Reteta din Crisana: Piparaica (Oaspica) / FOTO+VIDEO

Campania de educație culinară „Descoperă Tradițiile Culinare Românești” este la a doua ediție și se desfășoară în perioada ianuarie – decembrie 2014. În acest interval vor fi promovate 40 de rețete oferite de 40 de pensiuni din cele nouă zone istorice ale României. Rețeta de piparaică (oașpică) provine din satele din Munții Pădurea Craiului, județul Bihor.

Piparaica (Oaspica)

Ingrediente:
• căpățână de usturoi
• ulei
• smântână
• făină Gold Maya
• iaurt dulce

Pentru servire
• Miez de pâine
• slănină prăjită sau cârnat prăjit (opțional)

Mod de preparare
O căpățână de usturoi se pisează mărunt în râșnița Heinner, se pune în ulei uşor încins, se trage la marginea plitei, se amestecă repede şi se stinge cu puţină smântână. Se pune din nou pe foc, iar când smântâna fierbe se toarnă un amestec din patru linguri de făină Gold Maya și apă sau iaurt mai dulce. Se pune pe foc toată compoziţia şi se amestecă mereu până devine o pasta alifioasă. Amestecul din cele patru linguri de făină Gold Maya și iaurt care se adaugă în cursul fierberii, in smântână, trebuie să fie lichid, să curgă și trebuie amestecat bine ca să nu aibă cocoloaşe.

Mod de servire

Se serveşte la ora 10 cu miez de pâine, bucăţele de slănină prăjită sau cârnat prăjit.

Despre Munții Pădurea Craiului
Munții Pădurea Craiului ocupă o suprafață de aproximativ 1.150 km pătrați și se încadrează din punct de vedere administrativ în partea central-estică a județului Bihor, ocupând o pondere de 15,2% din suprafața acestuia. În același timp, reprezintă zona montană cea mai apropiată de Oradea, aflat la circa 35 kilometri de Vârciorog și la 60 kilometri de Șuncuiuș. Mai multe detalii despre proiect puteți găsi aici.

Invalid Displayed Gallery

Autor
Redacția deBanat.ro nu-și asumă responsabilitatea pentru comentariile postate de utilizatori.

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

* Nume
* Email
Website
Mesajul tau:
Campurile notate cu * sunt obligatorii

Articole asemănătoare

Cele mai citite articole


Administratie vezi arhiva Administratie

dezinsectie

Se reiau operaţiunile de deratizare şi dezinsecţie la Timişoara

Primăria Municipiului Timişoara continuă, în perioada 18.08.2020-31.08.2020, operaţiunile de deratizare şi dezinsecţie terestră şi pe domeniul public din Timişoara. Tratamentele de dezinsecţie terestră se aplică intre orele 21:00- 5:00, pe timpul noptii, atunci când circulaţia este redusă si insectele sunt active. Produsele folosite sunt Cymina Plus , avand substanţa activă Cipermetrin, pentru combaterea ţânţarilor adulţi;...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Se reiau operaţiunile de deratizare şi dezinsecţie la Timişoara
Aconnect - Digitalizam Romania

Politica vezi arhiva Politica

banner distrus

Gertald Simonis, candidat independent la Primăria Moşniţa Nouă: Moșnița sub teroarea unor conducători fără scrupule. Frica pierderii controlului naște monștri (P)

Mai multe bannere electorale ale candidatului independent la Primăria Moşniţa Nouă, Gerald Simonis, au fost distruse, în ultima perioadă. Acest lucru nu doar că-l intimidează, dar îl ambiţionează să continue cursa în care s-a angajat ca independent, arată Simonis. Faptul că Moșnița Nouă este într-o stare jalnică, subdezvoltată, pierdută în interesele unor oameni fără scrupule,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Gertald Simonis, candidat independent la Primăria Moşniţa Nouă: Moșnița sub teroarea unor conducători fără scrupule. Frica pierderii controlului naște monștri (P)
gauss-topografie-timisoara_728x90px

Sport vezi arhiva Sport

Iulius Town

Social vezi arhiva Social

Polițiști de frontieră, în acțiune, în zona Jimbolia: 14 sirieni sunt cercetați pentru trecere frauduloasă a frontierei, iar trei cetățeni străini pentru trafic de migranți

