formă de zile mari.
Editorii BEERocracy au promis surprize pentru cititori. Aici e inclus și un viitor concurs de… făcut bere acasă. Se bagă careva?

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

isho.ro
isho.ro

Cele mai citite articole


gauss-topografie-timisoara_728x90px

Administratie vezi arhiva Administratie

Fidelity by Iulius Mall
Fidelity by Iulius Mall

Politica vezi arhiva Politica

Prefectul Mihai Ritivoiu cere modificarea legislației în domeniul amenzilor. El analizează fenomenul migrației pentru muncă a românilor

Prefectul de Timiș, Mihai Ritivoiu, analizează perioada de vară în România și concluzionează că legiuitorul a permis acordarea de amenzi prea mici pentru încălcarea normelor sociale, a regulilor de circulație sau chefurile ținute de unii români. În concluzie, cere schimbări legislative. Mihai Ritivoiu analizează în primul rând fenomenul migrației românești în scopul obținerii unui job...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Prefectul Mihai Ritivoiu cere modificarea legislației în domeniul amenzilor. El analizează fenomenul migrației pentru muncă a românilor
dermaskin-orizontal

Sport vezi arhiva Sport

CSC Dumbravita

Nu că s-ar pune problema, dar Dumbrăviţa nu are drept de promovare în Liga I. Alte patru echipe din Liga 2 în aceeaşi situaţie

Cinci echipe din Liga 2, printre care şi CSC Dumbrăviţa, nu vor avea dreptul să promoveze în primul eşalon, dar vor putea participa la play-off. Motivul este că aceste cluburi sunt de drept public, Dumbrăviţa aparţinând de Consiliul Local. Printre cele cinci echipe se numără şi CSA Steaua, club susţinut de Ministerul Apărării. Potrivit liga2.ro,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Nu că s-ar pune problema, dar Dumbrăviţa nu are drept de promovare în Liga I. Alte patru echipe din Liga 2 în aceeaşi situaţie
Muzeul National al Banatului

Social vezi arhiva Social

Inconştienţă dusă pe culmi înalte: şi beat, şi fără permis, şi cu maşina neînmatriculată

Miercuri, în jurul orei 02:00, polițiștii orașului Sânnicolau Mare au oprit pentru control în orașul Sânnicolau Mare, un autovehicul condus de un bărbat de 48 de ani. În urma verificărilor efectuate în bazele de date, polițiștii au constatat că bărbatul nu deținea permis de conducere pentru nicio categorie de vehicule, iar autoturismul nu era înmatriculat....
Citeşte tot articolul Citeste articolul Inconştienţă dusă pe culmi înalte: şi beat, şi fără permis, şi cu maşina neînmatriculată

Economic vezi arhiva Economic

Au sosit emiratezii de la Abu Dhabi la Aeroportul Internațional Timișoara. Se discută despre centrul intermodal de 300 de milioane de euro

La Aeroportul Internațional Timișoara a sosit, miercuri, o delegație a reprezentanților Abu Dhabi Ports Group din Emiratele Arabe Unite și ai ADQ Abu Dhabi. Aceștia sunt însoțiți de ministrul Transporturilor, Sorin Grindeanu, și secretarul de stat din acelaşi minister Bogdan Mândrescu, iar discuțiile purtate cu oficialii AIT se referă la un centru intermodal cargo de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Au sosit emiratezii de la Abu Dhabi la Aeroportul Internațional Timișoara. Se discută despre centrul intermodal de 300 de milioane de euro

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Prefectul de Timiș, Mihai Ritivoiu, analizează perioada de vară în România și concluzionează că legiuitorul a permis acordarea de amenzi prea mici pentru încălcarea normelor sociale, a regulilor de circulație sau chefurile ținute de unii români. În concluzie, cere schimbări legislative. Mihai Ritivoiu analizează în primul rând fenomenul migrației românești în scopul obținerii unui job...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Prefectul Mihai Ritivoiu cere modificarea legislației în domeniul amenzilor. El analizează fenomenul migrației pentru muncă a românilor
Cinci echipe din Liga 2, printre care şi CSC Dumbrăviţa, nu vor avea dreptul să promoveze în primul eşalon, dar vor putea participa la play-off. Motivul este că aceste cluburi sunt de drept public, Dumbrăviţa aparţinând de Consiliul Local. Printre cele cinci echipe se numără şi CSA Steaua, club susţinut de Ministerul Apărării. Potrivit liga2.ro,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Nu că s-ar pune problema, dar Dumbrăviţa nu are drept de promovare în Liga I. Alte patru echipe din Liga 2 în aceeaşi situaţie
Viceprimarul Timișoarei Ruben Lațcău atacă fosta conducere a orașului, spunând că încăpățânarea acesteia de a păstra o anumită soluție tehnică pentru reabilitarea termică a unor blocuri a blocat timp de trei ani investiția din fonduri europene. Vizate sunt blocurilor de pe strada Arieș nr. 20 și Splaiul Nicolae Titulescu nr.10 A. Valoarea totală a celor...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ruben Lațcău atacă administrația Robu: Proiectul de reabilitare termică a fost blocat de încăpățânarea fostei administrații
Timp de mai mult de două luni, terenul de joc de pe stadionul de rugby al Timișoarei a fost nefolosit de echipă. Firma care a câștigat lucrările de întreținere a arenei din Ronaț a lucrat la reabilitarea suprafeței de joc. Gazonul a fost refăcută complet în perspectiva merciurilor din partea a doua a sezonului, au...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Rugbiștii timișoreni au revenit de câteva zile pe gazonul refăcut din Ronaț. Primăria anunță finalizarea licitației și demararea lucrărilor de întreținere
La Aeroportul Internațional Timișoara a sosit, miercuri, o delegație a reprezentanților Abu Dhabi Ports Group din Emiratele Arabe Unite și ai ADQ Abu Dhabi. Aceștia sunt însoțiți de ministrul Transporturilor, Sorin Grindeanu, și secretarul de stat din acelaşi minister Bogdan Mândrescu, iar discuțiile purtate cu oficialii AIT se referă la un centru intermodal cargo de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Au sosit emiratezii de la Abu Dhabi la Aeroportul Internațional Timișoara. Se discută despre centrul intermodal de 300 de milioane de euro
Municipalitatea timișoreană anunță că au fost strânse gunoaiele și efectuată igienizarea în trei zone principale din oraș. Acțiunile ar fi avut loc în urma sesizărilor cetățenilor și au vizat zonele Traian, Gara de Nord și Steaua-Fratelia. În Piața Traian vizată a fost Piața Romanilor (zona Catedralei Millenium), stațiile de tramvai și stația de taxi din...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Primăria Timișoara ”a dat cu mătura” în trei zone din oraș/FOTO
Potrivit proiectului noii legi a educaţiei, bugetele ministerului de resort destinate universităților vor creşte cu 40%, afirmă deputatul PNL de Timiş Marilen Pirtea, totodată rector al Universităţii de Vest. Aceasta înseamnă o creştere de peste două miliarde de lei, începând chiar cu anul viitor, mai spune parlamentarul, care este şi președinte al Comisiei de Educație...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Marilen Pirtea apără proiectul noii legi a educaţiei: Universitățile vor avea bugete majorate, din 2023
Top