Poliţiştii de frontieră de la Jimbolia au depistat şi identificat, în cadrul unei acţiuni pe linia combaterii migraţiei ilegale, trei cetăţeni străini care încercau să sprijine 14 cetăţeni din Siria în încercarea de a trece ilegal frontiera. În 12 august, în jurul orei 15.00, polițiștii de frontieră au identificat pe DN59A, zona Clarii Vii, judeţul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Polițiști de frontieră, în acțiune, în zona Jimbolia: 14 sirieni sunt cercetați pentru trecere frauduloasă a frontierei, iar trei cetățeni străini pentru trafic de migranți
dermaskin-orizontal
Muzeul National al Banatului

Economic vezi arhiva Economic

Aeroportul din Timișoara

Ajutorul de stat pentru Aeroportul Internaţional Timişoara a fost aprobat de CE

Aeroportul Internaţional Timişoara va putea primi ajutorul de stat în valoare de un milion de euro pentru a compensa pierderea veniturilor cauzată de pandemia de corona. Comisia Europeană a aprobat acordarea sumei de la bugetul de stat. Suma, în valoare de 4,8 mil. lei (circa 1 mil. euro) pentru compensarea pagubelor cauzate de pandemia de...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Ajutorul de stat pentru Aeroportul Internaţional Timişoara a fost aprobat de CE

Știri de ultima oră vezi arhiva Știri de ultima oră

Poliţiştii de frontieră de la Jimbolia au depistat şi identificat, în cadrul unei acţiuni pe linia combaterii migraţiei ilegale, trei cetăţeni străini care încercau să sprijine 14 cetăţeni din Siria în încercarea de a trece ilegal frontiera. În 12 august, în jurul orei 15.00, polițiștii de frontieră au identificat pe DN59A, zona Clarii Vii, judeţul...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Polițiști de frontieră, în acțiune, în zona Jimbolia: 14 sirieni sunt cercetați pentru trecere frauduloasă a frontierei, iar trei cetățeni străini pentru trafic de migranți
Mai multe bannere electorale ale candidatului independent la Primăria Moşniţa Nouă, Gerald Simonis, au fost distruse, în ultima perioadă. Acest lucru nu doar că-l intimidează, dar îl ambiţionează să continue cursa în care s-a angajat ca independent, arată Simonis. Faptul că Moșnița Nouă este într-o stare jalnică, subdezvoltată, pierdută în interesele unor oameni fără scrupule,...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Gertald Simonis, candidat independent la Primăria Moşniţa Nouă: Moșnița sub teroarea unor conducători fără scrupule. Frica pierderii controlului naște monștri (P)
Tirul este încărcat cu azotat de amoniu, iar circulația a fost întreruptă. „Circulație închisă pe DN 69 Timișoara – Arad, în apropiere de Sânandrei. Remorca unui autotren care transporta azotat amoniu a luat foc”, anunță Direcția Regională de Drumuri și Poduri Timișoara. UPDATE Incendiul a fost stins. Încărcătura nu a fost afectată Incendiul s-a manifestat...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Circulație închisă pe drumul Timișoara-Arad, în apropiere de Sânandrei, după ce remorca unui TIR a luat foc/UPDATE
Un minor de 17 ani a fost găsit înecat pe râul Timiș, în zona localității Zăgujeni. Au intervenit scafandrii de la Arad și salvatori de la Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Caraș-Severin. Ieri, 12 august, în jurul orei 18.00, echipajul de scafandrii ai Detașamentului de Pompieri Arad a fost trimis în misiune de sprijin...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Minor de 17 ani găsit de scafandrii la 2 kilometri de locul în care s-a înecat, în râul Timiș
Primăria Municipiului Timişoara continuă, în perioada 18.08.2020-31.08.2020, operaţiunile de deratizare şi dezinsecţie terestră şi pe domeniul public din Timişoara. Tratamentele de dezinsecţie terestră se aplică intre orele 21:00- 5:00, pe timpul noptii, atunci când circulaţia este redusă si insectele sunt active. Produsele folosite sunt Cymina Plus , avand substanţa activă Cipermetrin, pentru combaterea ţânţarilor adulţi;...
Citeşte tot articolul Citeste articolul Se reiau operaţiunile de deratizare şi dezinsecţie la Timişoara
Top